Tag: peru

Perú Mucho Gusto começa hoje em São Paulo 1 Foto Divulgação Promperú
Festivais

Perú Mucho Gusto começa hoje em São Paulo

Depois de Nova York e Madri, São Paulo será palco da terceira edição internacional do mais importante festival gastronômico do Peru, o Perú Mucho Gusto. O festival Perú Mucho Gusto, organizado pelo Promperú, começa hoje (sexta, 5) e segue até domingo (7) no Parque Villa-Lobos, na Zona Oeste de São Paulo. “Durante três dias, o público poderá saborear pratos icônicos do Peru, como diferentes versões … Continuar lendo Perú Mucho Gusto começa hoje em São Paulo

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Menu promocional da Peru Week em 54 casas 1 Foto Divulgação Peru Week Brasil
Festivais

Menu promocional da Peru Week em 54 casas

Maior evento de promoção cultural, turística e culinária do lindo país vizinho sul-americano, a Peru Week 2025 tem início hoje (3) e segue até o dia 20 deste mês de novembro em várias cidades de vários Estados. O festival é uma iniciativa do Promperú, entidade estatal peruana que promove o turismo e reforça os laços culturais e turísticos entre Brasil e Peru. Na área culinária, … Continuar lendo Menu promocional da Peru Week em 54 casas

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Ceviche conduz livro sobre culinária do Peru 2 Foto Divulgação Editora Senac Rio
Na estante

Ceviche conduz livro sobre culinária do Peru

O chef peruano radicado no Brasil Marco Espinoza lançou recentemente, no Rio de Janeiro, o seu primeiro livro: Manual do Ceviche: Uma viagem ao Peru guiada por sua receita mais famosa (Editora Senac Rio, 160 páginas, R$ 110). “A obra é um mergulho na cultura e gastronomia peruanas, tendo o ceviche — prato-símbolo do país — como fio condutor dessa jornada afetiva, sensorial e saborosa”, … Continuar lendo Ceviche conduz livro sobre culinária do Peru

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Peru Week tem menu promocional em 49 restaurantes Foto e Divulgação Don Limon
Festivais

Peru Week tem menu promocional em 49 restaurantes

Campanha promocional peruana mais conhecida em nosso País, a Peru Week Brasil 2024 segue até a próxima sexta (22). Até lá os brasileiros podem acessar diversas ofertas de viagem para explorar fascinantes destinos peruanos e também experimentar a deliciosa gastronomia do país em restaurantes. A campanha é organizada pela Comissão de Promoção do Peru para a Exportação e o Turismo (Promperú). Nesta décima primeira edição, … Continuar lendo Peru Week tem menu promocional em 49 restaurantes

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Evento traz sabores do Peru em um só lugar 2 Foto Divulgação Perú Mucho Gusto Lima
Festivais

Evento traz sabores do Peru em um só lugar

Imagina poder saborear os pratos da rica gastronomia peruana em um só lugar? É esta a proposta do Perú Mucho Gusto Lima, que será realizado na capital peruana a partir de quinta (31) até domingo (3). É a maior feira gastronômica do Peru, que celebra a riqueza e a diversidade da culinária local, que nos últimos anos ganhou vários reconhecimentos internacionais. Com o tema “Sabores … Continuar lendo Evento traz sabores do Peru em um só lugar

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Festival Peruano agita Museu da República (RJ) 1 Foto Michell Albuquerque
Festivais

Festival Peruano agita Museu da República (RJ)

O Consulado Geral do Peru, em parceria com o Museu da República, fará neste próximo fim de semana (dias 27, sábado, e 28, domingo) o Festival Peruano 2024. O evento, com entrada franca, será realizado nos jardins do museu, no Catete, região central do Rio de Janeiro. “O festival tem como objetivo promover diversos empreendimentos peruanos no Rio de Janeiro e divulgar a rica cultura … Continuar lendo Festival Peruano agita Museu da República (RJ)

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Sabores da Praia – Ilhabela Nyáw tem peixe na folha de bananeira 8 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Bora?, Festivais

Sabores da Praia – Ilhabela: Nyáw tem peixe na folha de bananeira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ilhabela/SP* O nome do restaurante é diferente, o ambiente, bacana. Fica em frente ao Canal de São Sebastião, no Perequê, em Ilhabela, no Litoral Norte paulista. Trata-se do Nyáw – Casual Eatery, que participa do 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela. O evento começou hoje (18) e segue até o dia 19 de maio. O Nyáw é vizinho do Salka … Continuar lendo Sabores da Praia – Ilhabela: Nyáw tem peixe na folha de bananeira

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Enjoy Punta del Este recebe Kero bar by Osaka no verão Foto 1 Divulgação Enjoy Punta del Este
Geleia geral, Viagem

Enjoy Punta del Este recebe Kero Bar by Osaka no verão

O icônico resort uruguaio, Enjoy Punta del Este, aposta em conquistar os paladares dos visitantes brasileiros com uma diversidade de experiências gastronômicas nesta alta temporada de verão. Portanto, desde o final do ano passado, o Ovo Beach, ponto de encontro à beira-mar do Enjoy Punta del Este, apresenta um cardápio 100% renovado e exclusivo, com a colaboração por um tempo limitado entre o resort e … Continuar lendo Enjoy Punta del Este recebe Kero Bar by Osaka no verão

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Expo Ceviche (SP) é neste fim de semana Foto 1 Divulgação Expo Ceviche
Festivais

Expo Ceviche (SP) é neste fim de semana

Considerado o maior evento de gastronomia e cultura peruanas no Brasil, a 11ª edição da Expo Ceviche será neste final de semana (dias 11 e 12, sábado e domingo) no Parque da Mooca, em São Paulo. Os comes e bebes, assegura a organização por meio de um comunicado, terão “valores entre R$ 7 e R$ 45 cada”. O público terá a oportunidade de experimentar entradas, … Continuar lendo Expo Ceviche (SP) é neste fim de semana

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Expo Ceviche (SP) será no próximo domingo 1 Foto Divulgação Expo Ceviche
Festivais

Expo Ceviche (SP) será no próximo domingo

Maior evento gastronômico e cultural peruano no Brasil, a Expo Ceviche será realizado no próximo domingo (1º de outubro), com entrada gratuita, na Mooca, na Zona Leste de São Paulo. Prato clássico da gastronomia do Peru, o ceviche é feito à base de peixe cru marinado e suco de limão. “O objetivo do evento é difundir ainda mais a cultura peruana e promover a rica … Continuar lendo Expo Ceviche (SP) será no próximo domingo

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La Panadería tem seleção de salgados latinos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Bora?

La Panadería tem seleção de salgados latinos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Há em São Paulo um lugar que faz pães típicos do Paraguai, do Peru e da Bolívia e que vende salgadinhos fritos e assados desses mesmos países e também da Colômbia? Há, sim. Que bom! É a La Panadería, do casal Guido Cáceres, ele peruano, e Elaine Ajala, brasileira criada no Paraguai e fluente ainda no idioma guarani. Como o nome indica, … Continuar lendo La Panadería tem seleção de salgados latinos

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Peruano Quinoa SP serve ceviche quente Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6
Bora?

Peruano Quinoa (SP) serve ceviche quente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Surpreendi-me positivamente ao voltar ao excelente Quinoa Restobar, no Bom Retiro, região central de São Paulo, após cerca de um ano. Assim como em 2021, fui para almoçar. O dono do restaurante peruano, Freddy Cáceres, colocou algumas novidades no cardápio. O Camarão Loncco, na verdade um prato duplo, sendo que um vem com ceviche quente (!), foi uma incrível surpresa. A sugestão … Continuar lendo Peruano Quinoa (SP) serve ceviche quente

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Dez pratos pra comer na Peru Week e no Peru Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 12
Bora?, Festivais, Viagem

Dez pratos pra comer na Peru Week e no Peru

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda dá tempo de você aproveitar as promoções especiais nos restaurantes participantes da Peru Week 2022, realizada pelo Promperu — órgão de promoção turística do governo peruano. O evento em várias cidades continua hoje e segue até a próxima terça (15), feriado nacional da Proclamação da República. No lançamento da Peru Week, que ocorreu no início do mês no restaurante La Peruana … Continuar lendo Dez pratos pra comer na Peru Week e no Peru

