O Riviera Bar, na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou uma nova fase na coquetelaria. A casa trouxe Heitor Marin (foto acima/divulgação Riviera Bar) como bartender responsável.

“Reconhecido como um dos principais nomes da coquetelaria brasileira, Heitor Marin acumula mais de 15 anos de experiência no setor de hospitalidade, com atuação marcada por criatividade, técnica apurada e visão estratégica”, conta o Riviera por meio de um comunicado.

“A relação com o Riviera, no entanto, não é nova. Marin teve uma passagem pela casa em 2014, no início de sua trajetória, e agora retorna em um novo momento de carreira, após uma sólida experiência no Brasil e Exterior.”

Durante sete anos e meio, ele esteve à frente do bar do Seen São Paulo, no Hotel Tivoli Mofarrej. Após esse período, expandiu sua trajetória para o cenário europeu como consultor do Grupo Olivier, em Portugal.

“O Riviera foi onde tudo começou. Voltar agora, depois de tantos anos e experiências pelo mundo, é um privilégio enorme. Chego mais maduro, com respeito absoluto pela história da casa e muita vontade de construir os próximos capítulos atrás desse balcão”, diz Marin, também por meio de uma nota.

NOVAS CRIAÇÕES A CAMINHO
“No Riviera, o bartender assume a responsabilidade pela operação da coquetelaria e pela gestão da carta de drinques criada por Mia, que não mantém vínculo atual com o estabelecimento. Novas criações, ajustes no menu e a evolução da identidade do bar sob o comando de Heitor estão previstos para este semestre, marcando um novo momento para a casa.”

SERVIÇO:
Riviera Bar
Avenida Paulista, 2.584, São Paulo/SP
Whatsapp: (11) 94746-1951
Horário de funcionamento: 24 horas
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