Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 15

Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na região entre o Largo do Arouche e a Praça da República, bem no Centro paulistano, há uma casa que oferece boas pizzas e bons pratos. É o Domani Blu Pizzeria, Ristorante e Bar, aberto no início deste ano. Bem aproveitado espacialmente com quatro ambientes, o lugar combina comida saborosa e decoração com referências kitsch. O restaurante tem como sócios André Cunha, … Continuar lendo Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro

Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Instalada em um ponto bem mais tranquilo da avenida que liga Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, à rodovia que leva à Dutra e à Carvalho Pinto, o Santa Araucária Restaurante é uma parada para um almoço à base do peixe icônico da região — a truta. Almocei por lá no mês passado com minha esposa. … Continuar lendo Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

Fogo de Chao moderniza unidade em Sao Paulo Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Fogo de Chão moderniza unidade em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A unidade Vila Olímpia, um dos cinco restaurantes da Fogo de Chão em São Paulo, localizada na Avenida dos Bandeirantes (Zona Sul), foi reinaugurada ontem (terça, dia 19/4) após uma ampla reforma e modernização. O jantar de celebração foi liderada pelo CEO da rede estadunidense fundada no Brasil, Barry McGowan, que veio direto da sede da empresa em Dallas (Texas) nos Estados … Continuar lendo Fogo de Chão moderniza unidade em São Paulo

Original Buenos Aires faz legítimas empanadas porteñas Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3

Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quem aprecia empanada caseira e mora em São Paulo têm motivos para ficar feliz. Há poucos dias começou a funcionar a Original Buenos Aires — Empanadas Artesanais Argentinas, que atua apenas para entrega. Há cinco sabores, todos produzidos artesanalmente numa cozinha em Higienópolis, na região central da capital paulista. O investimento é do trio sul-americano de sócios: o argentino Gabriel Azubel, responsável … Continuar lendo Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

Pastel de siri é destaque do rodízio de petisco do Baião 2022 8 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Pastel de siri é destaque do rodízio de petisco do Baião

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Para quem gosta da happy hour repleta de bons acepipes, ainda mais servidos na forma de rodízio, a dica é ir ao Baião Cozinha Nordestina. As duas unidades do restaurante, ambas em São Paulo, servem o rodízio de segunda a quinta. Do que provei, na unidade do Pacaembu liderada pelo gerente pra lá de simpático Cosmo, tudo estava muito bom e meu … Continuar lendo Pastel de siri é destaque do rodízio de petisco do Baião

Casa Manzano SP alimenta bem o corpo e a alma 2022 Foto 3 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Casa Manzano (SP) alimenta bem o corpo e a alma

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quando garoto na sua cidade natal — Buenos Aires, a capital da Argentina —, Mariano Manzano começou a ouvir e a gostar de música brasileira, sobretudo Bossa Nova e MPB. Chegou a ir em shows de artistas brasileiros por lá e aqui no Brasil também. Essa paixão continua até hoje, décadas depois, junto com outra: a culinária. Ambas se fundiram na Casa … Continuar lendo Casa Manzano (SP) alimenta bem o corpo e a alma

Casa Búlgara chega à 3a geração, que traz novidades Foto 1 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Casa Búlgara chega à 3ª geração, que traz novidades

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Sem mexer no DNA do icônico estabelecimento fundado há 47 anos, que produz e vende como carro-chefe uma fabulosa bureka, salgado assado originário da Bulgária, no Leste Europeu, a Casa Búlgara está com novidades na administração e no cardápio. O chef de cozinha Nir Baruch, representante da terceira geração da família fundadora e proprietária da casa, assumiu a gestão e agregou dois … Continuar lendo Casa Búlgara chega à 3ª geração, que traz novidades

Kasher Via Babush SP tem pizza de zaatar no rodízio 3 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Kasher Via Babush (SP) tem pizza de zaatar no rodízio

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Adoro zaatar, bastante utilizado na cozinha do Oriente Médio. Assim como o curry indiano, é uma mistura de temperos, porém em menor número, no caso de gergelim, manjerona, orégano, tomilho e, às vezes, sumac. Em Israel, comi zaatar com pita (pão sírio) e queijo. Bom demais. Aqui em São Paulo, onde se come a mais gostosa pizza do Brasil e uma das … Continuar lendo Kasher Via Babush (SP) tem pizza de zaatar no rodízio

Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos 2022 Foto 10 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Uma das maiores redes e mais conhecidas bandeiras de hotel econômico do mundo, a Ibis, da francesa Accor, inaugurou na unidade São Paulo Ibirapuera na Zona Sul da cidade o U!Mano Bar. No cardápio há diversas opções de petisco bem brasileiros, como torresmo e sanduíche de linguiça, e vários drinques, como caipirinhas e coquetéis. Além de atender o hóspede o U!Mano Bar, … Continuar lendo Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

Confeitaria monta excelente mil folhas na hora 2022 9 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Confeitaria monta excelente mil folhas na hora

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Num cantinho gostoso no Brooklin na Zona Sul de São Paulo, comi recentemente um sensacional mil folhas, aquela especialidade francesa de massa folheada com recheio de creme de baunilha e coberto com açúcar de confeiteiro. A diferença crucial da Mil Confeitaria, monotemática (só produz o doce francês), é que a proprietária, a confeiteira Calu Molena, faz a montagem na hora e na … Continuar lendo Confeitaria monta excelente mil folhas na hora

