por CLAUDIO SCHAPOCHNIK*
Há praticamente um mês, fui almoçar no primeiro restaurante da marca de culinária italiana, a Lolatella Trattoria, da gigante mundial da hotelaria, a francesa Accor.
Inaugurado em maio de 2025, o espaçoso restaurante fica dentro do Novotel São Paulo Berrini, na Zona Sul da capital paulista. O hotel fica “encostado” ao Consulado Geral dos Estados Unidos da América, perto do Morumbi Shopping e a cinco quilômetros do Aeroporto de Congonhas.
Pelo que provei… Que gostooooooso!
Almoçar no Lolatella foi, mais uma vez, ajudar a quebrar um (falso) paradigma que muita gente pensa: “Comida de restaurante de hotel é somente para hóspedes; os valores são altos; as porções são pequenas; o cardápio é requintado; há que ir mui)to bem vestido etc”.
Quando recebi o convite da Accor para conhecer o Lolatella Trattoria, pensei: “Opa… Vai ser bacana: comer pratos italianos feitos na cozinha de um hotel de rede francesa”.
Novamente. Pelo que provei… Que gostooooooso!
Fui almoçar na companhia de um amigo num dia de semana. Provei o Menù dello Chef (R$ 89) mais dois pratos principais e duas sobremesas.
O menu é bilingue – português e italiano.
O cardápio não é extenso, porém dá uma boa margem de opções da culinária da Itália.
SALÃO GRANDE
O Lolatella ocupa um salão bem grande e com pé direito bem alto.
Na maior das paredes, fotografias enquadradas de temas italianos decoram o ambiente. As luminárias redondas são de grandes proporções. De um modo geral, a cor da casa é o agradável ocre.
No mesmo espaço é servido o café da manhã para hóspedes e não hóspedes do Novotel.
PÃO TOSTADO: COM OU SEM MANTEIGA
O pão – que acompanha a refeição de italianos e franceses – foi a primeira presença na mesa.
A garçonete trouxe duas fatias de pão tostado, acho que na grelha pelas marcas que tinha, num saco de papel marrom. Estava quentinho e bem gostoso.
Mais à frente pedi mais pão, prontamente atendido. No entanto, a forma como as mesmas duas fatias tostadas chegaram foi bastante diferente da primeira.
Em um prato pequeno, as fatias de pão estavam sobre um papel com a marca do restaurante e, ao lado, um potinho de manteiga saborizada – ótima.
Preferi a segunda forma. Não sei por qual motivo as formas se diferenciaram tanto.
MENÙ DELLO CHEF
No Menù dello Chef, havia duas opções de entrada, três de principais e uma taça de vinho entre quatro opções de três países (Brasil, Itália e Chile).
Nas entradas: Insalata Caesar (Salada Caesar) e Crema del Giorno (Creme do Dia), no caso de couve-flor. Optei pela primeira, assim como meu amigo.
Nos principais: Penne al Pomodoro (Penne ao Molho de Tomate), Riso Al Mare (Arroz ao Mar) e Striscia con Patate Rosolate (Bife de Tira com Batatas Coradas). Optei pela carne e meu amigo pelo arroz.
Em relação ao vinho, fui de um frisante branco italiano. Excelente escolha! Que gostooooooso! Meu amigo pediu um tinto chileno.
A Insalata Caesar estava um show. Adorei! Folhas bem frescas e crocantes, chegou formidavelmente temperada e o queijo ralado por cima deu o toque final. Que gostooooooso!
O Bife de Tira com Batatas Coradas (Striscia con Patate Rosolate) chegou quente e no ponto que solicitei: ponto para menos. Carne suculenta. As batatas estavam saborosas. Para minha alegria havia várias lâminas de alho frito. Pedi mostarda. Hummm… Todo o conjunto estava excelente. Que gostooooooso!
Por outro lado, a montagem do prato ficou estranha. Havia espaço vazio demais no prato.
Não provei o arroz. Meu amigo disse que estava bastante saboroso.
MAIS PRINCIPAIS: MASSA E BISTECCA
No pedido adicional, as duas escolhas foram: uma massa, o Rigatoni all´Amatriciana (R$ 94), pasta grano duro com guanciale, molho de tomate, linguiça e queijos pecorino e parmesão; e uma carne, a Bistecca alla Fiorentina (R$ 177), T-bone black angus, com dois tipos de molho e sem guarnição. Para acompanhar, pedi uma porção de batatas assadas.
O rigatoni, massa que gosto muito, estava excelente: al dente e o molho de tomate maravilhoso, enriquecido com a linguiça, o guanciale (bom demais) e os queijos pecorino e parmesão. Que gostoooooooso!
A bistecca, que serve até duas pessoas, estava simplesmente fantástica! Linda visualmente, com as marcas da grelha, macia e suculenta. Imperdível. Que gostooooooso!
Os molhos (maionese e chimichurri) e as batatas mandaram bem.
SOBREMESAS
Tiramisù e Cheesecake ai Frutti di Bosco (Cheesecake de Frutas Vermelhas) foram as pedidas para fechar a refeição. Ambas tinham o mesmo valor: R$ 32.
O cheesecake, pedido pelo meu amigo, estava doce, pero no mucho. Mais para o suave. Gostei assim. Que gostooooooso!
O tiramisù… Uau! Estava maravilhoso. Que gostooooooso! Poderia, no entanto, vir numa quantidade maior.
Com o café (R$ 10, Nespresso), o almoço foi, de fato, finalizado de forma bem saborosa. Que gostooooooso!
Vale destacar que o atendimento foi atencioso e simpático, e o tempo de chegada dos pedidos, bastante razoável.
Gostei bastante do Lolatella Trattoria. Que gostooooooso! Uma excelente ideia da Accor que, provavelmente, será replicada em mais hotéis Brasil adentro. Super recomendo.
*O QUE GOSTOSO! almoçou a convite da Accor
SERVIÇO:
Lolatella Trattoria
Novotel São Paulo Berrini
Rua Henri Dunant, 792, Chácara Santo Antônio, São Paulo/SP
Horário: almoço, 12h às 15h; e jantar, 19h às 23h; diariamente
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