por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazia muito, mas muito tempo mesmo, que não ia ao Mercado Municipal de Pinheiros, no bairro de mesmo nome na Zona Oeste de São Paulo. O local é pequeno, em comparação, por exemplos, aos congêneres da Lapa, também na Zona Oeste, e do “Mercadão”, no Centro. Andando aqui e acolá, achei a loja Central do Cerrado. Lá que encontrei e comprei uma … Continuar lendo Barutella é creme de cacau com castanha de baru
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Pratos comerciais saborosos, feitos com capricho e bom tempero, servidos numa casa bem aproveitada espacialmente num trecho tranquilo do bairro de Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo. Tudo isso, e muito mais, como as tortas doces sensacionais, está no restaurante Doris Gastronomia Rotisserie, das sócias Doris Friedmann e Rosely Zatz. O restaurante funciona desde o final de 2019 no endereço. “Mas … Continuar lendo Doris Gastronomia (SP) serve ótima comida caseira
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Castanha-do-Brasil é gostosa de comer e faz muito, muito bem à saúde. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Floresta em Pé, que beneficia a castanha em Juína, a cerca de 757 quilômetros ao Norte da capital de Mato Grosso, Cuiabá. Gostei das práticas sustentáveis, não apenas voltadas ao meio ambiente como ainda para as … Continuar lendo Castanha-do-Brasil é vendida com certificados
Os empresários Daniel Luco, Guilherme Paim, Marcos Paulo e Gustavo Brunello inauguram recentemente a quarta unidade da pizzaria La Braciera, que fica na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. As casas da rede fazem a tradicional pizza napolitana. A nova filial vem para se juntar a casa em Higienópolis (região central), onde antes funcionava a Prima Donna, em Santana (Zona Norte) e … Continuar lendo Pizzaria La Braciera chega nos Jardins (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Raras foram as vezes que comi pecan, uma noz de sabor delicado e muito bom. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci uma empresa gaúcha que cultiva e transforma as pecans em produtos salgados, doces e até em óleo. É a Pecanita, que também recebe visitantes mediante agendamento prévio. A empresa foi fundada em 1968, quando … Continuar lendo Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo
A capital paulista ganhou mais um bar com uma vista bem interessante da cidade. É o Sky Bar (foto acima/divulgação), localizado no 27° andar do hotel Ca´d´Oro São Paulo. O estabelecimento, com capacidade para 50 pessoas, é aberto a hóspedes e ao público geral. O projeto contemporâneo foi criado pela dupla de arquitetos Camila Oliveira e Diego Katsurayama. Na decoração ainda há um mural desenhado … Continuar lendo Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar
O chef Rafael Silva — também conhecido como Rafael, o Mike — abriu uma pizzaria do estilo napolitano apenas para entregas em 2020, em plena pandemia de covid-19 (que não acabou) na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. Agora com a fase emergencial da pandemia uma coisa do passado, graças à vacinação, ele decidiu abrir as portas da então dark kitchen de pizzas … Continuar lendo Buco Pizzabar reabre na Vila Madalena (SP)
Menos de um ano após a abertura da primeira unidade da Tu És Pão, padaria especializada em pães artesanais na rua Rodésia, na Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), o proprietário Carlos Maceiras, o Caco, inaugurou a segunda loja. Fica ali pertinho, na rua Isabel de Castela, na mesma Vila Madalena ou, para alguns, no Alto de Pinheiros. “Com grãos selecionados, ingredientes sazonais, naturais … Continuar lendo Padaria Tu És Pão abre segunda unidade (SP)
A Comida de Herança e a Feira de Intercâmbio e Criatividade (Fic) por Mari Pini firmaram uma parceria. Desta forma as duas feiras vão funcionar juntas em uma série de datas já agendadas, entre junho e dezembro, no Museu da Imigração (foto acima/divulgação), na Mooca, na Zona Leste de São Paulo. Confira as datas: junho (5, 11 e 12), agosto (20 e 21), outubro (15 … Continuar lendo Feiras Comida de Herança e Fic fecham parceria
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na região entre o Largo do Arouche e a Praça da República, bem no Centro paulistano, há uma casa que oferece boas pizzas e bons pratos. É o Domani Blu Pizzeria, Ristorante e Bar, aberto no início deste ano. Bem aproveitado espacialmente com quatro ambientes, o lugar combina comida saborosa e decoração com referências kitsch. O restaurante tem como sócios André Cunha, … Continuar lendo Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro
