Parabéns, Grand Hyatt São Paulo! O hotel de luxo, primeiro da marca no Brasil, celebrou 19 anos do início das atividades na semana passada. Para comemorar a data, a unidade lançou uma ação especial para os hóspedes e visitantes brindarem o aniversário do hotel. Ao pedir uma das opções de drinques do novo menu de coquetéis do bar, localizado no lobby, elaborado pelo head bartender … Continuar lendo Grand Hyatt (SP) cria ação especial de coquetéis
Até o dia 29 deste mês de agosto o Itapema Beach Resorts By Nobile, localizado na Costa Verde & Mar, recebe o 10º Festival de Strudel (foto acima/divulgação). O evento gastronômico focado no prato de origem austríaca é organizado pela Delicatesse Viktoria, um dos operadores gastronômicos do Espaço Boulevard, a rua coberta do resort que abriga um mix de lojas e serviços. Durante o festival, … Continuar lendo Hotel Itapema Beach (SC) recebe Festival de Strudel
por Claudio Schapochnik* Até o início do próximo mês de setembro, o Grand Hyatt São Paulo oferece o Festival de Raclette servido no Restaurante C no lobby do hotel paulistano. Raclette é um tipo de queijo feito à base de leite de vaca, originalmente na Suíça, que é saboreado derretido por ação do calor de uma lâmpada e comido junto com pães, embutidos e picles. … Continuar lendo Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos
O hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia, da francesa Accor Hotels e situado na Zona Sul da capital paulista, e o Instituto Capim Santo fecharam uma parceria para a produção de mais de 1.000 refeições por dia. Objetivo: atender várias instituições que prestam assistência a pessoas em situação vulnerável, de rua e que vivem nas periferias da cidade. Durante dois meses, o hotel disponibiliza uma … Continuar lendo Hotel Pullman Vila Olímpia entra na luta contra a fome
O frio já chegou em Campos do Jordão, distante 180 quilômetros de São Paulo na Serra da Mantiqueira, e a temporada de fondues e caldos teve início no restaurante Alquimia, que fica no Hotel Serra da Estrela. Totalmente vegano, o estabelecimento oferece opções elaboradas pelo chef Gabriel Franco e sua equipe. Além dos carros-chefes da estação, fondues de queijo de chocolate, ambos veganos, o menu … Continuar lendo Hotel em Campos do Jordão serve fondues veganos
DO HOTELIER NEWS* Reaberto em julho do ano passado após meses de paralisação por conta da pandemia, o Hotel Jurerê Beach Village é destino certo para os apreciadores de frutos do mar. O empreendimento inaugurou o restaurante Harbor, que traz pratos à base de tainha e refeições para serem degustadas no inverno. Localizado em Jurerê Internacional, em Florianópolis, o restaurante tem como estrela do menu … Continuar lendo Hotel Jurerê Beach abre restaurante de frutos do mar
Após quatro meses fechado para não hóspedes, o Restaurante Mina, do Hotel Six Senses Botanique, no Bairro dos Mellos em Campos do Jordão (SP) na Serra da Mantiqueira, volta a receber visitantes externos. Somente com reserva, tanto para almoço ou jantar. Liderado pelo chef Gabriel Broide, famoso por desenvolver uma culinária que prioriza alimentos frescos, literalmente “do campo para a mesa”, com ingredientes colhidos diretamente … Continuar lendo Restaurante do hotel Botanique volta a receber público
DO HOTELIER NEWS* O hotel Radisson Blu São Paulo acaba de anunciar novidades na área de Alimentos & Bebidas (A&B). O empreendimento localizado no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, firmou parceria com o restaurante Daily Original Kitchen (D.O.K.), comandado pelo chef Gustavo Torres. O novo espaço gastronômico da unidade funciona em regime à la carte, onde são servidos pratos de culinária internacional e … Continuar lendo Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP
por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)
por Claudio Schapochnik Empresa familiar, o Azeite Rossini é uma das marcas que leva com orgulho a Mantiqueira, no caso a porção paulista da serra, no azeite de oliva extravirgem que produz há alguns anos na Sítio Olea Rossini. A propriedade fica na Estância Climática de Santo Antônio do Pinhal, distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo. O dono da empresa é o casal … Continuar lendo Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira
DO HOTELIER NEWS* Em meio a pandemia de Covid-19, o Maksoud Plaza, em São Paulo, encontrou no Frank Bar (foto acima/Peter Kutuchian/Hotelier News) chances de criar um produto e incrementar as receitas. Desde a semana passada, o hotel passa a vender três drinques engarrafados do bar icônico que homenageia Frank Sinatra (1915-1998). A lista inclui as bebidas Biju, Rum e Negroni. Em uma das reportagens … Continuar lendo Maksoud Plaza engarrafa drinques do Frank Bar
De cardápio pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, o Restaurante Mee, do Copacabana Palace (foto acima/reprodução do site), anunciou a chegada do chef Cássio Hara para comandar a casa. Sansei, ou seja, da terceira geração de uma família japonesa no Brasil, ele iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do País. “É uma honra … Continuar lendo Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)
por Claudio Schapochnik (texto e fotos)* Uma nova rede de churrascarias à la carte começa a se configurar em São Paulo. É a Torobull Steak & Beer, onde os sócios trazem na bagagem a experiência de muitos anos na Fogo de Chão. No final do mês passado, conheci a Torobull de Moema (Zona Sul/foto abaixo), que iniciou operações em outubro de 2020 e fica pertinho … Continuar lendo Torobull (SP) serve ótimas carnes e guarnições
O Innside by Meliá São Paulo Itaim, administrado pela rede espanhola Meliá na Zona Sul de São Paulo, elaborou uma nova experiência dentro do hotel. Depois de lançar, no mês passado, o pacote “Room Bar”, agora lança o pacote “Room B-Day” para aniversariantes. A ideia é que o aniversariante venha celebrar uma data tão especial no hotel. “Para isso, o Innside disponibiliza pacotes para duas … Continuar lendo Innside Itaim cria pacote de aniversário com jantar
por Redação Uma parceria antiga está oficialmente retomada. Hoje (terça-feiram dia 25/5), Hotelier News e Que Gostoso! anunciam um acordo editorial que prevê o compartilhamento de conteúdos entre os dois portais. Na verdade, o leitor já encontra reportagens autorais do site de gastronomia e turismo culinário nas editorias A&B e Concierge do Hotelier News. Acompanhem, pois vão vir muito mais novidades por aí. O site … Continuar lendo Hotelier News e Que Gostoso! fecham parceria editorial
Localizado na Zona Sul da capital paulista, o Hilton São Paulo Morumbi lançou na semana passada o novo menu executivo no Restaurante Canvas — indicado cinco vezes no Guia Michelin e que possui uma galeria de arte suspensa. Todo o menu é preparado pelo chef do hotel, Rodrigo Mezadri (foto acima/divulgação). “O cardápio é atualizado diariamente, de segunda a sexta-feira, exceto feriado, e está disponível … Continuar lendo Hilton SP Morumbi aposta em menu executivo
por Claudio Schapochnik* Frequento profissionalmente o Grand Hyatt São Paulo desde praticamente a inauguração deste magnífico hotel em 2002, localizado na Zona Sul da capital paulista. O empreendimento é fruto de um investimento argentino-estadunidense à época de US$ 100 milhões, respectivamente, do Grupo Liberman e da família Pritzker, de Chicago — dona da Hyatt Hotels Corporation e criadora do prêmio de maior prestígio da arquitetura … Continuar lendo Brunch do Hyatt SP é um arraso de ótimo
por Claudio Schapochnik Que iniciativa pra lá de bacana! Numa mesma “tacada”, a pessoa participa de um programa que une aventura, conhecimento e gastronomia. É a experiência “Caçada aos Cogumelos Selvagens”, promovida pela equipe do Parador — hotel estilo glamping (junção de glamour com camping) localizado em Cambará do Sul (RS), próximo aos parques nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. Singular, o … Continuar lendo Hotel gaúcho promove “caçada” aos cogumelos selvagens
O Grand Hyatt São Paulo lançou o Dolce Far Niente, um pacote com alguns mimos para os paulistanos ou turistas. O pacote inclui hospedagem para duas pessoas, com café da manhã, R$ 200 de crédito em room service, para serem consumidos no apartamento, além de estacionamento gratuito. Os hóspedes (foto no alto/divulgação) também podem usar todas as áreas comuns do hotel de luxo, que estão … Continuar lendo Grand Hyatt tem pacote com R$ 200 para room service
Por causa das medidas restritivas devido à pandemia de Covid-19, o Innside by Meliá São Paulo Itaim, na Zona Sul da capital paulista, desenvolveu o serviço Room Bar. Em um andar exclusivo do hotel, um bar é montado entre 15h e 23h, que oferece drinques exclusivos para os hóspedes que optam por viver essa experiência divertida, dentro de todos os protocolos de segurança. Entre as … Continuar lendo Hotel em SP anuncia serviço de Room Bar
