Para celebrar o Dia Nacional do Café (hoje, 24/5), que marca o início da colheita do grão, o Café Santa Monica lança o Cascara Edição Especial by Ruama. É o primeiro chá feito com casca de café cereja. “Com o Cascara, o Santa Monica produz no Brasil um produto que já é muito apreciado no Exterior pelo sabor marcante, frutado e com toque adocicado. Conhecido … Continuar lendo Santa Monica lança chá de casca de café cereja
A Leão Alimentos e Bebidas lançou mais uma novidade no mercado: a Linha de Vitamínicos (foto acima/divulgação). A empresa é líder de mercado com mais de 50% de market share na categoria de chás para infusão, segundo a Nielsen. A marca lançou “uma bebida com adição de vitaminas em sachês para infusão em água quente. São três sabores: Laranja e Cenoura, rico em vitaminas A, … Continuar lendo Leão aposta em linha de vitamínicos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Chás (preto, preto defumado, verde, branco e dourado), bolachinhas recheadas e kombuchas são produzidas artesanalmente no Sítio Shimada, que possui certificação orgânica. A propriedade de agricultura familiar fica em Registro, distante cerca de 190 quilômetros ao Sul de São Paulo no Vale do Ribeira. Conheci a empresa e provei duas kombuchas na Feira Sabor Nacional, realizada no mês passado na área externa … Continuar lendo Kombuchas do Sítio Shimada (SP) são bem saborosas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Duas competentes profissionais da área da representação turística internacional no Brasil, Adriana Martins e Débora Creutzberg, como infelizmente vários outros profissionais da indústria do turismo, sofreram aquele baque por causa da pandemia de covid-19. O setor foi um dos mais atingidos. A empresa de representação turística delas cessou, temporariamente, com as atividades, e Adriana e Débora, como milhões de pessoas, tiveram de … Continuar lendo Oma Berg (SP) faz ótimos biscoitos caseiros alemães
A plataforma de curadoria de chás Chá Dō, que encerrou 2021 como representante oficial da Hyson Teas no Brasil, inicia 2022 com outra mais uma novidade: o lançamento da garrafa térmica Tarsila. Batizada com o nome da pintora brasileira, Tarsila do Amaral (1886-1973), a garrafa pertence a linha de acessórios para chás inspirados em mulheres que marcaram a história. “Feita de inox, com capacidade de … Continuar lendo Plataforma Chá Dō lança garrafa térmica Tarsila
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, é uma “babel” culinária. Dentro deste contexto conheci um restaurante que difere dos demais não apenas pelo (saboroso) cardápio, mas pela organização e pela ótima relação custo/benefício. É o Quinta Natural que, fiquei surpreso, funciona na Rua dos Pinheiros há 17 anos! Almocei por lá dias atrás e agora conto porque a … Continuar lendo Quinta Natural serve comida saudável bem gostosa
A busca por espaços abertos e bebidas geladas cresce com o aumento das temperaturas. No Deli Kurâ Kohi, a cafeteria que fica anexa ao Kurâ Izakaya, dentro da Associação Cultural e Esportiva, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), há os dois. As opções de bebidas geladas podem ser conferidas de segunda a sábado, das 12h às 21h – único café da região aberto e … Continuar lendo Deli Kurâ Kohi (SP) celebra verão com cafés gelados
Bebida que faz parte da cultura indígena e da história do Paraná, a erva mate é a matéria-prima que a Ow Mate busca trabalhar em toda versatilidade, passando por smoothies e até espuma de mate sobre o chá, seja quente ou frio. O espaço foi inaugurado no mês passado em Curitiba. Os fundadores e sócios Dayane Negrello, Lucas Lopes Muller e Raphael Umbelino, “fizeram uma … Continuar lendo Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva
Marca do Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira lançou chás agora na versão em lata, com zero açúcar e levemente gaseificados (foto acima/divulgação). Toda a linha não tem adição de açúcares e zero calorias. Confira os quatro sabores: chá branco com pêssego; chá branco com lichia e jasmim; chá verde limão siciliano e alecrim; e chá preto cranberry e hibisco. “O produto é uma opção … Continuar lendo Casa Madeira lança chá gaseificado em lata
Delicatessen do Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira lançou a Libertea Dia e Noite, “chás naturais em sachê compostos por blends de diversas ervas, sem adição de açúcares e conservantes”, explica a marca por meio de um comunicado. O Libertea Dia (foto no alto/divulgação) é elaborado com chá verde, hortelã, carqueja, limão, guaraná com gengibre e alecrim. “Essa seleção exclusiva de ingredientes resulta em uma … Continuar lendo Casa Madeira lança chás em sachê
