Com o objetivo de fomentar o enoturismo, o Governo do Estado de São Paulo lançou nesta quarta-feira (28) o programa Rotas do Vinho de São Paulo. O evento ocorreu no Palácio dos Bandeirantes, sede do Executivo do Estado na Zona Sul da capital paulista, com a participação do governador Tarcísio de Freitas, secretários, como o da pasta de Turismo e Viagens, Roberto de Lucena, produtores … Continuar lendo SP fomenta enoturismo com Rotas do Vinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Valle Nevado_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* Depois de praticar esportes, no caso esqui e snowboard, dá fome. Baixas temperaturas dão fome também. Então, juntando esportes e frio dá mais fome ainda. No Valle Nevado – em pleno Andes, a 70 quilômetros da capital do país, Santiago, e a 3.025 metros de altitude –, o resultado dessa equação é um leque variado de opções … Continuar lendo Chile: Valle Nevado recebe com comida boa e farta
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Valle Nevado_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* No mês passado, cheguei numa segunda-feira (8) à noite ao Valle Nevado, a cerca de 70 quilômetros de Santiago, a capital do Chile, e fui embora por volta do meio-dia de uma quinta-feira (11) do ski resort com destino ao aeroporto da capital do Chile para voltar ao Brasil. Nesse período conheci o destino pela primeira vez … Continuar lendo Chile: Valle Nevado oferece boa infra de serviços
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Lolol_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Uma das mais jovens vinícolas chilenas, a Viña Santa Cruz celebra apenas 21 anos em 2024. O fundador é o empresário chileno e presidente do Grupo Cardoen, Carlos Cardoen C. Além de apaixonado por vinhos, don Carlos é ainda um mecenas e, por meio da fundação que leva seu sobrenome, mantém cinco museus no Chile. Um … Continuar lendo Chile: Viña Santa Cruz, de bons vinhos até teleférico
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Angostura_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Vinhedos, bodega, coleção de automóveis antigos, winebar, hotel-butique, loja, degustação de vinhos, cavalos, polo e restaurante. Tudo isso está presente na prestigiosa Viña Casa Silva. A propriedade fica no município de Angostura, no Valle de Colchagua e a apenas 55 quilômetros ao Sul da capital do Chile, Santiago. A visita à vinícola, como a que fiz, … Continuar lendo Chile: Viña Casa Silva tem hotel e excelente cozinha
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, El Condor_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Muito anos depois voltei à vinícola Clos Apalta no Valle de Colchagua, ao Sul da capital do Chile, Santiago. Anteriormente era chamada de Lapostolle – sobrenome da família francesa que fundou o empreendimento no início da década de 1990. Desse intervalo de, sei lá, uns 12, 15 anos, constatei que o vinho continua superbe e … Continuar lendo Chile: Clos Apalta produz vinhos com DNA francês
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra do Japi _Jundiaí/SP Só conhecia a bela e verde Serra do Japi, no interior de São Paulo, através da janela de carros e ônibus quando percorria as rodovias Anhanguera, Bandeirantes e Marechal Rondon. Só muito recentemente é que entrei num pequeno trecho desta serra, no município de Jundiaí – distante 60 quilômetros da capital paulista. E foi por um motivo familiar-gastronômico: almoçar … Continuar lendo Fazenda serve almoço-bufê na Serra do Japi (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Peralillo_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Distante 200 quilômetros ao Sul de Santiago, a capital do Chile, a Viña La Playa Hotel & Winery fica no Valle de Colchagua. A vinícola reúne na mesma propriedade vinhedos, pista de pouso, heliponto, roteiro de observação de aves (birdwatching), hotel e restaurante. Conheci a La Playa no início deste mês de julho, quando participei de … Continuar lendo Chile: La Playa valoriza cozinha local e birdwatching
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Valle Nevado_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* Ah, como ouvi o nosso português nos quatro dias em que estive, pela primeira vez, no Valle Nevado Ski Resort – distante cerca de 70 quilômetros da capital chilena, Santiago, e a 3.025 metros de altitude em plena Cordilheira dos Andes. E português com sotaque paulista, paulistano, carioca, gaúcho e carioca, ou seja, gente de diversas procedências. … Continuar lendo Chile: Valle Nevado celebra movimento do Brasil
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Vera Cruz_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Há muitos anos, sei lá uns 12, 15, visitei a Viña Montes – cujo ícone, marcante, é um anjo. Nesta presstrip conjunta da Wines of Chile e Valle Nevado Ski Resort, da qual participei, a vinícola constou do roteiro. Da primeira para a segunda visita, creio que a experiência para o visitante cresceu bastante. Motivo: … Continuar lendo Chile: Montes e chef Mallmann, dupla impecável