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Peru Week tem 48 restaurantes participantes Foto Manchamanteles Promperú
Festivais

Peru Week tem 48 restaurantes participantes

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Você é fã da culinária peruana ou quer conhecê-la? Chegou o melhor momento para ambas as respostas. O escritório de turismo do governo peruano, Promperú, realiza pelo nono ano o Festival Peru Week entre os dias 1° e 15 de novembro. Considerada a principal ação de promoção do turismo e da gastronomia peruanas, a campanha estará presente nas cinco regiões do Brasil, … Continuar lendo Peru Week tem 48 restaurantes participantes

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Pompeia tem bom restaurante sino-peruano Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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Pompeia tem bom restaurante sino-peruano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A comida chifa, que mescla a culinária chinesa com a peruana, creio que caiu no gosto de muita gente que vive na cidade de São Paulo. Acho isso ótimo, pois fiquei fã dessa proposta. Recentemente conheci mais uma casa que trabalha com essa cozinha. É o Cantón Peruvian & Chinese Food, numa esquina pertinho do Sesc Pompeia, na Zona Oeste de São … Continuar lendo Pompeia tem bom restaurante sino-peruano

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Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval 2 foto Anna Quast e Ricky Arruda
Geleia geral

Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval

O Hotel Boutique Quebra-Noz, em Campos do Jordão (SP), na Serra da Mantiqueira, prepara um carnaval com boa gastronomia. Na programação do estabelecimento na folia do Rei Momo haverá a experiência “Sabores do Carnaval ao Redor do Mundo”, com pratos alusivos à festa em diferentes países, neste domingo (27). O menu especial é assinado pelo chef Ivanildo Oliveira. O evento gastronômico, que começa a partir … Continuar lendo Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval

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Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos
Bora?

Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Cada vez que vou a um restaurante peruano, minha admiração pela culinária típica do Peru aumenta. Desta vez quem ajudou a ampliar essa admiração foi o Quinoa Restobar, localizado no Bom Retiro — bairro multicultural e super cool de São Paulo. No mês passado almocei na casa fundada por Freddy Cáceres, simpático peruano radicado no Brasil há 15 anos. Gostei demais do … Continuar lendo Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

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QCeviche Mercure Copacabana RJ 7 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

QCeviche! capricha no sabor peruano em Copacabana

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ* A riquíssima e saborosa culinária do Peru com, por exemplo, os peixes e frutos do mar bem frescos e o tempero acentuado puxado pelos ajís (pimentas), encontrou um ponto pra lá de privilegiado na Cidade Maravilhosa. E mais: tem tudo a ver com informalidade e o gosto semelhante do carioca quando o assunto é comida. Trata-se do restaurante QCeviche!, marca … Continuar lendo QCeviche! capricha no sabor peruano em Copacabana

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Lima Wok surpreende com cozinha sino-peruana em Perdizes (SP)

por Claudio Schapochnik Ah, as cozinhas do Peru e da China… Diversas, ricas, quase sempre carregadas na pimenta, saborosas, coloridas e donas de tantos outros adjetivos. Gosto muito de ambas, ainda que conheça pouco de cada uma. E o que dizer de uma mescla das duas? Sim, esta cozinha única, sino-peruana, recebe o nome de chifa lá no Peru. É fruto da adaptação das receitas … Continuar lendo Lima Wok surpreende com cozinha sino-peruana em Perdizes (SP)

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Conhecer

Experiência culinária é foco de viagem ao Peru

por Claudio Schapochnik Um mergulho na incrível culinária do Peru, sem deixar de lado os ícones do turismo tradicional do lindo país e com uma guia muito especial, é a proposta da primeira viagem internacional projeto Andanças Gastromônicas. A iniciativa é da agência de viagens Escapadas Online, em parceria com Monique Balazs, do site Gastromoni, ambos de São Paulo. O empreendimento tem apoio do Escritório … Continuar lendo Experiência culinária é foco de viagem ao Peru

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