Tag: chefs

Açougue Vegano - sorvete vegano - divulgação
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Rede tem sorvete e casquinha na versão vegana

Muito popular nas grandes redes de fastfood, a casquinha de sorvete de chocolate e baunilha já está disponível na versão vegana. A rede de restaurantes Açougue Vegano serve ambos (separados ou juntos) na casquinha (também vegana) ou no copinho. A princípio, a novidade pode ser encontrada na loja de Moema, localizada em São Paulo, pelo preço de R$ 4,90 cada (foto acima/divulgação). O sorvete vegano … Continuar lendo Rede tem sorvete e casquinha na versão vegana

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Mel da Superbom ganha selo internacional
Geleia geral, Mercadinho

Mel da Superbom ganha selo internacional

A Superbom foi a única empresa brasileira em 2021 a conquistar o Superior Taste Award, selo concedido pela International Taste Institute. A premiação é responsável, desde 2005, por avaliar e certificar alimentos e bebidas de empresas ao redor do mundo, destacando produtos alimentícios de alta qualidade. A última edição do evento reconheceu o mel da empresa que, presente no mercado há mais de oito décadas, … Continuar lendo Mel da Superbom ganha selo internacional

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À mesa em Paris: conheça os novos restaurantes

por Claudio Schapochnik Neste e nos próximos meses, Paris e a vizinha Versailles vão ganhar alguns novos restaurantes tendo à frente alguns dos mais aclamados chefs de cozinha, como Alain Ducasse. Quem revelou as novidades foi a diretora para América do Sul da Atout France, Caroline Putnoki, em uma coletiva de imprensa realizada na semana passada via internet — da qual o Que Gostoso! foi … Continuar lendo À mesa em Paris: conheça os novos restaurantes

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Monte Verde (MG) ganha confraria de novos chefs
Geleia geral

Monte Verde (MG) ganha confraria de novos chefs

O Distrito de Monte Verde, localizado em Camanducaia, no Sul de Minas Gerais – distante cerca de 170 quilômetros da capital paulista –, além de ser conhecido pela exuberante natureza, desperta também a paixão de turistas pela gastronomia. E agora a culinária local ganhou uma upgrade com a confraria de novos chefs. Essa nova geração de profissionais vem se destacando e surpreendendo a região com … Continuar lendo Monte Verde (MG) ganha confraria de novos chefs

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Confira o novo cardápio do Soul Botequim
Geleia geral

Confira o novo cardápio do Soul Botequim

Aberto há três anos no Brooklin, Zona Sul de São Paulo, o Soul Botequim apostou na expertise de chefs renomados para assinar o novo cardápio, disponível desde o final do mês passado. A casa contou com a consultoria da chef Lígia Karazawa e, à frente da execução de pratos e porções, estão os chefs César Augusto Jafet “Guto” e Hugo Castelli. Por meio de um … Continuar lendo Confira o novo cardápio do Soul Botequim

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Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa
Geleia geral

Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa

DA EMBRAPA Pesquisadores da Embrapa Amazônia Oriental, em Belém, identificaram clones de muricizeiro (Byrsonima crassifolia) com genética boa para produção de polpa de fruta de valor nutricional superior, contendo maiores teores de macronutrientes, vitamina C e carotenoides totais que outros materiais testados. A descoberta representa mais um avanço rumo à domesticação dessa frutífera e está descrita no Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento Avaliação nutricional da … Continuar lendo Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa

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Chefs lançam livro sobre a brasileiríssima farofa
Geleia geral

Chefs lançam livro sobre a brasileiríssima farofa

A farofa é um prato prático, popular e bastante apreciado pelos brasileiros na rica culinária do País. É feita com ingredientes diversos, de acordo com a região e costumes locais. Para disseminar o conhecimento sobre essa delícia brasileira, os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim lançaram o livro Farofa (Editora Senac São Paulo, 160 páginas, R$ 47,60 pelo http://www.livrariasenac.com.br). O livro apresenta diversas receitas doces … Continuar lendo Chefs lançam livro sobre a brasileiríssima farofa

