Neste final de semana o bairro do Bom Retiro, na região central de São Paulo, recebe o 3º Festival do Dia do Kimchi. Ótima oportunidade para conhecer a comida e a cultura coreanas. Comandado pela jornalista e escritora Yoo Na Kim, o evento é gratuito e tem apoio da Câmara Municipal e da Prefeitura Municipal de São Paulo. No Festival do Dia do Kimchi, as … Continuar lendo Dia do Kimchi (SP) terá pratos e show coreanos
O Prato Grego, reconhecido como “o maior menor restaurante grego do Brasil”, no cosmopolita bairro do Bom Retiro, na região central de São Paulo, completa cinco anos. Para celebrar o aniversário, a casa trouxe um novo chef, também novo sócio dos fundadores Stylianos Moyssiadis e Andrea Sampaio. Trata-se de Konstantinos Frantzezos. “O chef Frantzezos soma mais de 20 anos de experiência na gastronomia grega, incluindo … Continuar lendo Prato Grego (SP) faz 5 anos com novo chef
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Bairro multiétnico na região central de São Paulo, o Bom Retiro traz esta mesma oferta no âmbito gastronômico. Então há restaurantes de origem grega, árabe, coreana, israelense, colombiana, japonesa, paraguaia, judaica, peruana, italiana e brasileira. Muito recentemente, casas de comida chinesa – que bom – abriram por lá, ampliando o grande leque de opções de cozinha por países e/ou povos. É o … Continuar lendo Delicioso Lamen é bom chinês no Bom Retiro (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O jornalista e chef João Son, nascido na capital da Coreia do Sul, Seul, e morador há mais de 40 anos em São Paulo, promove, como um diplomata honorário, a culinária raiz de seu país natal no Brasil desde 2011. Son deu cursos de culinária, participou de programas de TV, cozinhou para eventos e lançou o primeiro livro de receitas coreanas em … Continuar lendo The Han (SP) serve comida coreana raiz e gostosa
Atenção, fãs da comida e cultura coreanas! No próximo sábado (23), o bairro do Bom Retiro, na região central de São Paulo, recebe o 2º Festival do Kimchi e a celebração do Dia Internacional do K-Drama. No festival haverá uma exposição sobre o kimchi, prato icônico da gastronomia sul-coreana, apresentações musicais, de dança tradicional coreana e de vários grupos de K-Pop Cover, além de debates … Continuar lendo Festival do Kimchi (SP) será no próximo sábado
Neste próximo final de semana (dias 17 e 18) será realizado o 17º Festival da Cultura Coreana no bairro do Bom Retiro, região central de São Paulo. A culinária coreana, como das edições anteriores, é uma das atrações com várias opções de pratos e bebidas. O evento tem entrada grátis. Neste ano, a expectativa é receber mais de 100 mil pessoas nos dois dias. A … Continuar lendo Festival da Cultura Coreana (SP) terá comida típica
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Depois de um bom tempo, almocei no excelente restaurante coreano Jong Ga, no bairro do Bom Retiro, região central de São Paulo. A casa, talvez, seja ainda a única na cidade que serve bufê de comida tradicional – raiz mesmo – onde o cliente se serve quantas vezes quiser pagando um valor único (atualmente a R$ 80 por pessoa, exceto bebidas). Percebi … Continuar lendo Bufê coreano Jong Ga (SP) agora identifica pratos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na icônica rua Três Rios, bem no coração do bairro mais cool de São Paulo – o Bom Retiro –, localiza-se o Choyee Café e Restaurante. A casa, com salão amplo, serve pratos tradicionais da Península Coreana com bastante sabor. No mês passado almocei no Choyee com familiares muito queridos e de ótimo papo: o casal Esther e Hilário, respectivamente, minha madrinha … Continuar lendo Sopa de kimchi, costelinha e tofu do Choyee é admirável
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Atenção, admiradores da gastronomia coreana! No Bom Retiro, bairro de grande concentração da comunidade coreana na região central de São Paulo, o Uri Omma Kimchi – misto de delicatessen e restaurante – traz vários pratos do país asiático. Um destes é o icônico kimchi, comido em todas as refeições por coreanos dos oito aos cento e tanto anos. Trata-se, de um modo … Continuar lendo Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Após alguns meses da reabertura sob nova direção do único restaurante de comida judaica do Bom Retiro, um dos bairros mais cool de São Paulo, o Shoshana Delishop, fui almoçar num dia de semana no estabelecimento recentemente com um amigo. Refeição paga por nós. Agrego aqui algumas reminiscências do “Boteco do Shabat”, quando fui convidado pelos sócios a provar parte do cardápio … Continuar lendo Shoshana (SP) dá nova cara à comida judaica
