Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Talvez a mais antiga fábrica de linguiça de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, a Rosário Linguiçaria, fundada em 1947, leva todo o peso da tradição ao 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além do nosso super tradicional e delicioso sanduíche de linguiça, também estamos servindo macarronada com … Continuar lendo Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança

Claudio Schapochnik12 de setembro de 202416 de setembro de 2024Deixe um comentário

Mercadinho

Santa Monica lança capuccino e chocolate em lata

A Santa Monica agora comercializa o Capuccino Clássico e Chocolate Cremoso em novas embalagens – ambas de lata. O Capuccino Clássico leva “café, leite, chocolate e um toque de canela na medida certa para se obter uma bebida única, cremosa e com sabor incomparável”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “O Chocolate Cremoso foi inspirado nos tradicionais chocolates europeus, por isso, além da … Continuar lendo Santa Monica lança capuccino e chocolate em lata

Claudio Schapochnik31 de março de 202425 de março de 2024Deixe um comentário

Viagem

Fazenda em São Pedro (SP) serve brunch a visitantes

Mais um motivo para visitar a Estância Turística de São Pedro, no interior de São Paulo e distante cerca de 200 quilômetros da capital. A família dona da Fazenda Santa Júlia, localizada a menos de nove quilômetros da área central da cidade, abriu recentemente a propriedade à visitação. A Fazenda Santa Júlia, antes conhecida como Engenho do Boffete, foi fundada em 1842. Na propriedade, com … Continuar lendo Fazenda em São Pedro (SP) serve brunch a visitantes

Claudio Schapochnik11 de novembro de 202311 de novembro de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Resort (SP) traz coordenador de Bares e Restaurantes

Na sequência da estruturação da área gastronômica, o Vale das Águas Fazenda Resort, em Águas de Santa Bárbara – a 300 quilômetros de São Paulo – contratou Emerson Jane como coordenador de Bares e Restaurantes. Recentemente, o empreendimento anunciou a contratação de um novo chef de cozinha para desenvolver a gastronomia contemporânea, focando no serviço à la carte. “Emerson Jane chegou ao resort para atuar, … Continuar lendo Resort (SP) traz coordenador de Bares e Restaurantes

Claudio Schapochnik15 de setembro de 202313 de setembro de 2023Deixe um comentário

Mercadinho

Queijos da Fazenda Santa Vitória chegam a SP

A Queijaria Santa Vitória, negócio de laticínios da Fazenda Santa Vitória, também um hotel rural em Queluz (SP), agora tem os queijos e outros produto à base de leite de vaca na Casa Santa Luzia, supermercado gourmet localizado na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista. Na Casa Santa Luzia, os produtos disponíveis incluem o queijo Meia-Cura, Meia-Cura com Ervas, Meia-Cura com casca … Continuar lendo Queijos da Fazenda Santa Vitória chegam a SP

Claudio Schapochnik18 de abril de 202314 de abril de 2023Deixe um comentário

Bora?, Mercadinho

Bombocado da Bombocaderia é ótimo e ponto

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Que ótimo que a simpática Mônica França, nascida em Jaú (SP), trocou o mercado financeiro pela doçaria após 22 anos. Dessa forma, a gente ganhou uma excelente doceira. Ou melhor, uma excelente bombocadeira. Após recuperar a receita de bombocado do livro de receitas da avó materna, a dona Maria José, que fazia esse doce para ela e outras netas e outros netos … Continuar lendo Bombocado da Bombocaderia é ótimo e ponto

Claudio Schapochnik27 de novembro de 202227 de novembro de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A macadâmia é um dos ingredientes utilizados nas receitas de molhos e aperitivos da marca artesanal Compota da Fazenda, feita na Fazenda Água Limpa, em Pederneiras (SP). A inclusão dessa deliciosa noz originária da Oceania e Ásia, que se adaptou muito bem em parte do interior paulista e onde é cultivada, deu um upgrade nos produtos, que ficaram mais gostosas. Quem faz … Continuar lendo Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

Claudio Schapochnik24 de novembro de 202224 de novembro de 20223 Comentários

Conhecer, Mercadinho

Del Veneto faz bom presunto de porco duroc

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Carne de porco da raça duroc fresca, curada e defumada, em diferentes apresentações e preparações. Essa é a proposta da Del Veneto Cortes Suínos de Origem, de São José dos Campos, no interior paulista. Conheci a empresa e provei o presunto defumado da marca no evento Mesa SP, realizado no início desse mês no Memorial da América Latina, em São Paulo. Todo … Continuar lendo Del Veneto faz bom presunto de porco duroc

