Bacalhau é a estrela de festival no Forchetta D´Oro 1 Foto Arthur Bragança Divulgação Forchetta D´Oro

Bacalhau é estrela de festival no Forchetta D´Oro

O Forchetta D´Oro, localizado no Mercure Vila Olímpia (Zona Sul de São Paulo) e que completa 50 anos de história, celebra o Festival do Bacalhau. O peixe ganhou um menu especial assinado pelo chef e proprietário Aldo Teixeira, que estará disponível até 5 de abril, no Domingo de Páscoa. “No menu especial, o bacalhau aparece em versões que agradam desde os paladares mais clássicos até … Continuar lendo Bacalhau é estrela de festival no Forchetta D´Oro

Claudio Schapochnik31 de março de 202631 de março de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Sabor de SP: Benedito prepara notável bacalhau

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Araçatuba/SP Uma ótima dica de restaurante contemporâneo, com uma decoração interessante, em Araçatuba, distante 520 quilômetros de São Paulo, é o Benedito Bar e Restaurante. O lindo estabelecimento pertence ao casal Roberto Yamada – ele também é o chef – e Taniesca Fagundes. Jantei no Benedito no mês de abril passado, com um grupo de jornalistas, produtores de conteúdo e agentes de viagens, … Continuar lendo Sabor de SP: Benedito prepara notável bacalhau

Claudio Schapochnik24 de junho de 20253 de junho de 2025Deixe um comentário

Bora?

Noite Portuguesa do Aby (SP) é super animada

por CLAUDO SCHAPOCHNIK* Todos os dias e todas as noites são lusitanas no Aby Restaurante Português, localizado no Jardim Europa e defronte ao Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo. No entanto, há uma apresentação de fado às quintas-feiras, onde ocorre a Noite Portuguesa, que deixa o local e o jantar muito, mas muito mesmo animado. Que gostooooooso! O show é com a cantora … Continuar lendo Noite Portuguesa do Aby (SP) é super animada

Claudio Schapochnik6 de maio de 20255 de maio de 2025Deixe um comentário

Roteiro

Aby Restaurante Português reabre com nova chef

O Aby Restaurante Português (foto acima/Maurício Andrade/divulgação Aby Restaurante Português), situado na Casa Cascais, no Jardim Europa (Zona Sul de São Paulo), tem reabertura programada para hoje (sexta, dia 24). O estabelecimento reabre “com uma nova proposta gastronômica e uma equipe reformulada sob o comando da renomada chef Ana de Assis”, explica o ator e empresário Ricardo Tozzi, um dos sócios da casa, por meio … Continuar lendo Aby Restaurante Português reabre com nova chef

Claudio Schapochnik24 de janeiro de 202523 de janeiro de 2025Deixe um comentário

Festivais

Bacalhau da Noruega faz festival em 30 casas de SP

São Paulo recebe, até o dia 29 deste mês de setembro, o Festival Bacalhau da Noruega. Trinta restaurantes participantes da cidade oferecem receitas das mais variadas culinárias, preparadas com o legítimo bacalhau Gadus morhua. “É possível passear pelo Japão, provando um lombo de bacalhau da Noruega acompanhado de tempurá de legumes. Visitar a França com a tradicional brandade de morue – receita cremosa de bacalhau … Continuar lendo Bacalhau da Noruega faz festival em 30 casas de SP

Claudio Schapochnik17 de setembro de 202418 de setembro de 2024Deixe um comentário

Bacalhau, Vinho e Cia inaugura nova matriz 6 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Bora?

Bacalhau, Vinho e Cia (SP) inaugura nova matriz

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Tradicional restaurante português na cidade de São Paulo com foco no bacalhau, fundado em 1973, o Bacalhau, Vinho e Cia ganhou nesta terça-feira (dia 2/7) uma nova matriz no bairro da Barra Funda, na Zona Oeste de São Paulo. Os proprietários e chefs do estabelecimento – que tem uma filial no Itaim Bibi, na Zona Sul da cidade –, José Carlos e … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) inaugura nova matriz

Claudio Schapochnik3 de julho de 20243 de julho de 2024Deixe um comentário

Bora?