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Palmilla_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* A visita à Viña Maquis, na cidade de Palmilla – distante cerca de 180 quilômetros ao Sul de Santiago, a capital chilena, no famoso Valle de Colchagua –, ficou marcada, além dos excelentes vinhos, pelo frio. Motivo: pela sensação de uma temperatura seguramente abaixo de zero, chegando até os ossos, produzida pelo vento que o pessoal … Continuar lendo Chile: rios influenciam vinhedos da Viña Maquis
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Buin_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* A Viña Santa Rita, fundada em 1880, foi a primeira das sete vinícolas que visitei na recente viagem ao Chile. Distante pouco mais de 30 quilômetros ao Sul desde a capital do país, Santiago, o trajeto a partir do aeroporto internacional deveria durar, sei lá, 40 minutos… Que nada. Santiago tem um trânsito bastante carregado como o de … Continuar lendo Chile: Viña Santa Rita une vinho, jardim e hotel
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Olá, pessoal! Tudo bem? Orgulhosamente apresento para vocês a nova série especial do QUE GOSTOSO! É a “Chile Vinho & Neve”. Os textos decorrem de uma viagem, muito bacan – como dizem os chilenos, com esta gíria, para algo legal –, que realizei para este país sul-americano entre os dias 5 e 11 deste mês de julho. Como o nome da série … Continuar lendo Chile Vinho & Neve é a nova série do QUE GOSTOSO!
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_São Francisco Xavier_São José dos Campos/SP No centro do distrito de São Francisco Xavier, em São José dos Campos, no interior de São Paulo, há um mercadinho recheado de alimentos e bebidas locais e da região – todos caseiros, sendo alguns de produção própria e outros de terceiros. É o Néctar. Adorei o lugar. Logo na entrada, na parede à esquerda, uma pequena … Continuar lendo Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier
Motivo a mais para visitar Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista ainda neste mês de julho e no próximo. A 53ª Festa da Cerejeira em Flor começa no próximo final de semana (20 e 21), prossegue no próximo (27 e 28) e avança em dois no mês seguinte (3 e 4; e 10 e 11). Sempre das 9h às 16h. A florada da … Continuar lendo Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa
A Vinícola Brasília, no Distrito Federal, ampliou as opções de enoturismo. Agora há tours guiados com degustações também às sextas-feiras, às 15h. Este novo horário se junta aos demais tours já disponíveis às 10h30 e 15h aos sábados, domingos e feriados. Com capacidade para 30 participantes por horário, cada tour custa R$ 150 por pessoa. Inaugurada durante as celebrações do aniversário da Capital Federal, em … Continuar lendo Vinícola Brasília (DF) amplia horário de tours
A Casa Bambuí, localizada no Parque Bambuí, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, serve no menu de inverno um dos ícones da culinária francesa: o cassoulet. E as novidades da chef Anouk Migotto, que lidera a casa numa parceria com o Grupo Toriba – dono do parque –, não param por aí. O cassoulet, o boeuf bourguignon, outro clássico francês, e a … Continuar lendo Casa Bambuí traz cassoulet no menu de inverno
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_São Francisco Xavier_São José dos Campos/SP O Distrito de São Francisco Xavier – também conhecido por São Xico –, distante cerca de 55 quilômetros desde a Prefeitura Municipal de São José dos Campos, no interior de São Paulo, é um lugar de grande beleza natural. Encravado na Serra da Mantiqueira, o centro do distrito reúne diversos estabelecimentos para comer, beber, comprar artesanato e … Continuar lendo Bolo gelado de coco é boa pedida na Dona Xica Café
CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Berna/SUÍÇA A Cidade Antiga de Berna (Altstadt Bern), na capital da Suíça – não é Zurique, hein! –, localizada na área alemã do país, convida o turista para uma visita sem pressa. Motivo: além de um comércio dinâmico, com lojas, bares e restaurantes, o lugar tem fontes – com água potável e gratuita – adornadas por estátuas coloridas e cheia de detalhes e nas … Continuar lendo Suíça no Verão: o legal de Berna é se perder no Centro
CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Basileia/SUÍÇA Cheguei com aquela fome à Estação Ferroviária de Basileia (Bahnhof Basel), depois de um dia inteiro caminhando pela cidade, que foi super válido. Antes, tinha ido ao Markthalle, mas nada me chamou a atenção. Comer o quê? Ah, a “salvação” foi entrar na unidade especial do supermercado da rede suíça Migros na própria bahnhof. Um mundo culinário maravilhoso se abriu, e um delicioso … Continuar lendo Suíça no Verão: kebab ótimo no mercado da estação