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BRF abre Mercato Sadia, primeira loja modelo
Mercadinho

BRF abre Mercato Sadia, primeira loja modelo

Uma das maiores companhias de alimentos do mundo e dona de marcas como Sadia, Qualy e Perdigão, a BRF inaugurou a primeira loja modelo da empresa na capital paulista. O Mercato Sadia (foto acima/divulgação) está localizado na Vila Leopoldina, na Zona Oeste de São Paulo. A abertura marca ainda o início do projeto da BRF na comercialização de produtos das marcas em um único local, … Continuar lendo BRF abre Mercato Sadia, primeira loja modelo

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São Paulo Restaurant Week ganha versão fim de ano
Festivais

São Paulo Restaurant Week ganha versão fim de ano

Prossegue até o dia 20 deste mês de dezembro a 1ª edição da SP Restaurant Week Holiday Season. Para o evento, os chefs dos 78 restaurantes participantes criaram cardápios inspirados nas tradicionais celebrações e festas de final de ano. As casas estão distribuídas por todas as regiões de São Paulo, incluindo os municípios de Guarulhos, São Bernardo do Campo e Santo André. A ação São … Continuar lendo São Paulo Restaurant Week ganha versão fim de ano

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Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) é ao ar livre
Geleia geral

Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) fica ao ar livre

O hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou o restaurante Pateo do Palácio (foto acima/divulgação), com menu elaborado pelos chefs Jean-Georges Vongerichten e Felipe Rodrigues, que também assinam o menu do restaurante Tangará Jean-Georges. A abertura ocorreu aconteceu no dia 17 de setembro junto à reabertura da unidade da rede Oetker Collection. Os tradicionais brunch e chá da tarde do … Continuar lendo Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) fica ao ar livre

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Eisenbahn e chefs Rueda fazem parceria para kits
Geleia geral

Eisenbahn e chefs Rueda fazem parceria para kits

Cervejaria de Blumenau (SC) e integrante do Grupo Heineken, a Eisenbahn e os chefs Rueda, Janaína e Jefferson, se uniram na preparação de um menu especial para celebrar a Oktoberfest em casa. Donos dos estabelecimentos A Casa do Porco Bar e Bar da Dona Onça, ambos no centro de São Paulo, inauguram neste mês um restaurante dedicado ao serviço de entregas. Trata-se do Refeitório Educativo … Continuar lendo Eisenbahn e chefs Rueda fazem parceria para kits

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Digital, Festival de Gastronomia de Tiradentes define agenda
Festivais

Digital, Festival de Gastronomia de Tiradentes define agenda

O primeiro e mais tradicional festival de gastronomia do Brasil ganha um prefixo e será 100% digital nesta edição de 2020. De 1 a 4 de outubro vai ser realizado o 23° Festival Cultura e Gastronomia Pró-Tiradentes, em formato digital e com um objetivo principal: ajudar na recuperação econômica da cidade mineira que o abraça há 23 anos. A programação conta com cerca de 250 … Continuar lendo Digital, Festival de Gastronomia de Tiradentes define agenda

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São Paulo recebe Boulevard Food Experience
Festivais

São Paulo recebe Boulevard Food Experience

A Iguatemi Empresa de Shopping Centers, juntamente com a agência de marketing 360 Estalo, anuncia a primeira edição do Boulevard Food Experience. O evento será realizado em dois dos empreendimentos localizados em São Paulo – o Iguatemi São Paulo, entre os dias 22 e 27 de setembro, e o Pátio Higienópolis, de 13 a 18 de outubro. Durante seis dias de festival em cada shopping, … Continuar lendo São Paulo recebe Boulevard Food Experience

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Em lives, chefs do PR ensinam pratos com produtos do Estado
Geleia geral

