por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP*
“Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim” foi o jingle de imenso sucesso da McDonald´s para promover o sanduíche Big Mac no Brasil. Por aqui, a música foi veiculada a partir de 1983. Recordo perfeitamente.
Mais de quatro décadas depois, a Linguiça Saborosa Artesanal, uma das fábricas do embutido de Bragança Paulista, distante cerca de 70 quilômetros de São Paulo, fez uma releitura do icônico hambúrguer.
“Só troquei os hambúrgueres de carne pelos nossos, de linguiça, e batizei de Big Saborosa”, explica Lilian Salles ao QUE GOSTOSO!, durante o Festival da Linguiça de Bragança de 2025, realizado no mês de setembro passado.
Lilian e o marido, Samuel Campos, são os proprietários da Linguiça Saborosa Artesanal. O casal fundou a marca em 2019.
Provei o Big Saborosa servido no festival, que vinha acompanhado de batatas fritas, e posso assegurar: estava fantástico. Que gostooooooso!
A EXPERIÊNCIA
O Big Saborosa foi um dos mais pedidos na lanchonete da marca no Festival da Linguiça de Bragança. Pudera…
Os hambúrgueres de linguiça da Saborosa estavam – perdão pelo trocadilho – saborosíssimos no excelente macio pão coberto com gergelim. A carne foi frita na chapa na medida certa. Show. Que gostooooooso!
Os demais ingredientes – alface, queijo, molho especial, cebola e picles – estavam ok. Meus destaques foram para o queijo, bem derretido; e o molho especial, bastante bom. As fritas valeram também. Que gostooooooso!
MERCADO E RESTAURANTE
Toda linha de linguiças da Saborosa Artesanal pode ser comprada em dois lugares em Bragança Paulista: Supermercado Economia e Restaurante Dona Maria, ambos no bairro Cidade Planejada II.
“No restaurante, todo dia tem linguiça da Saborosa pronta pra comer seja em prato ou porção; aos domingos, a rotisseria no supermercado vende tudo pronto da nossa marca”, conta Lilian.
No restaurante, pelo que entendi, o Big Saborosa também pode ser degustado.
Em Bragança Paulista, vale demais comprar as linguiças da Saborosa para levar pra casa e, imagino, o Big Saborosa e comer os pratos no restaurante. Super recomendo.
*O QUE GOSTOSO! almoçou a convite da Linguiça Saborosa Artesanal
SERVIÇO:
Linguiça Saborosa Artesanal – Bragança Paulista
Supermercado Economia
Rua Francisco de Assis Cintra, 16, Cidade Planejada II
Whatsapp: (11) 97108-1384
Restaurante Dona Maria
Rua Benedito Gonçalves Borges, 233, Cidade Planejada II
Tel. (11) 4031-0805 e Whatsapp (11) 95073-8603