A partir deste mês de maio, o Shopping Cidade São Paulo, em plena Avenida Paulista, promove uma feira de produtos orgânicos no jardim a céu aberto de 2,4 mil m² do centro de compras, sempre às quintas-feiras, das 10h às 18h. A iniciativa do shopping é uma parceria com a Tudo da Terra (foto acima/divulgação), empresa familiar que, desde 2019, busca incentivar a alimentação mais … Continuar lendo Shopping Cidade São Paulo faz feira de orgânicos
Hoje (quarta-feira, dia 4/5), a partir das 18h, começa o Festival de Sopas Ceagesp – Edição 2022. Um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do inverno paulistano, o evento atrai milhares de pessoas todos os anos para tomar a famosa sopa de cebola, nas versões gratinada e sem gratinar, entre diversas outras receitas. Para saborear quantas vezes quiser. PRIMEIRA SEMANAA temporada 2022 de sopas na Ceagesp … Continuar lendo Festival de Sopas Ceagesp 2022 estreia hoje (4)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Cristofoli Vinhos de Família, localizada no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves (RS), vai erguer um restaurante. Motivo: o aumento da demanda por parte dos turistas por este tipo de experiência harmonizada com os vinhos da marca. “Ainda não temos uma data certa, mas esperamos inaugurá-lo neste primeiro semestre”, disse Bruna Cristofoli, da quarta geração da família. Ela conversou com … Continuar lendo Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante
A Fazenda Rainha de Orfeu, que cultiva oliveiras numa região montanhosa de 1.250 m e 1.450 m entre o Sul de Minas Gerais e a região Mogiana de São Paulo, inicia a venda dos azeites de oliva especiais da safra 2022 (foto acima/divulgação). “Com o lagar localizado no meio do olival, o processamento das azeitonas acontece até duas horas depois de colhidas, mantendo a pureza … Continuar lendo Orfeu apresenta safra de azeites especiais 2022
A Formaggio Mineiro chegou à Zona Leste da capital paulista com a inauguração da primeira loja da fábrica na região, no Jardim Anália Franco. A marca já possui uma rede com oito unidades, sendo sete nas zonas Sul e Oeste de São Paulo e uma em Goiânia, além de 12 lojas virtuais. O mix de produtos da marca é formado por: pão de queijo tradicional, … Continuar lendo Formaggio Mineiro chega à Zona Leste de São Paulo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A unidade Vila Olímpia, um dos cinco restaurantes da Fogo de Chão em São Paulo, localizada na Avenida dos Bandeirantes (Zona Sul), foi reinaugurada ontem (terça, dia 19/4) após uma ampla reforma e modernização. O jantar de celebração foi liderada pelo CEO da rede estadunidense fundada no Brasil, Barry McGowan, que veio direto da sede da empresa em Dallas (Texas) nos Estados … Continuar lendo Fogo de Chão moderniza unidade em São Paulo
O Shopping Anália Franco, na Zona Leste de São Paulo, começou um novo serviço no empreendimento: a Feira Orgânica (foto acima/divulgação). A feira é realizada todo sábado no estacionamento externo G1, sempre das 7h às 13h. Além das frutas, verduras e legumes, já tradicionais nas feiras ao ar livre, a feira ainda oferece uma grande variedade de produtos artesanais, fabricados por cooperativas, como: chocolates, geleias, … Continuar lendo Shopping Anália Franco (SP) estreia Feira Orgânica
DO PORTAL DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo lançou a 4ª Rota Gastronômica, com os sabores e saberes culinários e produtos que se destacaram nas regiões turísticas Circuito das Frutas, Águas e Flores Paulista, Bem Viver e Roteiro dos Bandeirantes. Durante a apresentação, Carole Crema, chef de cozinha referência em confeitaria e madrinha … Continuar lendo São Paulo lança 4ª Rota Gastronômica com 30 locais
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Grupo Ferrero, de origem italiana, quase octagenário e dono de marcas icônicas, traz algumas novidades em ovos de chocolate para a Páscoa 2022 tanto na linha Ferrero Rocher quanto na Kinder. Os produtos foram apresentados à imprensa ontem (terça, dia 12/4) em almoço no restaurante Brace Bar & Griglia no Eataly São Paulo, na Zona Sul da capital paulista. O QUE … Continuar lendo Ferrero Rocher Dark é novidade para Páscoa
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quem aprecia empanada caseira e mora em São Paulo têm motivos para ficar feliz. Há poucos dias começou a funcionar a Original Buenos Aires — Empanadas Artesanais Argentinas, que atua apenas para entrega. Há cinco sabores, todos produzidos artesanalmente numa cozinha em Higienópolis, na região central da capital paulista. O investimento é do trio sul-americano de sócios: o argentino Gabriel Azubel, responsável … Continuar lendo Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas
