No ano em que celebra 40 anos, a Nespresso apresenta no País o Nespresso I Caffè Florian. Trata-se de “uma edição limitada inspirada no histórico café de Veneza, na Itália, fundado em 1720”, explica a marca por meio de uma nota. “O espaço, local de encontro e troca entre artistas, escritores e intelectuais, reflete o papel do café como elemento de conexão ao longo da … Continuar lendo Nespresso lança Caffè Florian no País
A Illycaffè, empresa global de café com sede em Trieste (Itália), anunciou a nomeação do chef estrelado Michelin, Johannes Nuding, para o programa Illy Chef Ambassador (foto acima/divulgação Illycaffè). “Multipremiado e atualmente à frente do restaurante Schwarzer Adler, em Hall (Áustria), Nuding compartilha com a empresa uma visão baseada na excelência e na valorização das matérias-primas”, destaca a marca italiana por meio de um comunicado. … Continuar lendo Illycaffè anuncia novo Chef Ambassador
por LUCIA GRIMALDI* Na tarde do dia 10 de setembro passado, prestigiei a 2ª etapa do roadshow I Love Italian Wines, no Hotel Unique, em São Paulo, a convite da organização do evento. Nos dias 8 e 12 daquele mês, os eventos aconteceram nas cidades do Rio de Janeiro e de Belo Horizonte, respectivamente. Esses eventos tiveram como objetivo aproximar o consumidor brasileiro do vinho … Continuar lendo I Love Italian Wines surpreende com lançamentos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Há praticamente um mês, fui almoçar no primeiro restaurante da marca de culinária italiana, a Lolatella Trattoria, da gigante mundial da hotelaria, a francesa Accor. Inaugurado em maio de 2025, o espaçoso restaurante fica dentro do Novotel São Paulo Berrini, na Zona Sul da capital paulista. O hotel fica “encostado” ao Consulado Geral dos Estados Unidos da América, perto do Morumbi Shopping … Continuar lendo Italiano Lolatella, da francesa Accor, manda bem
Começa hoje (16), e segue até o dia 16 de novembro, a 35ª edição da São Paulo Restaurant Week. Sob o tema “Uma Volta pela Itália”, o festival conta com mais de 200 restaurantes confirmados. O evento oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos e divididos em quatro categorias: “Tradicional (entre R$ 59,90 e R$ 74,90), Plus (entre R$ 73,90 e … Continuar lendo Menus desde R$ 59,90 na SP Restaurant Week
O chef Eduardo Bergamo, que trabalha com a culinária italiana no seu Restaurante Bergamo nas cidades de Piracaia e Atibaia, ambas no interior do Estado de São Paulo, chegou a Minas Gerais. Ele inaugurou a terceira unidade em Monte Verde, o super famoso e gostoso distrito de Camanducaia. “Este novo projeto é mais um sonho sendo realizado. Sempre frequentei o distrito e lembrava de minhas … Continuar lendo Chef Bergamo abre casa italiana em Monte Verde
Importadora de produtos finos para comer e beber fundada há 77 anos, a La Pastina criou uma nova marca: é a Maestra per La Pastina. A designação, explica a empresa por meio de um comunicado, “carrega em seu nome o significado de maestrina, professora em italiano, refletindo a expertise e a paixão da empresa por oferecer ao público o que há de melhor na gastronomia … Continuar lendo La Pastina cria marca para gastronomia de luxo
O restaurante Zena, localizado na região dos Jardins na Zona Sul de São Paulo, passou a incluir três novas massas artesanais no cardápio. “Feitas inteiramente na nossa cozinha, as leves massas são um convite à imersão nas referências gastronômicas italianas da Ligúria”, destaca o chef Carlos Bertolazzi, por meio de uma nota. Ele divide o estabelecimento com empresário Dudu Pereira desde a abertura, em janeiro … Continuar lendo Zena (SP) apresenta três novas massas artesanais
A Vinícola Biagi, situada na Fazenda Cravinhos, no município de mesmo nome – a 20 quilômetros de Ribeirão Preto, no interior paulista –, reinaugurou ontem (sábado, dia 15/2) a osteria da propriedade. Agora rebatizada de Elisabetta. Trata-se de uma homenagem à bisavó de Luiz Biagi, proprietário e idealizador do empreendimento. A família dele imigrou da região de Vêneto, no Norte da Itália, para o Brasil … Continuar lendo Vinícola Biagi (SP) reinaugura Osteria Elisabetta
O São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá, no Tatuapé, na Zona Leste da capital paulista, estreia um novo projeto gastronômico. É o Noites Temáticas, no Restaurante Novedad, “que alia a culinária de diversas nacionalidades numa noite embalada por música ao vivo, com o repertório também focado no país”, explica o hotel por meio de um comunicado. Para a estreia, em fevereiro, o hotel promove a … Continuar lendo Hotel (SP) abre Noites Temáticas com menu da Itália