Claudio Schapochnik24 de novembro de 202224 de novembro de 20222 Comentários

Mercadinho

Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Fazenda Carnielli, localizada em Venda Nova do Imigrante — município capixaba onde o agroturismo é levado de forma bem profissional —, produz excelentes produtos. Café, queijos e socol, carne suína curada maravilhosa de origem italiana adaptada, são algumas dessas delícias. O que desconhecia é que a propriedade da família ítalo-capixaba também produz um doce de leite sensacional. Provei o doce de … Continuar lendo Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba

Claudio Schapochnik29 de setembro de 202227 de setembro de 2022Deixe um comentário

Viagem

Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Além de oferecer turismo rural e gastronômico bem variado e de qualidade, Pardinho, distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo, tem um importante empreendimento cultural. É o Centro Max Feffer Cultura e Sustentabilidade, na área central do município, onde todas as atividades são gratuitas. Aberto em 2008, o lindo projeto do edifício leva a assinatura da arquiteta Leiko … Continuar lendo Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho

Claudio Schapochnik26 de maio de 202221 de junho de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Fazenda Santa Helena faz fabulosos queijos de búfala

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizada no município de Sete Barras, no Vale do Ribeira na região Sul de São Paulo, a Fazenda Santa Helena somente fabrica queijos de leite de búfala, que são criadas por lá. A atividade queijeira da família Delgado, dona da propriedade, ocorre há cerca de 20 anos. Provei e adorei os produtos vendidos pela fazenda na Feira Sabor Nacional, realizada no mês … Continuar lendo Fazenda Santa Helena faz fabulosos queijos de búfala

Claudio Schapochnik8 de abril de 20223 de abril de 2022Deixe um comentário

Doce da Roca Feira das Feiras Criativas SP 2021 4 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Conhecer, Mercadinho

Doce da Roça foca produção a granel e recebe turistas

por Claudio Schapochnik Localizada numa fazenda em Poços de Caldas (MG), a Doce da Roça é uma empresa familiar de doces artesanais de leite e frutas. “Fazemos nossos produtos com as receitas da família e, numa feira nos Estados Unidos, tive um insigh: fazer no tamanho de uma roda de caminhão”, explicou ao QUE GOSTOSO! o diretor da empresa, Gláucio Peron. “Aí iniciamos a produção … Continuar lendo Doce da Roça foca produção a granel e recebe turistas

Claudio Schapochnik2 de setembro de 20213 de setembro de 2021Deixe um comentário

Bora?

A deliciosa torta de pinhão da Fazenda Aracatu

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP A Fazenda Aracatu, em Cunha — a 230 quilômetros de São Paulo —, é um misto de propriedade rural produtiva, empório e antiquário. Estive por lá no mês passado, numa viagem com minha esposa, e comi um pedaço de uma maravilhosa torta de pinhão. Sabor inesquecível. O lugar vale demais a visita pela beleza e pelo aconchego do empório e pelo o … Continuar lendo A deliciosa torta de pinhão da Fazenda Aracatu

Claudio Schapochnik24 de dezembro de 202018 de dezembro de 2020Deixe um comentário

Mercadinho

Café Basílio Garcia (MG) estuda receber turistas

por Claudio Schapochnik Produzido em uma fazenda com cerca de 300 mil cafeeiros das variedades Catuaí Vermelho e Amarelo e Mundo Novo, em Capitólio, na região da Serra da Canastra (MG), o Café Basílio Garcia estuda receber turistas na propriedade. “Não há nada certo, mas temos uma ideia, sim, de receber turista na fazenda”, diz ao Que Gostoso! a diretora da empresa, Vera Garcia, durante … Continuar lendo Café Basílio Garcia (MG) estuda receber turistas

Claudio Schapochnik19 de agosto de 201917 de agosto de 2019Deixe um comentário

Conhecer

Azeite Borriello (MG) amplia área para visitação

por Claudio Schapochnik Produto 100% brasileiro, e mais especificamente 100% mineiro, o Azeite Borriello continua conquistando mais consumidores interessados no terroir nacional e em um produto de qualidade. A marca, com o casal de proprietários, Mario e Carla Borriello, participou da feira de pequenos produtores do evento Comida de Herança, realizado neste final de semana (dias 16 e 17 de março) no Museu da Imigração, … Continuar lendo Azeite Borriello (MG) amplia área para visitação

Claudio Schapochnik21 de março de 201921 de março de 2019Deixe um comentário