Tag: são paulo

Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes Foto Gabriela Abreu_Pixabay
Na estante

Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes

O jornalista e escritor J. A. Dias Lopes lança na próxima semana (terça, dia 26) o livro Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira (Editora Aeda, 80 páginas). “Resultado de ampla pesquisa histórica e cultural, o livro sustenta que a origem da caipirinha remonta ao interior paulista, na atual Região Metropolitana de Piracicaba, durante a pandemia da Gripe Espanhola, entre 1918 e … Continuar lendo Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu Foto Joel Santana joelfotos_Pixabay
Geleia geral

Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu

O restaurante Terraço Itália, no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, trouxe um novo chef. É o italiano Moreno Colosimo. O chef Colosimo chegou na casa num “momento que simboliza uma nova fase, marcada por renovação estratégica e reposicionamento gastronômico do restaurante”, explica o Terraço Itália por meio de um comunicado. “A ideia é manter a essência do Terraço Itália, mas elevar … Continuar lendo Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar 2 Foto Tales Hideki Divulgação Grupo Accor
Geleia geral

Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar

O hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na Zona Sul da capital paulista, anunciou a chegada de dois novos profissionais: Pedro Franco, como novo chef executivo, e Gustavo Rômulo, como novo chefe de bar. Em relação ao chef Franco, o profissional assumiu a liderança de toda a operação gastronômica, à frente dos restaurantes Macáya e Yucafé, além dos serviços de banquetes, room service, bar e experiências … Continuar lendo Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Gelateria Miracolo (SP) obtém validação kasher Foto Divulgação Gelateria Miracolo
Kasher

Gelateria Miracolo (SP) obtém validação kasher

A Gelateria Miracolo (foto acima/divulgação), localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, passa a oferecer gelatos com certificação kasher – que segue as normas alimentares judaicas. A validação kasher é da BDK Brasil – uma das principais certificadoras do segmento no País. “Neste primeiro momento, a certificação contempla duas linhas específicas de gelatos, organizadas entre opções parve, sem leite, e lácteas, … Continuar lendo Gelateria Miracolo (SP) obtém validação kasher

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo 1 Foto Divulgação Café Girondino
Geleia geral

Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo

O tradicional Café Girondino, no Centro Histórico de São Paulo, lançou uma série de novidades: novo formato de brunch, menu executivo renovado e a criação do Girondino Viagem – operação de retirada com “linguagem mais contemporânea”. Servido apenas nos finais de semana, o novo brunch, que antes funcionava em formato de bufê, “passa a ser apresentado de forma mais confortável e personalizada, com cerca de … Continuar lendo Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Tasca do Zé e da Maria no rooftop do Morumbi Shopping 3 Foto Eduardo Krajan Divulgação Tasca do Zé e da Maria
Roteiro

Tasca do Zé e da Maria no Morumbi Shopping (SP)

O restaurante de culinária portuguesa Tasca do Zé e da Maria abriu recentemente uma unidade na Zona Sul de São Paulo. A nova casa fica no rooftop do Morumbi Shopping. Opcional, a Tasca do Zé e da Mari sugere para o início da refeição o couvert. O item inclui pão quente, manteiga, queijo fresco, bolinho de bacalhau, croquete de carne e risole de camarão. MENU … Continuar lendo Tasca do Zé e da Maria no Morumbi Shopping (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Hotel W São Paulo estende café aos domingos Foto Divulgação Hotel W São Paulo
Geleia geral

Hotel W São Paulo estende café aos domingos

O Baio Cozinha Sulista, restaurante do hotel W São Paulo, agora apresenta todos os domingos o Slow Morning Club. “Um convite para desacelerar e aproveitar o momento de forma leve e saborosa”, define o hotel de luxo por meio de um comunicado. “Todos os domingos, das 11h às 15h, o bufê de café da manhã (7h às 11h) permanece e novas opções entram em cena … Continuar lendo Hotel W São Paulo estende café aos domingos

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Tulipa Bar abre as portas no Itaim Bibi (SP) Foto Divulgação Tulipa Bar
Roteiro

Tulipa Bar abre as portas no Itaim Bibi (SP)

O bairro do Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo, ganhou um novo estabelecimento. É o Tulipa Bar, novo projeto do Grupo Saints em sociedade com GRPP Ventures. “Com operação independente para 100 pessoas, a casa nasce com proposta de unir chope bem tirado, comida de bar com apelo de compartilhamento e uma carta de coquetéis autorais”, definem os sócios por meio de uma … Continuar lendo Tulipa Bar abre as portas no Itaim Bibi (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo Foto Divulgação Carola Restobar
Roteiro

Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo

O empresário Wilson Oliveira, natural de Senador Firmino (MG), abriu o Carola Restobar no bairro da Consolação, na região central de São Paulo. No menu executivo há pratos típicos mineiros inspirados nas receitas de família e em homenagem à avó de Oliveira, Carola. “Entre os destaques está o clássico picadinho, acompanhado de arroz, feijão, ovo e couve, que traduz a simplicidade e o sabor da … Continuar lendo Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
São Paulo recebe evento de cerveja artesanal 2 Foto Caike Scheffer Divulgação Carrefour Property
Festivais

São Paulo recebe evento de cerveja artesanal

Neste fim de semana, dias 18 (sábado) e 19 (domingo) de abril, o Jardim Pamplona Shopping, localizado na Zona Sul de São Paulo, recebe o Blues Beer Festival. O evento combina música ao vivo, gastronomia, cervejas artesanais e vinhos selecionados “em um ambiente descontraído com uma das vistas mais privilegiadas da cidade”, salienta o shopping por meio de um comunicado. Com entrada gratuita, a programação … Continuar lendo São Paulo recebe evento de cerveja artesanal

