Festival da Sardinha em cartaz no Solar da República Foto Érika Martins

Festival da Sardinha em cartaz no Solar da República

A partir desta quarta-feira (dia 1º/6), o restaurante Solar da República, em São Paulo, realiza o Festival da Sardinha diariamente até o final do mês. Por R$ 54,90 por pessoa, é possível degustar à vontade as sardinhas assadas no forno, acompanhadas por batatas cozidas, broa de milho e pimentões (foto acima/ Érika Martins). “Além do prato com sardinhas, o restaurante também possui cardápio com base … Continuar lendo Festival da Sardinha em cartaz no Solar da República

Restaurante Chiado (SP) lança leitãozinho assado

Restaurante Chiado (SP) lança leitãozinho assado

Instalado em Moema, bairro da Zona Sul de São Paulo, há quase dez anos, o Restaurante Chiado serve pratos da tradição culinária ibérica. A casa, que tem entre os sócios Carlos Bettencourt, do A Bela Sintra, tem um prato novo no cardápio. A nova aposta da casa, nos principais, “é o leitão inteiro acompanhado de couve à mineira, batatas à moda portuguesa e feijão tropeiro … Continuar lendo Restaurante Chiado (SP) lança leitãozinho assado

Atlantico, do Casa Grande Hotel, serve ótimo bacalhau 2021 7 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Atlântico, do Casa Grande Hotel, serve ótimo bacalhau

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* Instalado no piso térreo do tradicional Casa Grande Hotel Resort & Spa, a caminho do cinquentenário no próximo ano, e em frente à praia da Enseada, o restaurante Atlântico Frutos do Mar tem uma proposta diferente das demais casas similares no Guarujá. Quem me explicou, quando jantei lá no começou do mês passado, foi o diretor geral do hotel, Lourival de Pieri. … Continuar lendo Atlântico, do Casa Grande Hotel, serve ótimo bacalhau

Bacalhau Vinho Cia Barra Funda SP 2021 Festival do Camarao Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Bacalhau, Vinho e Cia fará reforma para os 50 anos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Um dos restaurantes mais tradicionais de comida portuguesa de São Paulo, onde o bacalhau é o carro-chefe do cardápio, o Bacalhau, Vinho & Cia vai entrar na rota da icônica celebração dos 50 anos de fundação. Localizada na Barra Funda, na Zona Oeste da cidade, a casa vai passar por uma ampla reforma no decorrer de 2022 para estar 100% renovada e … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia fará reforma para os 50 anos

Festival do Camarão Bacalhau Vinho & Cia SP 2021 1 foto Gustavo Steffen

Festival do Camarão agita Bacalhau, Vinho & Cia (SP)

Para comemorar a chegada da estação mais colorida do ano, os chefs Caíque Pallas e Carlos Pallas realizam o Festival do Camarão até a próxima semana (quinta-feira, dia 30/9) nas duas casas do restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, ambas em São Paulo. Tanto no almoço quanto no jantar, o crustáceo pode ser conferido em diferentes receitas para prato principal em um menu exclusivo servido também … Continuar lendo Festival do Camarão agita Bacalhau, Vinho & Cia (SP)

Quinta do Olivardo oferece menu executivo em São Paulo

Quinta do Olivardo oferece menu executivo em SP

O restaurante português Quinta do Olivardo Tasca Brooklin, na Zona Sul de São Paulo, apresenta menu executivo exclusivo para a hora do almoço. A casa, cuja sede fica na Estrada do Vinho em São Roque, traz opções a partir de R$ 39. O menu traz o tradicional bacalhau em quatro apresentações diferentes, e as opções saem a partir de R$ 59 como o arroz de … Continuar lendo Quinta do Olivardo oferece menu executivo em SP

Brunch do Hyatt SP é um arraso de ótimo

por Claudio Schapochnik* Frequento profissionalmente o Grand Hyatt São Paulo desde praticamente a inauguração deste magnífico hotel em 2002, localizado na Zona Sul da capital paulista. O empreendimento é fruto de um investimento argentino-estadunidense à época de US$ 100 milhões, respectivamente, do Grupo Liberman e da família Pritzker, de Chicago — dona da Hyatt Hotels Corporation e criadora do prêmio de maior prestígio da arquitetura … Continuar lendo Brunch do Hyatt SP é um arraso de ótimo

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella

O restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, com duas unidades na cidade de São Paulo (Barra Funda e Itaim Bibi), começou o Festival da Paella — um dos icônicos pratos da cozinha espanhola. Confira o que inclui o Festival da Paella para duas pessoas: uma porção de mini bolinhos de bacalhau, duas entradinhas de bacalhau em cama de broa, uma paella valenciana para duas pessoas e … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella

Peixes selvagens do Alasca "invadem" São Paulo

Peixes selvagens do Alasca “invadem” São Paulo

Você quer provar receitas feitas com os autênticos peixes selvagens do Estado do Alasca, nos Estados Unidos, aqui em São Paulo? Então aproveite o Festival Delivery Selvagem – Alaska Seafood, que segue até 12 de dezembro, em 12 restaurantes da cidade e com mais de 15 pratos preparados com salmões keta e sockeye, black cod, polaca e bacalhau. A iniciativa é do Instituto de Marketing … Continuar lendo Peixes selvagens do Alasca “invadem” São Paulo