Na Páscoa, casa destaca Bacalhau à Gomes de Sá

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* No destaque do cardápio especial desta Páscoa (domingo, dia 31), do restaurante Bacalhau Vinho e Cia, com unidades no Itaim Bibi e Barra Funda – ambas em São Paulo –, a casa sugere o tradicional prato português Bacalhau à Gomes de Sá. Provei a sugestão há alguns dias e posso assegurar… Que gostooooooso! E ainda há uma seleção de doces portugueses – … Continuar lendo Na Páscoa, casa destaca Bacalhau à Gomes de Sá

Claudio Schapochnik27 de março de 20241 de abril de 2024Deixe um comentário

Festivais

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) realiza Festival de Verão

O ótimo Bacalhau, Vinho & Cia, com duas unidades (Barra Funda e Itaim Bibi) – ambas em São Paulo –, começou o Festival de Verão. O cardápio do evento será servido no jantar até o próximo dia 29 de fevereiro. Clientes da casa são recebidos com uma taça de Cava. O cardápio inclui: entradas – mini bolinhos de bacalhau; primeiro prato – bacalhau assado em … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia (SP) realiza Festival de Verão

Claudio Schapochnik29 de janeiro de 202427 de janeiro de 2024Deixe um comentário

Bora?

Cordeiro à Moda da Foda, em SP, é formidável

Um prato muito famoso em Portugal, cujo nome causa uma certa estranheza por aqui – devido às diferenças do idioma português em terras lusa e brasileira –, o Foda à Moda de Monção, cordeiro assado e servido com arroz, ganhou uma releitura em São Paulo. O restaurante de comida portuguesa Bacalhau, Vinho e Cia, com unidades na Barra Funda e no Itaim Bibi, colocou a … Continuar lendo Cordeiro à Moda da Foda, em SP, é formidável

Claudio Schapochnik18 de outubro de 202318 de outubro de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Bacalhau, Vinho & Cia em novo endereço no Itaim Bibi

Parte das celebrações dos 50 anos do tradicional restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, o novo endereço da famosa casa permanece no bairro do Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo. Agora a casa da família Pallas fica na rua Pedroso Alvarenga, 620, no térreo do Residencial George V. A inauguração oficial será na próxima semana – terça, dia 2 de agosto. “Mantivemos as mesmas … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia em novo endereço no Itaim Bibi

Claudio Schapochnik26 de julho de 202326 de julho de 2023Deixe um comentário

Bora?

Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Marca nova na gastronomia em São Paulo, originária de Recife, o Villagio Restaurante funciona no térreo do hotel Wyndham – a uma quadra e meia da Avenida Paulista. Fui conhecer recentemente o serviço de jantar, à la carte. Tive uma ótima impressão, visto que o prato principal – risotto de bacalhau – estava excelente. O Villagio Restaurante integra o Grupo Villagio. A … Continuar lendo Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

Claudio Schapochnik28 de junho de 20233 de julho de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Bacalhau, Vinho e Cia em nova casa no Itaim

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Conforme o QUE GOSTOSO! adiantou em fevereiro passado, a filial do Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo, do restaurante Bacalhau, Vinho e Cia., um dos melhores lugares da cidade para comer um excelente bacalhau, iria mudar de endereço – preferencialmente no mesmo bairro. De fato. E este processo já começou, anunciou ontem (29) a família Pallas, dona da casa, por … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia em nova casa no Itaim

Claudio Schapochnik30 de maio de 202330 de maio de 20231 Comentário

Geleia geral

Fogo de Chão põe bacalhau grelhado no menu

A rede de churrascarias-rodízio Fogo de Chão agora colocou o bacalhau grelhado na brasa no cardápio Fogo Peixe dos oito restaurantes no País – cinco em São Paulo, dois no Rio de Janeiro e um em Brasília. O bacalhau, “da Noruega”, como assegura a rede por meio de um comunicado, entrou neste mês de abril no menu Fogo Peixe dentro da modalidade Fogo Gourmet. Pelo … Continuar lendo Fogo de Chão põe bacalhau grelhado no menu

Claudio Schapochnik27 de abril de 20232 de maio de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Bacalhau, Vinho e Cia tem menu para Páscoa

