O empresário Wilson Oliveira, natural de Senador Firmino (MG), abriu o Carola Restobar no bairro da Consolação, na região central de São Paulo. No menu executivo há pratos típicos mineiros inspirados nas receitas de família e em homenagem à avó de Oliveira, Carola.
“Entre os destaques está o clássico picadinho, acompanhado de arroz, feijão, ovo e couve, que traduz a simplicidade e o sabor da comida do interior”, destaca Oliveira, por meio de uma nota.
“Outra opção é a Linguicinha (R$ 35,90), servida com arroz à grega, feijão e mandioca, combinação que remete às refeições típicas das cozinhas mineiras. Já o Pernil da Vó (R$ 39,90), um dos pratos mais emblemáticos da casa, chega à mesa com arroz, feijão, couve e mandioca.”
“Para quem busca uma experiência ainda mais completa, o feijão tropeiro executivo (R$ 49,90) reúne arroz, torresmo de carne e couve, em uma receita tradicional que atravessa gerações. A mexida mineira (R$ 49,90), por sua vez, combina arroz, feijão carioca, carne seca, costela, pururuca, ovo, couve e banana frita, resultando em um prato robusto e cheio de identidade regional.”
“Entre as opções ideais para compartilhar, o cardápio também traz a tradicional rabada, servida com arroz, angu e agrião, em porções que atendem até duas pessoas e reforçam o caráter afetivo das refeições mineiras. Outra sugestão é a vaca atolada, preparada com costela de vaca ensopada com mandioca, acompanhada de arroz e couve. Ambas as opções estão disponíveis em diferentes tamanhos, com valores entre R$ 55,90 e R$ 110,90.”
“O menu inclui também a Costelinha Mineira (foto no alto/divulgação Carola Restobar), servida com arroz, feijão, mandioca cozida e couve. Valores: R$ 139,90 (duas pessoas) e R$ 169,90 (quatro pessoas).”
Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares, o Carola Restobar oferece ainda porções, vinhos e caipirinhas, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização.
SERVIÇO:
Carola Restobar
Rua Fernando de Albuquerque, 77, Consolação, São Paulo/SP
Almoço executivo: diariamente, 11h30 às 17h
Horário: domingo a quinta, 11h30 à meia-noite; e sexta e sábado, 11h30 à 1h
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