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) apoia pequenos produtores de chocolate

Nesta Páscoa o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), apoia pequenos produtores de chocolate. Quem pedir pratos de bacalhau por entrega vai ganhar um ovo de Páscoa e ajudar três pequenos negócios – Bruneca Cakes, Bruna Matos e Le Gastronomia. Entre as sugestões do restaurante, os chefs José Carlos Pallas e Carlos Henrique Pallas recomendam a bacalhoada à … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia (SP) apoia pequenos produtores de chocolate

Casa Aveiro (RS) traz três novos pratos no menu

Pensando na alta temporada da Serra Gaúcha, a Casa Aveiro (foto acima/divulgação), restaurante de culinária portuguesa de Gramado, adicionou três novos pratos ao cardápio: Bacalhau à Lagareiro, Posta de Salmão Grelhada e Entrecot com Aligot à moda Aveiro. No Bacalhau à Lagareiro, a posta é preparada com alho, acompanha batatas ao murro, que são regadas com azeite de oliva e louro. A Posta de Salmão … Continuar lendo Casa Aveiro (RS) traz três novos pratos no menu

Le Jazz faz 10 anos com novos pratos no menu

O Le Jazz Brasserie completa dez anos este mês de dezembro e traz novidades no cardápio. Já disponíveis nos quatro restaurantes da marca em São Paulo (Pinheiros, Melo Alves, Shopping Iguatemi e Shopping Higienópolis), as sugestões de entradas e pratos principais são assinadas pelo chef Chico Ferreira. Criado em homenagem à comunidade judaica de Higienópolis, bairro onde foi inaugurado no mês de junho o mais … Continuar lendo Le Jazz faz 10 anos com novos pratos no menu

Arroz de bacalhau entra no menu de inverno de restaurante (SP)

Comer arroz no inverno é diferente, o ingrediente ganha substância e receitas especiais que trazem o clima de aconchego. No restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), o chef Carlos Pallas tem no menu da casa o arroz de bacalhau (foto acima/divulgação). O prato sai por R$ 179 para até duas pessoas e R$ 359 para até quatro pessoas. … Continuar lendo Arroz de bacalhau entra no menu de inverno de restaurante (SP)

Sabor e fartura são destaques do Bacalhau, Vinho e Cia (SP)

por Claudio Schapochnik* Fundado há 46 anos no bairro da Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia tem, entre outras características, o sabor e a fartura dos pratos. O cardápio da casa, como denota o nome, é baseado principalmente no bacalhau – em diferentes variações. Almocei lá no final do mês passado. O Bacalhau, Vinho e Cia funciona em … Continuar lendo Sabor e fartura são destaques do Bacalhau, Vinho e Cia (SP)

Bacalhau, Vinho e Cia (SP) ganhará adega suspensa e bar

por Claudio Schapochnik O restaurante Bacalhau, Vinho e Cia (foto acima/divulgação) fundado há 46 anos no bairro da Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), vai passar por uma grande reforma no segundo semestre – sem fechar. No projeto estão uma adega suspensa, um bar e uma área mais reservada, para banquetes intimistas. Junto com novidades em pratos que devem entrar para o cardápio da … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) ganhará adega suspensa e bar

Bacalhau, Vinho e Cia (SP) recomenda reserva na Páscoa

Para celebrar a Semana Santa e o domingo de Páscoa, o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), criou um menu com algumas opções especiais. O restaurante estima preparar mais de uma tonelada de bacalhau (como o grelhado à moda, foto acima) e receber cerca de 1.000 pessoas. Por isso, recomenda-se fazer reserva pelo telefone. De entrada, a casa … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) recomenda reserva na Páscoa

Restaurante (SP) cria caipirinhas especiais no carnaval

O tradicional restaurante português, Bacalhau, Vinho & Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), criou algumas versões especiais de caipirinha. Confira os sabores que homenageiam as alas das escolas de samba; todas são feitas com a cachaça Saliníssima: Comissão de frente (maracujá, carambola e mel); Mestre Sala e Porta Bandeira (limão taiti e capim santo); Bateria (limão taiti, lima da pérsia e tangerina … Continuar lendo Restaurante (SP) cria caipirinhas especiais no carnaval

Bacalhau, Vinho e Cia (SP) promove Noite do Fado

Nesta sexta-feira (dia 8 de fevereiro), às 20h, o tradicional ritmo português preenche mais uma vez o salão do restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, localizado na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo). A dupla de fadistas Elyana e Thiago será a responsável por levar os clientes para as ruelas boêmias de Lisboa dentro do show Chegastes. O couvert artístico custa R$ 15. Para acompanhar … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) promove Noite do Fado

Um pedaço luso em São Paulo, com certeza

por Claudio Schapochnik A convite de um grande amigo, fui almoçar no restaurante ibérico, porém com forte acento lusitano, Gajos – em Moema, já que há outro também na Zona Sul de São Paulo, na região dos Jardins. Em poucas palavras, posso assegurar que fazer uma refeição nesta casa é muito, mas muito semelhante mesmo, que comer em Portugal. Refeição excelente! De entrada, pedimos uma porção … Continuar lendo Um pedaço luso em São Paulo, com certeza