por Claudio Schapochnik Uma das empresas mais bacanas quanto à produção de snacks veganos, a Colheita, da empresária Maria Luiza Vidigal Cepera, vai abrir uma loja até o início de 2022. Quem assegurou à reportagem do QUE GOSTOSO! foi a gerente de Vendas da marca, Maria Lúcia Calixto, que participou com o filho, Ícaro, no espaço da Comida de Herança da Feira das Feiras Criativas … Continuar lendo Colheita abrirá loja de snacks em Pinheiros (SP)
A OZ inaugurou a quarta franquia Oz Home no Grand Plaza Shopping, em Santo André no região do Grande ABC. A rede de franquias paranaense vende barras de chocolate, bombons, pipocas, alfajores, batatas fritas e snacks de queijo. Criada sob o conceito choco.bar.coffee.tea, a nova loja tem no mix de produtos opções de parceiros como os biscoitos da Confeitaria Colombo, os méis e as geleias … Continuar lendo Loja OZ Home é aberta em shopping em Santo André (SP)
O Itaim Bibi, na Zona Sul, recebeu a primeira loja de rua da rede Bio Mundo, franquia de alimentos naturais e saudáveis, na capital paulista. Fundada em Brasília em 2015, a empresa comercializa produtos (foto acima/divulgação) sem glúten, sem lactose, diet, light, integrais, orgânicos, iogurtes, sucos, alimentos congelados e refrigerados e suplementos esportivos. Há ainda grãos, sementes, farinhas, frutas desidratadas, oleaginosas, chás e temperos, vendidos … Continuar lendo Bio Mundo abre 1ª loja de rua em São Paulo
De olho na demanda de mercado e a mudança no perfil de consumo, a Interfood ingressou no segmento de bebidas funcionais e naturais com o lançamento da marca de kombuchas Supernova. O chá fermentado probiótico está disponível em dois sabores: hibisco com maracujá e mate com limão e gengibre em garrafas de 300 ml — embalagem pet livre de BPA, reciclável e que se decompõe … Continuar lendo Importadora investe em bebidas funcionais e naturais
Marca especializada no preparo da bebida taiwanesa bubble tea, a Bubble Mix Tea lançou o mais novo item do cardápio de produtos da rede, que tem tudo a ver a com a nova estação — o outono: Mate Citrus e Frutas Vermelhas. O Mate Citrus é um “chá misto de mate tostado, abacaxi, laranja e limão e sabor frutas cítricas”, explica a empresa por meio … Continuar lendo Bubble Mix Tea lança chás para o outono
Desconhecida ainda por muita gente na cidade de São Paulo, a culinária do Mato Grosso do Sul, sobretudo a do prato de origem japonesa sobá, quer ser mais conhecida e saboreada na maior cidade do País. Mesmo nesta época de pandemia do Covid-19. Para ajudar nesta tarefa, a chef sul-matogrossense Vanessa Carvalho aposta na entrega, duas vezes por mês, de pratos feitos no seu restaurante … Continuar lendo Em São Paulo, chef aposta na culinária sul-matogrossense
Empresa japonesa criadora de vários personagens, a Sanrio licenciou o primeiro Café Hello Kitty do Brasil, que foi inaugurado no bairro da Liberdade, no centro de São Paulo. Totalmente tematizada, a unidade respeita as orientações de higiene e distanciamento social recomendadas pelo Governo do Estado de São Paulo para evitar a propagação do novo coronavírus. “Uma das grandes novidades do novo espaço, desta a empresa … Continuar lendo Primeiro Café Hello Kitty do Brasil é inaugurado em São Paulo
por Claudio Schapochnik Faço um aviso a você, caro(a) leitor(a): este é um texto que une culinária, especificamente geleia de morango e chá, e memória familiar, no caso de minha parte materna. Conversava muito com minha mãe, Eva (1939-2018), sobre culinária, pratos, costumes, refeições, receitas, enfim, tudo ligado ao bom comer e beber. Ah, que saudade… Assistíamos na televisão programas culinários e observava ela, toda … Continuar lendo Memória: chá adoçado com geleia de morango caseira
Um dos principais shoppings da Flórida (Estados Unidos), o Aventura Mall anunciou que terá uma filial da casa Ladurée Paris. A inauguração deve ocorrer quando terminar o período de isolamento social devido à pandemia do novo coronavírus (Covid-19) e começar a primavera do Hemisfério Norte. A marca francesa é famosa pelos chás e pelos delicados doces macarons (foto acima/divulgação) – disponíveis em mais de 100 … Continuar lendo Aventura Mall (Flórida) terá loja da francesa Ladurée
por Claudio Schapochnik Todo chá também tem propriedades benéficas à saúde. Um que conheci recentemente foi o de folhas de amora miúra (Morus alba), produzido pela Flora Miúra (foto acima) em uma fazenda em Casa Nova (BA). “A espécie, bastante cultivada no Japão, foi introduzida no Brasil pelo meu pai e traz muitas propriedades que ajudam a saúde das pessoas”, contou a diretora da empresa, … Continuar lendo Flora Miúra vende chá de folha de amora
