Tag: covid-19

Chef Venturelli faz culinária italiana no Ceará
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Chef Venturelli faz culinária italiana no Ceará

por Claudio Schapochnik Paulista de Itapetininga — distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo — e descendente de italianos, Fábio Venturelli, de 48 anos, sempre trabalhou nas áreas do turismo e da gastronomia. No decorrer de sua vida profissional, estes dois segmentos sempre estiveram unidos. Agora, com um “empurrãozinho” da pandemia de Covid-19, Venturelli resolveu mergulhar de vez na culinária — claro, a italiana. … Continuar lendo Chef Venturelli faz culinária italiana no Ceará

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Só para viagem, Baller´s Burger destaca veganos
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Só para viagem, Baller´s Burger destaca veganos

por Claudio Schapochnik A pandemia de Covid-19 não foi crucial, mas acelerou os planos do casal Rodrigo e Priscilla Baller, que vive com os filhos na Zona Sul de São Paulo, para que a hamburgueria tão desejada saísse dos sonhos e virasse realidade. Eles empreenderam e abriram recentemente o Baller´s Burger na própria casa e com todos os protocolos de higiene e limpeza — por … Continuar lendo Só para viagem, Baller´s Burger destaca veganos

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Coronavírus: Carrefour implanta coleta de descartáveis
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Coronavírus: Carrefour implanta coleta de descartáveis

O Carrefour passou a oferecer aos clientes e colaboradores a coleta de equipamentos de proteção individual (EPIs) usados atualmente por conta da pandemia do coronavírus (foto acima/divulgação). O projeto piloto foi iniciado há um mês no hipermercado da rua Pamplona, na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, e foi estendido recentemente para as unidades de Pinheiros, na Zona Oeste da cidade, e … Continuar lendo Coronavírus: Carrefour implanta coleta de descartáveis

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Alto da Serra é opção ogra na Mantiqueira
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Alto da Serra é opção ogra na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik, Santo Antônio do Pinhal/SP Na viagem à região da Serra da Mantiqueira paulista, realizada no mês passado com minha esposa, para dar um tempo do clima da pandemia de Covid-19 em São Paulo – sem jamais deixar os cuidados de prevenção de lado –, tive uma grata surpresa: o restaurante Alto da Serra, que funciona há muitos anos na Rodovia SP-50, no … Continuar lendo Alto da Serra é opção ogra na Mantiqueira

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Nova temporada de “Tempero de Família” tem início no GNT
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Nova temporada de “Tempero de Família” tem início no GNT

Rodrigo Hilbert (foto acima/divulgação) está de volta ao GNT para mais uma temporada de Tempero de Família. Tempero de Família – Tempo de Cuidar estreou nesta segunda-feira (14), às 21h30. “O programa traz histórias inspiradoras de pessoas que se reinventaram durante a quarentena da Covid-19, descobrindo mais sobre si mesmas ao cuidarem do outro”, descreve o canal por meio de um comunicado. Cercado por suas … Continuar lendo Nova temporada de “Tempero de Família” tem início no GNT

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Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira
Mercadinho, Viagem

Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Por duas vezes, em viagens recentes a Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, fiz compras em uma excelente padaria e que indico a você, caro(a) leitor(a). É a Viola Pães e Doces, no centro de Santo Antônio do Pinhal. Não deu pra provar de tudo, mas o que é apresentado por lá … Continuar lendo Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira

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Por que o Miki é um ótimo restaurante kosher?
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Por que o Miki é um ótimo restaurante kosher?

por Claudio Schapochnik* Povos, grupos étnicos e religiões, quase sempre, lidam de formas diferentes com os alimentos, as bebidas e a alimentação e, desta forma, criam regras para normatizar o que seus integrantes podem ou não comer, como um produto vegetal ou animal deve ser manipulado e como um prato deve ser elaborado. No judaísmo, a comida tem de ser kosher – também se escreve … Continuar lendo Por que o Miki é um ótimo restaurante kosher?

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São Paulo recebe Boulevard Food Experience
Festivais

São Paulo recebe Boulevard Food Experience

A Iguatemi Empresa de Shopping Centers, juntamente com a agência de marketing 360 Estalo, anuncia a primeira edição do Boulevard Food Experience. O evento será realizado em dois dos empreendimentos localizados em São Paulo – o Iguatemi São Paulo, entre os dias 22 e 27 de setembro, e o Pátio Higienópolis, de 13 a 18 de outubro. Durante seis dias de festival em cada shopping, … Continuar lendo São Paulo recebe Boulevard Food Experience

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A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o almoço
Bora?, Viagem

A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o almoço

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Ah, que comida caseira, boa e simples se encontra no Rancho Zig Zag, no bairro do Lageado – a 19 quilômetros do centro de Campos do Jordão – na divisa com o município de Santo Antônio do Pinhal junto ao rio Sapucaí-Mirim. À frente da cozinha da pousada, cujo restaurante também é aberto ao público, está a chef Jucélia Maria … Continuar lendo A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o almoço

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Provamos e adoramos os sanduíches do Nosh
Bora?

Provamos e adoramos os sanduíches do Nosh

por Claudio Schapochnik A equação é mais ou menos assim, na minha leitura: escolha exclusivamente um tipo de pão, no caso a pita (ou pão sírio); para o recheio do mesmo, selecione itens da streetfood israelense que, por conseguinte, têm origens árabes, judaicas e europeias, e ingredientes do Brasil; por fim, capriche na apresentação usando a criatividade nata do brasileiro. O resultado chama-se Nosh. Esse … Continuar lendo Provamos e adoramos os sanduíches do Nosh

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