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Rede de cafés atualmente com sete unidades em São Paulo e uma em Curitiba, o Santo Grão é um ótimo lugar também para almoçar ou jantar. Conheço a linda loja da rua Oscar Freire, na região dos Jardins, em São Paulo, onde fui para tomar um cafezinho delicioso. Recentemente, conheci a super bela casa do Itaim Bibi, também na capital paulista. Desta … Continuar lendo Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches 2022 Foto 6 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Há poucos dias conheci e provei alguns dos produtos de uma rede de fast food 100% nacional, originária de Brasília, até então desconhecida por mim: a Frango no Pote. O core business da empresa, como o nome indica, é a proteína da ave. Fui na loja no bairro de Santana, na Zona Norte de São Paulo. O ponto pertence ao simpático casal … Continuar lendo Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches

Terraco Jardins exalta SP em otimo novo menu 9 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Terraço Jardins exalta SP em ótimo novo menu

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com ambiente lindo, baseado em muitos vasos de plantas da Mata Atlântica, e cardápio com influências litorâneas e do interior paulista, também valorizando os pequenos e médios produtores locais — ambos os aspectos implantados recentemente —, o restaurante Terraço Jardins merece uma visita, sim. Sob a batuta do chef Ícaro Rizzo, a casa do Renaissance São Paulo Hotel entrega muito bem o … Continuar lendo Terraço Jardins exalta SP em ótimo novo menu

Passeio de trator conta historia de vinícola gaucha 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Passeio de trator conta história de vinícola gaúcha

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bento Gonçalves/RS* O turismo ligado à atividade do vinho é bem desenvolvido no Rio Grande do Sul, seguramente o maior Estado produtor da bebida no nosso País. Dentro desse cenário, o enoturismo na Vinícola Dom Cândido, no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves, é de uma excelência incrível. De fato, os irmãos e sócios da propriedade, todos com o sobrenome Valduga — com … Continuar lendo Passeio de trator conta história de vinícola gaúcha

Miki SP serve gostosos petiscos kosher de boteco Foto divulgacao

Miki (SP) serve gostosos petiscos de boteco kosher

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Rodízio é um sistema de servir comida que agrada muita gente pelo nosso Brasilzão. Por um preço único, a pessoa pode comer à vontade — bebidas sempre pagas à parte — os itens servidos pela brigada de garçons. Há os de pizza e churrasco, por exemplo, talvez os mais conhecidos. O restaurante kosher (ou kasher) Miki, que segue estritamente as normas judaicas … Continuar lendo Miki (SP) serve gostosos petiscos de boteco kosher

Casa cearense SP faz otimo baiao de dois raiz 2 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Casa cearense (SP) faz ótimo baião de dois “raiz”

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Aprecio comida nordestina, seja da costa ou do interior, e no mês passado conheci uma super bacana casa cearense no eclético bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. O restaurante é Cantinho do Baião de Dois, onde saboreei o prato que dá nome ao estabelecimento. O lugar, do casal Milton e Vilma (que prepara a comida), é honesto e entrega … Continuar lendo Casa cearense (SP) faz ótimo baião de dois “raiz”

Quinta Natural serve comida saudavel bem gostosa 16 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Quinta Natural serve comida saudável bem gostosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, é uma “babel” culinária. Dentro deste contexto conheci um restaurante que difere dos demais não apenas pelo (saboroso) cardápio, mas pela organização e pela ótima relação custo/benefício. É o Quinta Natural que, fiquei surpreso, funciona na Rua dos Pinheiros há 17 anos! Almocei por lá dias atrás e agora conto porque a … Continuar lendo Quinta Natural serve comida saudável bem gostosa

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Havia uns bons anos que não ia à excelente pizzaria Graça di Napolli, em Santana na Zona Norte de São Paulo. O retorno ocorreu exatamente na semana passada (quarta, dia 12), quando fui prestigiar o já finalizado Festival do Porco, com quatro sabores que exaltam a carne suína. Antes do jantar, entrevistei os sócios Tony e Michel Martin, também e respectivamente, pai … Continuar lendo Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

Dom Candido (RS) serve excelente menu italo gaucho 10 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Dom Cândido (RS) serve excelente menu ítalo-gaúcho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bento Gonçalves/RS* Em pleno berço esplêndido do Vale dos Vinhedos, a Vinícola Dom Cândido é bela, o restaurante é cheio de história e a comida… Ai, ai… Os petiscos, as entradas, os pratos principais e a sobremesa, juntos, formam um menu que honra com louvor enogastronomicamente a origem ítalo-gaúcha da família Valduga. Toda essa experiência pode ser desfrutada no restaurante Videiras 1535, com … Continuar lendo Dom Cândido (RS) serve excelente menu ítalo-gaúcho

Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo Foto 5 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Salgadinho que, talvez, uma grande parte dos brasileiros e das brasileiras pelo estômago, a coxinha tem milhares de versões e receitas por esse País. Recentemente provei uma que nasceu na tradicional e famosa Padaria Real, da cidade de Sorocaba. A prova da coxinha da Real — de frango e de frango com catupiry — não foi em uma das unidades do estabelecimento … Continuar lendo Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo