Casa na Zona Oeste (SP) serve pizzas à la Nápoles

por Claudio Schapochnik Há alguns anos, que bom!, São Paulo começou a ganhar pizzarias que assam pizzas à moda da cidade italiana de Nápoles. Individuais, com massa de longa fermentação e ingredientes básicos, como farinha e molho de tomate, de procedência da Itália, estas redondas ganharam a simpatia dos paulistanos. Uma destas casas é a Divina Encrenca. Recentemente provei a pizza na terceira unidade da … Continuar lendo Casa na Zona Oeste (SP) serve pizzas à la Nápoles

Tradicional galeto d´O Brazeiro continua gostoso

por Claudio Schapochnik Havia muitos anos que não visitava O Brazeiro, na Zona Sul de São Paulo. Há algumas semanas fui jantar lá com o Carlos, um grande e querido amigo, e a experiência culinária se manteve. O carro-chefe da tradicional casa com quase 50 anos de história, o galeto (foto acima), permanece gostoso. Quando cheguei ao salão d´O Brazeiro, o Carlos já estava na … Continuar lendo Tradicional galeto d´O Brazeiro continua gostoso

Menu do Tangará Jean-Georges (SP) inclui assados especiais

Chef do Tangará Jean-Georges e chef executivo do hotel Palácio Tangará (Zona Sul de São Paulo), Felipe Rodrigues trouxe mais uma inovação ao cardápio do restaurante. Sempre aos domingos há o menu Sunday Roast – assados especiais em porções que servem duas pessoas, opção adicional ao o menu fixo, que continua sendo servido normalmente. “Aos domingos, o público do restaurante é menos corporativo: recebemos muitas … Continuar lendo Menu do Tangará Jean-Georges (SP) inclui assados especiais

Burrata e pizza de alho negro arrasam na Marias e Clarices

por Claudio Schapochnik* São Paulo surpreende positivamente quando o assunto é gastronomia. Há poucos dias tive uma experiência magnífica na Vila Madalena, na Zona Oeste da cidade. Jantei na Marias e Clarices – Beer Pizza. Lugar lindo, clean, atendimento super educado e cortêz e uma comida boa pra caramba – com opções carregadas de histórias. A pizzaria ocupa cerca de 380 metros quadrados de um … Continuar lendo Burrata e pizza de alho negro arrasam na Marias e Clarices

Baião Cozinha Nordestina (SP) faz 4 anos e dá desconto

O restaurante Baião Cozinha Nordestina, localizado no Pacaembu (Zona Oeste de São Paulo), celebra quatro anos de fundação. E quem ganha o presente é o público: nos dias 21 e 22 de outubro, a casa oferecerá 50% de desconto nos pratos principais durante o almoço e o jantar. Dois valem destaque: o baião de dois (foto acima/divulgação) e moqueca de frutos do mar. O prato … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina (SP) faz 4 anos e dá desconto

Provamos o menu da Restaurant Week do Tryp Iguatemi; confira

por Claudio Schapochnik* O restaurante Segóvia, do hotel Tryp by Wyndham São Paulo Iguatemi, na Zona Sul da cidade e administrado pela Meliá Hotels International, depois de vários voltou a participar de um dos maiores festivais gastronômicos do mundo – a Brasil Restaurant Week, que chega a 25ª edição na capital paulista. O chef executivo do hotel, Armando Stella, criou três opções de cardápios com … Continuar lendo Provamos o menu da Restaurant Week do Tryp Iguatemi; confira

Rossopomodoro Itaim: experiência “veramente napoletana”

por Claudio Schapochnik* Depois de conhecer o restaurante Rossopomodoro, no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), o segundo no Brasil e o primeiro de rua por aqui, que integra uma rede com cerca de 150 casas pelo mundo, só posso afirmar: que gostooooooso! Comida italiana de raiz, feita com insumos, técnicas e equipamentos italianos, ótimo atendimento, ambiente bacana e preços super razoáveis. … Continuar lendo Rossopomodoro Itaim: experiência “veramente napoletana”