por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP*
No Restaurante Dona Eva, que faz parte do tradicional Delphin Hotel na praia da Enseada, no Guarujá, recentemente tive a oportunidade de almoçar — e pedi um prato do Festival da Tainha Fresca, que segue até o próximo dia 20 de outubro — e também de jantar. Nesta refeição prestigiei novamente, como estava no litoral, um peixe. Como disse minha esposa, “a escolha foi certamente muito boa”. Escolhi o filé de pescada branca ao catupiry, com arroz à grega e fritas (R$ 118 para duas pessoas). Em duas palavras: bom demais.
Chegamos por volta das 20h, e a casa já tinha várias mesas ocupadas. Que bom ver o restaurante dessa forma, assim como todo o setor, se recuperando da porrada que a pandemia de Covid-19 deu na economia, sendo que os segmentos da Restauração e do Turismo sofreram profundamente.
Começamos o jantar com uma salada mista (R$ 42). Mista mesmo, pois veio alface, rúcula, agrião, tomate, cebola, palmito, ervilha e azeitona preta. Variedade rara hoje em dia por aí.
Fazia tempo que não comia agrião. Por causa desse vegetal e do nome do restaurante, lembrei-me mais ainda da minha querida mãe, Eva, me faleceu em 2018. Mamãe usava bastante agrião nas saladas em casa. Eva se refere ainda ao nome da fundadora do Delphin Hotel, isso em 1964 — depois o estabelecimento foi comprado pela família Roman, que continua à frente.
Para beber fomos de água (R$ 7) e cerveja Original (R$ 12), a pequena.
PRATO PRINCIPAL
Ao folhear o cardápio, bati o olho no filé de pescada branca ao catupiry e decidi por essa opção. Não fiquei na dúvida e foi “a” escolha, pois estava boa demais.
Cerca de 20 minutos depois o prato chegou à mesa, bem quentinho. O garçom nos serviu com um pouco de cada, ou seja, do peixe, do arroz e das fritas.
O arroz à grega, bem colorido, tinha, além da cenoura, pimentão vermelho, ervilha e uva passa — usada com moderação. Eu gosto de uva passa como estava no arroz, sem exagero. O ingrediente deu aquele componente doce no prato. Mas sei que muita gente não gosta e “garimpa” todas antes de comer. Mas gosto é gosto…
A pescada branca estava macia, bem cozida e submersa no creme onde o catupiry era o protagonista. Adorei, muito bom. Com o arroz à grega e as fritas, então, ficou show.
No menu o prato é sugerido para duas pessoas — creio que dá para até três comensais. Comemos muito bem e dispensamos a sobremesa.
Mais uma vez a refeição no Dona Eva foi satisfatória. Mais uma vez indico a casa.
MAIS SUGESTÕES
No dia seguinte ao jantar, voltei ao restaurante e conversei com o gerente de Alimentos e Bebidas do hotel e do restaurante, Jeozadaque Gama, o Jeo. Perguntei a ele sobre os pratos mais pedidos. Como pensei, os três primeiros têm peixes e frutos do mar — nenhum desses eu provei.
“Filé de pescada branca com molho de camarão; segundo: filé de robalo com camarão médio ao alho e óleo; e do Delphin Especial: camarão, peixe, lula, e polvo com arroz à grega e legumes, sendo este o ´carro-chefe´”, disse Jeo.
Para quem não quer peixes e frutos do mar, Jeo aconselha “as massas (“são caseiras”) e o filé à parmegiana, este também ´carro-chefe´ e que serve muito bem”.
*A reportagem do QUE GOSTOSO! almoçou a convite do Delphin Hotel; viagem a convite do Visite Guarujá e hospedagem no Hotel Vicino al Mare
SERVIÇO:
Restaurante Dona Eva — Delphin Hotel
Avenida Miguel Stefno, 1.295, Praia da Enseada, Guarujá/SP
Tel. (13) 3797-6001
www.restaurantedonaeva.com.br