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No bairro mais cool de São Paulo, o Bom Retiro, localizado na região central, abundam restaurantes coreanos. O Jong Ga, na rua Prates-Coreia, talvez seja o único da cidade que trabalha no sistema bufê — à vontade e por um preço único — apenas no almoço. Há mais de 30 opções de pratos típicos e saborosos. Ideal para os fãs desta gastronomia … Continuar lendo Bufê coreano do Jong Ga (SP) agrada bastante
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Há em São Paulo um lugar que faz pães típicos do Paraguai, do Peru e da Bolívia e que vende salgadinhos fritos e assados desses mesmos países e também da Colômbia? Há, sim. Que bom! É a La Panadería, do casal Guido Cáceres, ele peruano, e Elaine Ajala, brasileira criada no Paraguai e fluente ainda no idioma guarani. Como o nome indica, … Continuar lendo La Panadería tem seleção de salgados latinos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Surpreendi-me positivamente ao voltar ao excelente Quinoa Restobar, no Bom Retiro, região central de São Paulo, após cerca de um ano. Assim como em 2021, fui para almoçar. O dono do restaurante peruano, Freddy Cáceres, colocou algumas novidades no cardápio. O Camarão Loncco, na verdade um prato duplo, sendo que um vem com ceviche quente (!), foi uma incrível surpresa. A sugestão … Continuar lendo Peruano Quinoa (SP) serve ceviche quente
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No próximo ano, o Brasil e a Coreia do Sul vão celebrar os 60 anos da imigração coreana em terras brasileiras. Um dos (ótimos) presentes de aniversário para essa importante comemoração já chegou. É um livro que ensina os brasileiros a cozinhar 50 pratos da deliciosa e rica cozinha coreana. Trata-se de Hansik, 50 receitas da Culinária Coreana reveladas por João Son … Continuar lendo “Hansik” traz receitas coreanas para brasileiros
Fechado desde o final de 2020, o último restaurante judaico do Bom Retiro, na região central de São Paulo, o Shoshana Delishop voltou à operação no início deste mês de setembro. Sob nova administração, o endereço foi reformulado, assim como o cardápio, e agora assume o nome pelo qual sempre foi informalmente conhecido: Shoshana. Fundado em 1991 pelo casal Adi e Shoshana Baruch, o restaurante … Continuar lendo Cozinha judaica do Shoshana volta repaginada
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Gosta de doces árabes e está em São Paulo? Vou te dar uma dica de um ótimo fatayer, aquela massa folheada recheada com creme de nata. O feito pelo restaurante de comida árabe e brasileira Papai Halim, no bairro do Bom Retiro de todos os povos, na região central da capital paulista, é excelente. Pode ir lá, com certeza. Semanas atrás fui … Continuar lendo Papai Halim faz delicioso fatayer no Bom Retiro
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizado na rua Guarani, no bairro do Bom Retiro de diversos povos na região central de São Paulo, o Tembi´u Cozinha Paraguaia serve pratos típicos do Paraguai para paraguaios saudosos de seu país, brasileiros e todos que querem provar a culinária da nação vizinha. Almocei lá semanas atrás e adorei o lugar, que é bastante simples porém acolhedor. Tembi´u significa “comida” em … Continuar lendo Tembi´u faz comida paraguaia no Bom Retiro
Neste final de semana (sábado 27 e domingo 28) vai ocorrer a 15ª Edição do Festival da Cultura Coreana na Praça Coronel Fernando Prestes, no Bom Retiro, região central de São Paulo — perto da estação Tiradentes do metrô/Linha Azul). O evento irá homenagear o Dia da Cultura Coreana e os 59 Anos da Imigração Coreana no Brasil. Para comemorar as datas haverá uma programação … Continuar lendo Festival da Cultura Coreana terá comida típica
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Miráboli Gelato, estabelecida desde 2020 em São Paulo pelo casal Beatriz Farber e Ronny Trojbicz, é mais uma empresa “filha” da pandemia de covid19. Em decorrência, o consumidor ganhou uma gelateria — sem loja, somente mediante pedido — que aposta na alta qualidade dos insumos, na produção caseira e no sabor. E agora, em tempos de uma pandemia controlada com o … Continuar lendo Miráboli produz ótima linha de gelato caseiro
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No Bom Retiro, um dos mais multiculturais de São Paulo, a culinária acompanha bem essa característica do bairro na região central da cidade. A Colômbia está presente com o restaurante Café Colombiano instalado dentro da Oficina Cultural Oswald de Andrade, na famosa rua Três Rios. Almocei recentemente com um amigo nessa casa, que já gostei. O Café Colombiano funciona há alguns anos … Continuar lendo Bom Retiro tem casa de culinária colombiana