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quem passa – de preferência a pé – pela movimentada rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, se depara com uma vista, digamos, deliciosa, quase na esquina da rua Vupabussu. Através do vidro dá para ver, em primeiro plano, um varal com massas penduradas e uma decorativa balança Filizola, daquelas antigas; e, em segundo plano, a massaria … Continuar lendo Jantar no La Maddalena Osteria (SP) é admirável
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sem dúvida: os queijos orgânicos e artesanais da Terra Límpida, que têm know-how italiano, foram os mais espetaculares que provei nos últimos tempos. A queijaria, “gêmea” de uma propriedade na Itália – e dos mesmos donos –, fica em Cássia dos Coqueiros. É um pequeno município da Região Metropolitana de Ribeirão Preto, no interior paulista – distante cerca de 300 ao Norte … Continuar lendo Queijos da Terra Límpida (SP) são espetaculares
A região da Puglia, no Sul da Itália, é conhecida pela rica tradição agrícola – azeite de oliva, vinho, trigo etc. Tudo isso e muito mais inspiraram a inauguração do restaurante Marena Cucina, no Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo. À frente da casa está Mário Martins da Costa Júnior, que por 17 anos fez parte do comando da rede de docerias Ofner. … Continuar lendo Puglia inspira menu do Marena Cucina (SP)
A 5ª edição do Sparkling Festival será nos próximos dias 14 e 15 de dezembro no Casarão Higienópolis, em São Paulo. No alto, imagem ilustrativa de brinde com taças de vinho (foto Franz26_Pixabay). De acordo com a organização, por meio de uma nota, “o festival reúne mais de 200 rótulos de países como Argentina, Itália e Brasil, com destaque para produtores e importadores como Cordon … Continuar lendo Sparkling Festival (SP) terá mais de 200 rótulos
São Paulo recebe até domingo (27), em 21 restaurantes, a 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana. O festival é promovido anualmente pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo, com o apoio da Accademia Italiana della Cucina. O objetivo do evento é difundir a diversidade e a riqueza da cozinha italiana, além de apresentar alguns ingredientes e pratos raros por aqui. Uma novidade na edição … Continuar lendo Settimana della Cucina Italiana em 21 casas (SP)
O bioquímico italiano Valter Longo, Ph.D. em neurobiologia e diretor do laboratório de longevidade e câncer do Instituto de Oncologia Molecular, em Milão (Itália), lança seu novo livro no Brasil: Desnutrir o Câncer, Nutrir o Paciente (392 páginas, R$ 76, Editora Cultrix). Conhecido como o “guru da longevidade” e citado pela revista Time como uma das 50 pessoas mais influentes do mundo na área da … Continuar lendo Alimentação anticâncer é tema do novo livro de Longo
A cada inauguração gastronômica, Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, fica muito mais múltiplo. Desta vez, o bairro ganhou uma casa especializada na italianíssima focaccia. É a Toscana Focacceria, aberta na rua dos Pinheiros. “Inspirado na maior rede de focaccias da Itália, o Toscana Focacceria é especializado na arte da focaccia, um pão italiano leve e aromático que é a estrela do menu”, descreve, … Continuar lendo Toscana Focacceria é aberta em Pinheiros (SP)
Agora neste mês de setembro, os hóspedes do Cyan Resort by Atlantica, localizado em Itupeva – a 72 quilômetros de São Paulo pela excelente Rodovia dos Bandeirantes –, podem curtir o Festival Gastronômico Volta ao Mundo. O evento traz pratos icônicos de quatro países: Brasil, Itália, Espanha e Alemanha. A cada fim de semana, o resort comemora a culinária de um país diferente. A programação … Continuar lendo Cyan Resort (SP) promove festival gastronômico
Após ser adiada devido à catástrofe das chuvas e enchentes no Rio Grande do Sul, em maio passado, a 12ª edição do Polentaço de Monte Belo do Sul, no município homônimo do Rio Grande do Sul, está confirmada para os dias 2, 3 e 4 de agosto com entrada franca. O evento celebra a polenta, um prato símbolo da cultura e do legado deixado pela … Continuar lendo Polentaço de Monte Belo do Sul (RS) será em agosto
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda que não tenha nada a ver, o nome da iguaria lembra nomes de origem tupi-guarani e, igualmente, é difícil de falá-la. Refiro-me à nduja (fala-se nduia), uma pasta feita com carne e gordura suínas e bastante pimenta originária da cidade de Spilinga, na Itália. Para quem gosta de sabores fortes, a nduja é algo sensacional. Quando a provei pela primeira vez, … Continuar lendo Nduja da Mayer Salumeria (SP) é excelente
