Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Semana passada estava passeando no centro de Santo Antônio do Pinhal, pequena cidade na Serra da Mantiqueira paulista, e vi um painel que me chamou a atenção: picolé de pinhão. “Opa, preciso provar”, pensei na hora. Nossa, o sorvete é bem gostoso e vale a pena para quem gosta da semente da maravilhosa araucária (Araucaria angustifolia). Este sorvete, chamado … Continuar lendo Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

Safra de pinhão no Paraná será até 20% menor que em 2019

DA SECRETARIA DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO DO PARANÁ Produto tradicional da época mais gelada (outono/inverno), principalmente na região Sul do País, o pinhão (foto acima/Mauro Scharnik-IAP) não será encontrado em grande quantidade no Paraná este ano e, consequentemente, os preços serão superiores aos praticados em 2019. A colheita, venda, transporte e armazenamento estão permitidos no Paraná desde 1º de abril pelo Instituto Água e … Continuar lendo Safra de pinhão no Paraná será até 20% menor que em 2019

Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba

com informações da Prefeitura Municipal de Curitiba Hummmm… No inverno há muitas coisas gostosas para comer e beber impulsionadas pelo friozinho da estação. Em Curitiba, uma das capitais mais frias do País, a cozinheira Catarina Halas criou recheios com pinhão para os já conhecidos pastéis assados que ela faz. A profissional tem uma barraca na Feira de Inverno da Praça Santos Andrade, no centro da … Continuar lendo Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba

Grupo abre Temporada do Pinhão em Campos do Jordão

Mais um ótimo motivo para subir a Serra da Mantiqueira com destino à linda Campos do Jordão – distante 180 quilômetros de São Paulo. Até o dia 26 de maio ocorre a Temporada Gastronômica do Pinhão 2019. A iniciativa é do Grupo Cozinha da Montanha, que reúne restaurantes da cidade paulista. “A araucária é um dos símbolos mais marcantes de Campos do Jordão, mãe da … Continuar lendo Grupo abre Temporada do Pinhão em Campos do Jordão

Festa do Pinhão de Cunha (SP) começa dia 26

Marque na sua agenda. A Estância Climática de Cunha, distante 220 quilômetros de São Paulo, vai realizar o evento mais tradicional: a Festa do Pinhão, que neste ano está na 19ª edição e vai ocorrer de 26 de abril a 12 de maio, sempre nos fins de semana. Na programação haverá apresentações musicais e gastronomia, onde o pinhão é a estrela. Na Praça de Alimentação, … Continuar lendo Festa do Pinhão de Cunha (SP) começa dia 26