Casa Grande Hotel Guaruja tagliatelle com camarao Restaurante Vila Rica Foto download do site

Casa Grande (Guarujá) transforma pub em italiano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP*

Faz tempo que você não se hospeda ou almoça ou janta no Casa Grande Hotel Resort & Spa, na praia da Enseada no Guarujá (SP)? Pois o pub, que fica no primeiro andar da sede do empreendimento deixou de existir e, no lugar, o espaço foi transformado em uma casa com menu baseado na Itália. Essa é uma das mudanças no tradicional hotel, que está a caminho de celebrar cinco décadas de operação no próximo ano.

“Transformamos o antigo pub num espaço italiano chamado Restaurante Vila Rica, e os hóspedes e o público estão gostando bastante do novo cardápio”, disse o diretor geral do hotel, Lourival de Pieri, no cargo há 27 anos, ao QUE GOSTOSO!.

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No alto um dos pratos do Vila Rica (tagliatelle com camarão, aspargos frescos e tomate italiano) e, acima, vista aérea do Casa Grande (fotos reprodução do site do hotel)
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O interior do Vila Rica (foto download do site do hotel)

“Em um ambiente elegante e intimista, com lareira e terraço com vista para a piscina, o Restaurante Vila Rica, comandado pelo chef executivo Michel Magano, apresenta um menu com receitas tradicionais, explorando a gastronomia de diversas regiões da Itália”, descreve o site do hotel.

A bracciola com risotto alla milanese, a polenta bramata com ragout de ossobuco e o camarão à mediterrânea são alguns dos pratos servidos por lá. Quanto aos vinhos, há mais de 100 rótulos. A casa atende às sextas e aos sábados, das 19h às 23h.

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Outro prato do Vila Rica: escalopinhos de filé ao limone com fettucinne na manteiga e sálvia (foto download do site)
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O diretor geral do Casa Grande, Lourival de Pieri, em frente ao Thai (foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)

“Sempre temos novidades”, garantiu De Pieri. Ainda na área de Restauração, ele disse que tanto no Thai, de comida tailandesa, quanto no Atlântico Frutos do Mar o menu oferece tapas, além dos pratos. “Há várias opções bem interessante e gostosas, e é interessante prá quem quer petiscar junto com uma boa bebida, como vinho, cerveja ou drinque”, disse o diretor geral.

Em relação ao Thai, De Pieri contou um fato impressionante. “O projeto contemplava a casa apenas para uma temporada, e agora o restaurante completa 20 anos”, explicou ele, com um sorriso estampado no rosto. “É um tremendo sucesso!”

Fora da temporada, a casa abre apenas às sextas e aos sábados. “Vendemos entre 150 e 200 couverts por final de semana”, comemorou ele, autor da ideia do Thai junto com o então gerente de Operações do hotel, Paulo Cupertino.

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A fachada do Thai, que fica em frente ao Casa Grande (foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)
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O gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, Altair Teixeira (foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)

“Sem dúvida, o nosso diferencial é a gastronomia dos nossos três restaurantes (Thai, Atlântico e Vila Rica)”, afirmou o gerente de Alimentos e Bebidas do estabelecimento, Altair Teixeira. Ele é brasiliense e está no hotel há dez anos.

“O Thai e o Atlântico já ganharam prêmios do Trip Advisor”, emendou Teixeira, que é graduado em turismo e possui MBA em gestão empresarial para FGV.

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A bela piscina do Casa Grande Hotel (foto download do site do hotel)

RÉVEILLON COM TIAGO ABRAVANEL
O ano de 2022 será muito especial para o hotel, que vai celebrar cinco décadas de operação. E as comemorações vão iniciar logo no próximo dia 1º de janeiro na tradicional festa de réveillon. “Vai ser tudo dourado e teremos um super show com o Tiago Abravanel, que vai começar às 2h do primeiro dia do ano”, contou De Pieri.

Tiago Abravanel foto download Instagram
O ator e apresentador Tiago Abravanel (foto download do seu Instagram)

Antes do show, o público da festa do réveillon vai ter curtido o coquetel e a ceia. “E teremos, como fazemos há anos, a queima de fogos de artifício durante 25 minutos”, finalizou o diretor geral.

*A reportagem do QUE GOSTOSO! entrevistou os executivos durante jantar nos restaurantes Thai e Atlântico Frutos do Mar a convite do Casa Grande Hotel Resort & Spa; viagem a convite do Visite Guarujá e hospedagem no Hotel Vicino al Mare

SERVIÇO:
Casa Grande Hotel Resort & Spa
Avenida Miguel Stéfno, 1.001, Praia da Enseada, Guarujá/SP
www.casagrandehotel.com.br

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