Em lives, chefs do PR ensinam pratos com produtos do Estado

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Você já pensou em acompanhar as receitas exclusivas de grandes chefs e ainda ter acesso a produtos típicos do Paraná, alguns com Indicação Geográfica (IG), para fazer o prato em sua própria casa? Essa é a proposta do projeto Nossa Casa Viva, do Sebrae/PR, que vai promover, a partir de amanhã (sábado, dia 12 de setembro) – e sempre aos … Continuar lendo Em lives, chefs do PR ensinam pratos com produtos do Estado

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Livro trata de cogumelos e dá receitas; baixe grátis

DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO Cogumelos (foto acima) são gostosos e saudáveis. Incentivar o consumo desse produto rico vitaminas essenciais e proteína é uma forma de turbinar a saúde, imunidade e de auxiliar os pequenos e médios produtores neste momento da pandemia do novo coronavírus (Covid-19). A Secretaria de Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo tem desenvolvido diversas ações para … Continuar lendo Livro trata de cogumelos e dá receitas; baixe grátis

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Hóspedes expressam criatividade culinária no Lab Restaurante

A Costa Cruzeiros anunciou um projeto inovador pela valorização do alimento: o Lab Restaurante (Laboratório do Sabor) a bordo do navio Costa Smeralda. Em conjunto com a Universidade de Ciências Gastronômicas, o novo restaurante é o resultado de uma experiência que combina educação e entretenimento. O Lab Restaurante (foto acima) é o primeiro ambiente em um navio de cruzeiro onde os hóspedes podem expressar sua … Continuar lendo Hóspedes expressam criatividade culinária no Lab Restaurante

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No RN, ouriços do mar e algas inspiram alta gastronomia

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS De fácil acesso em toda a costa do Rio Grande do Norte, as algas marinhas e os ouriços do mar (foto acima) são bem conhecidos dos potiguares, no entanto, raramente consumidos. Estes dois itens serviram de inspiração para chefs de cozinha do coletivo Arenga de Chefs do Rio Grande do Norte criarem pratos elaborados, dignos da alta gastronomia e poderiam … Continuar lendo No RN, ouriços do mar e algas inspiram alta gastronomia

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Expo São Roque – Vinhos e Alcachofras segue até 10/11

Você gosta de vinho e alcachofra? A dica é ir à cidade de São Roque, distante cerca de 50 quilômetros de São Paulo pelas rodovias Castello Branco e Raposo Tavares, aproveitar a 27º Expo São Roque – Vinhos e Alcachofras. Neste ano, a festa homenageia o sambista Adoniran Barbosa (1910-1982). O evento segue até o dia 11 de novembro, realizado sempre às sextas, aos sábados … Continuar lendo Expo São Roque – Vinhos e Alcachofras segue até 10/11

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Outubro é o mês da gastronomia em SP

DO PORTAL DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO O governador de São Paulo, João Doria, e o secretário de Cultura e Economia Criativa, Sérgio Sá Leitão, anunciaram nesta sexta-feira (dia 23 de agosto), no Palácio dos Bandeirantes, a programação do SP Gastronomia. O maior programa gastronômico do País terá a primeira edição durante todo o mês de outubro, com mais de 200 atividades nas … Continuar lendo Outubro é o mês da gastronomia em SP

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Wish Hotel da Bahia é o hotel oficial do Tempero Bahia

O Wish Hotel da Bahia, em Salvador, é, pelo terceiro ano consecutivo, o hotel oficial do Tempero Bahia – Festival de Cultura e Gastronomia. Trata-se do maior evento gastronômico do Estado que reunirá 33 renomados chefs da capital baiana e de todo o Brasil entre 15 e 25 de agosto. Para este ano, o tema é “Bahia, África, Portugal: uma mistura de sabores”. Neste período, … Continuar lendo Wish Hotel da Bahia é o hotel oficial do Tempero Bahia

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