O consumo de bacalhau na sexta-feira Santa e no domingo de Páscoa é tradição, e a família Pallas – leia-se os chefs Carlos e Caíque Pallas –, dona dos restaurantes Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda e no Itaim Bibi, ambos em São Paulo, preparou um menu especial para as celebrações cristãs. As casas aceitarão pedidos com até 24h de antecedência. Confira o que … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia tem menu para Páscoa

Claudio Schapochnik31 de março de 202327 de março de 2023Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Larepera serve pratos saborosos em Ávila

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ávila/ESPANHA* Depois de caminhar pelo Centro Histórico de Ávila, Patrimônio Cultural da Unesco, e andar parte da muralha da bela cidade espanhola dá uma fome… Para saciá-la, há um restaurante que almocei por lá e que recomendo. É o Larepera, que oferece ótimo serviço. Estava em um grupo, com mais cinco pessoas. Sentei na área externa, mas coberta, por causa do forte calor. … Continuar lendo Larepera serve pratos saborosos em Ávila

Claudio Schapochnik6 de março de 20236 de março de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Bacalhau, Vinho & Cia faz wine dinner dia 8

Conforme adiantado com exclusividade pelo QUE GOSTOSO!, o Bacalhau, Vinho & Cia, em São Paulo, terá mudanças importantes durante o ano e inicia neste mês de março a agenda de festividades pelos 50 anos da marca, que são celebrados em 2023. A primeira atividade será na próxima quarta (8): um Wine Dinner promovido pelo restaurante com a importadora Casa Flora e a vinícola portuguesa Carmim … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia faz wine dinner dia 8

Claudio Schapochnik1 de março de 20231 de março de 2023Deixe um comentário

Bacalhau, Vinho e Cia faz 50 anos com sede própria Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Geleia geral

Bacalhau, Vinho & Cia faz 50 anos com sede própria

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Neste ano, quando o tradicional restaurante paulistano Bacalhau, Vinho & Cia celebra cinco décadas, as duas casas da família Pallas vão mudar de endereço. Pertinho da casa na Barra Funda, onde tudo começou há 50 anos e que funciona normalmente, o futuro estabelecimento no bairro da Zona Oeste está em obras e, portanto, será novinho em folha. A meta é inaugurá-lo até … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia faz 50 anos com sede própria

Claudio Schapochnik22 de fevereiro de 202321 de fevereiro de 2023Deixe um comentário

Bora?

Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Que surpresa doce mais agradável. Na semana passada, conheci a loja da rede de pastéis de nata Portugo, que fica em Santa Cecília, na região central da capital paulista. Aberta há cerca de três meses, é a primeira unidade do Portugo no Estado de São Paulo, depois da estreia em Brasília e chegar ao Rio de Janeiro. O negócio pertence ao casal … Continuar lendo Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

Claudio Schapochnik14 de janeiro de 202313 de janeiro de 2023Deixe um comentário

Bora?

Cuscuz da Malu é extraordinário. E ponto.

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Conheci a super simpática Malu Zacarias na feira Comida de Herança, no mês passado no Museu da Imigração, em São Paulo. Provei algumas versões de seu cuscuz, inclusive uma doce, e posso assegurar: os produtos que ela faz são absolutamente extraordinários. Que gostooooooso! milhares de vezes. Mineira de Araguari, localizada no Triângulo Mineiro, psicóloga por formação e profissional de publicidade por 28 … Continuar lendo Cuscuz da Malu é extraordinário. E ponto.

Claudio Schapochnik12 de setembro de 202212 de setembro de 2022Deixe um comentário

Bora?

420 serve bom carré suíno em Copacabana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em rápida e recente visita à Cidade Maravilhosa, fui almoçar no tradicional Bar 420. A casa fica em Copacabana e perto da estação Cardeal Arcoverde do metrô, na Zona Sul da cidade. Já conhecia a casa de anos atrás, onde comi as ótimas empadinhas do restaurante com uma cerveja bem gelada e um prato executivo, muito gostoso também. Desta vez, … Continuar lendo 420 serve bom carré suíno em Copacabana

Claudio Schapochnik4 de agosto de 20224 de agosto de 2022Deixe um comentário