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Dengo inaugura Mousseria em São Paulo 1 Foto Carol Nuñes Divulgação Dengo
Roteiro

Dengo inaugura Mousseria em São Paulo

A Dengo Chocolates apresenta uma nova proposta na loja conceito localizada no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. O espaço, que antes era dedicado à sorveteria, dá lugar a uma curadoria de mousses de chocolate. “Uma experiência sensorial que convida o público a redescobrir o cacau brasileiro em versões cremosas e delicadas”, define a Dengo sobre a novidade, por meio de uma … Continuar lendo Dengo inaugura Mousseria em São Paulo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria Foto Divulgação Riviera Bar
Geleia geral

Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

O Riviera Bar, na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou uma nova fase na coquetelaria. A casa trouxe Heitor Marin (foto acima/divulgação Riviera Bar) como bartender responsável. “Reconhecido como um dos principais nomes da coquetelaria brasileira, Heitor Marin acumula mais de 15 anos de experiência no setor de hospitalidade, com atuação marcada por criatividade, técnica apurada e visão … Continuar lendo Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo 3 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo
Geleia geral

Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

O restaurante Seen São Paulo, no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins na Zona Sul paulistana, atualizou o menu com novas criações assinadas pelo chefpreneur Olivier da Costa, com execução pela chef Gizely Rocha, responsável pela cozinha da casa. “A renovação amplia diferentes seções do cardápio, das entradas aos pratos principais, sobremesas e sushi bar, mantendo a proposta cosmopolita que caracteriza … Continuar lendo Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h Foto Divulgação Hotel Intercontinental São Paulo
Geleia geral

Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

O Intercontinental São Paulo, na região dos Jardins na capital paulista, anunciou o lançamento do programa “A Qualquer Hora” (Intentional Flexibility). Trata-se de uma “iniciativa gastronômica que coloca a cozinha a serviço do hóspede em qualquer momento do dia ou da noite”, explica o hotel por meio de um comunicado. “A proposta é simples e poderosa: um menu especialmente criado com pratos que transitam entre … Continuar lendo Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma 2 Foto Claudio Schapochnik_Arquivo QUE GOSTOSO!
Geleia geral

Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

O excelente Le Cordon Bleu Café, local aberto ao público da renomada escola de gastronomia francesa na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo, com um menu maravilhoso, fechou desde o último dia 29 de março. O espaço passa por uma “pausa temporária para passar por uma renovação”, explica a instituição por meio de um comunicado. “Mais do que uma atualização do ambiente, este … Continuar lendo Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
El Tranvía e Souza abrem filiais na Zona Oeste (SP) 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Roteiro

El Tranvía e Souza abrem filiais na Zona Oeste (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Os bairros de Perdizes e Vila Romana, ambos na Zona Oeste de São Paulo, vão ganhar em breve novas unidades de duas redes de restaurantes. A El Tranvía Parrillada, excelente casa focada nas carnes com acento uruguaio, vai abrir a quinta unidade em Perdizes (alguns vão dizer que o bairro é a Pompeia); já a ótima Esquina do Souza, famosa pelas mais … Continuar lendo El Tranvía e Souza abrem filiais na Zona Oeste (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award Foto Adriano Gadini_Pixabay
Geleia geral

Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 anunciou uma nova categoria: a chamada Exceptional Cocktails Award. “Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria (foto meramente ilustrativa no alto; AdrianoGadini_Pixabay), valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia Michelin reconhece cada vez mais a excelência na … Continuar lendo Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Festival Sabor de São Paulo chega à capital 1 Foto Antônio Rodrigues Divulgação Mundo Mesa_Setur-SP
Festivais, Mercadinho

Festival Sabor de São Paulo chega à capital

No próximo final de semana (dias 28, sábado, e 29, domingo), das 11h às 20h, o Festival Sabor de São Paulo – Etapa Capital celebra a rica diversidade culinária, turística e cultural do interior e litoral do Estado. O evento, no Parque da Água Branca, na Zona Oeste de São Paulo, faz parte do Sabor de São Paulo – maior programa de valorização da gastronomia … Continuar lendo Festival Sabor de São Paulo chega à capital

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026 Foto Carlos Bertolazzi Divulgação Restaurante Zena
Geleia geral

Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026

O chef Carlos Bertolazzi, inspirado pelo outono, lançou no Zena Cucina, que fica na região dos Jardins, em São Paulo, o prato da Boa Lembrança de 2026: o Gnocchi Ripieni al Morro Azul. A nova receita, disponível a partir desta quinta (19/3), “aposta em uma proposta mais encorpada, ideal para a estação, e tem como protagonista o premiado queijo Morro Azul, que já recebeu medalha … Continuar lendo Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Festival do Café estreia no Plaza Sul Shopping (SP) Foto Divulgação Allos
Festivais

Festival do Café estreia no Plaza Sul Shopping (SP)

O Plaza Sul Shopping, em São Paulo, receberá entre os dias 19 (quinta) e 22 (domingo), com entrada gratuita, o maior festival de cafés especiais do Rio de Janeiro – o “Festival do Café”, organizado pela Brasil na Xícara. O evento vai ter degustação (foto acima/divulgação Plaza Sul Shopping), produtos artesanais, palestras e shows musicais. “Os visitantes terão a oportunidade de conhecer diferentes versões da … Continuar lendo Festival do Café estreia no Plaza Sul Shopping (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário