Tag: pão

Setur-SP oferece guia de padarias virtual e grátis Foto Divulgação Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo
Geleia geral

Setur-SP oferece guia de padarias virtual e grátis

Ah, as padarias paulistas são fantásticas. Produzem e comercializam diversas gostosuras desde o famoso pãozinho francês até bolos e doces passando por salgadinhos e sanduíches, servem almoço, jantar e pizza (inteira e por fatia), assam carnes e criam bufê de café da manhã e sopas etc. No Dia Nacional do Pão Francês, celebrado recentemente (21/3), a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São … Continuar lendo Setur-SP oferece guia de padarias virtual e grátis

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Toscana Focacceria é aberta em Pinheiros (SP) 3 Foto Divulgação Toscana Focacceria
Geleia geral

Toscana Focacceria é aberta em Pinheiros (SP)

A cada inauguração gastronômica, Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, fica muito mais múltiplo. Desta vez, o bairro ganhou uma casa especializada na italianíssima focaccia. É a Toscana Focacceria, aberta na rua dos Pinheiros. “Inspirado na maior rede de focaccias da Itália, o Toscana Focacceria é especializado na arte da focaccia, um pão italiano leve e aromático que é a estrela do menu”, descreve, … Continuar lendo Toscana Focacceria é aberta em Pinheiros (SP)

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Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa Foto Divulgação International Meal Company
Mercadinho

Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa

Complexo de restaurantes e serviços presente há mais de 70 anos nas principais rodovias de São Paulo e Minas Gerais, a rede Frango Assado assinou parceria com a marca Ceratti, reconhecida pela produção de frios e embutidos premium com mais de 90 anos de mercado. Em decorrência, o Frango Assado reintroduziu no cardápio o tradicional Pão de Calabresa (foto acima/divulgação). “A novidade traz uma massa … Continuar lendo Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa

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Burger King põe Catupiry em dois sanduíches Foto Divulgação Burger King
Geleia geral

Burger King põe Catupiry em dois sanduíches

O Burger King começa hoje (7) a servir dois sanduíches com Catupiry por tempo limitado (foto acima/divulgação Burger King). O novo Whopper Bacon Catupiry, “feito com carne 100% bovina grelhada ao fogo como churrasco, bacon em fatias, Catupiry Original, cebola Crispy, tomate em fatias e maionese”, descreve a rede por meio de um comunicado. A outra opção de sanduíche, o Chicken Bacon Catupiry, é “feito … Continuar lendo Burger King põe Catupiry em dois sanduíches

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Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal Foto Divulgação Hotel Villa Rossa
Geleia geral

Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal

O hotel Villa Rossa, localizado a apenas 50 quilômetros de São Paulo, em São Roque (SP), realizou um investimento significativo em fornos próprios para fabricação, tecnologia, operação e treinamento para fabricar pães artesanais de fermentação natural. Objetivo: oferecer uma experiência gastronômica única aos hóspedes na área da panificação. Em parceria com o renomado chef Luiz Farias, reconhecido como o melhor confeiteiro do mundo pela International … Continuar lendo Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal

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Padaria Na Janela faz ótimo beigalêe em Higienópolis Foto 7 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Padaria Na Janela faz ótimo beigale em Higienópolis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Uma micro padaria artesanal abriu recentemente (30/11) em Higienópolis, bairro da região central de São Paulo. É a Na Janela, na rua São Vicente de Paulo. A parte da panificação tem a assinatura do conceituado jornalista-padeiro, também um dos três sócios da casa, Luiz Américo Camargo. Ele é autor dos livros Pão Nosso – Receitas caseiras com fermento natural e Direto ao … Continuar lendo Padaria Na Janela faz ótimo beigale em Higienópolis

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Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba Foto 3 Gean Cavalheiro Divulgação Curitiba Honesta
Festivais

Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

Segue até o dia 28 deste mês de novembro uma dos mais tradicionais festivais gastronômicos de Curitiba. Começou a 19º edição do Festival de Pão com Bolinho, que celebra o sanduíche mais popular da capital paranaense. Nesta edição, o festival conta com a participação de 54 estabelecimentos, que vendem o pão com bolinho ao preço fixo de R$ 22 cada. Como novidade, os bares podem … Continuar lendo Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

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Professor marina hering com esmero em BH Foto 8 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Professor marina hering com esmero em BH

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O hering – ou arenque, em português – é um peixe do Atlântico Setentrional e, sobretudo, dos mares banhados pela Escandinávia e por outros países do Norte da Europa como Alemanha, Polônia, Rússia, Lituânia, Países Baixos, Letônia e Estônia. Bastante apreciado pela população destas nações – e levado por imigrantes destas origens para outros lugares do mundo, como o Brasil –, é … Continuar lendo Professor marina hering com esmero em BH

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Doçaria da Lituânia é paixão de confeiteira Foto Ida Maura Arnaldo Preto Divulgação 7
Prosear

Doçaria da Lituânia é paixão de confeiteira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Em Marília, no interior paulista – distante 443 quilômetros da capital –, vive uma confeiteira especializada em fazer doces, pães e queijos com receitas autênticas da Lituânia. Somente sob encomenda. O nome dela é Ida Maura Arnaldo Preto, de 58 anos e natural de Garça, também no interior do Estado. Ela é a primeira neta do casal Pedro Matulionis – que nasceu … Continuar lendo Doçaria da Lituânia é paixão de confeiteira

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Hannover produz ampla linha de pães alemães Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Mercadinho

Hannover produz ampla linha de pães alemães

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pães 100% de origem alemã, pois seguem à risca as receitas germânicas, feitos por um brasileiro filho de alemães e que estudou panificação na Alemanha. Este é o resumo profissional de Thomas Huppert, dono da Huppert & Huppert, em Santo André, no ABC Paulista, e sócio da Padaria Hannover, no Mercado Municipal de Santo Amaro, na Zona Sul de São Paulo. Ele … Continuar lendo Hannover produz ampla linha de pães alemães

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Mortadela Brasil agora tem 5 opções de pão Foto Divulgação 2
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Mortadela Brasil agora tem 5 opções de pão

O Bar Mortadela Brasil, localizado no Mercadão da rua da Cantareira, no Centro de São Paulo, agora serve os sanduíches em cinco opções de pães. Tradicionalmente, para todos os sanduíches da casa existiam duas opções de pães de 80 gramas – baguete com parmesão e pão francês. Agora, devido à parceria firmada com a Home Bake Confeitaria, para todos os sanduíches os clientes da casa … Continuar lendo Mortadela Brasil agora tem 5 opções de pão

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Pão é assado na brasa no set de Star Wars Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Bora?, Viagem

Pão é assado na brasa no set de “Star Wars”

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Mos Espa/TUNÍSIA Depois de conhecer o set de filmagem do primeiro filme da franquia Star Wars, de 1977 em Mos Espa, em pleno deserto tunisiano e distante cerca de 500 quilômetros ao Sul da capital, Túnis, comi um pão delicioso de lanche. Mas um pão muito especial, pois o mesmo não foi assado em forno mas coberto de cinza quente e brasa. Ver … Continuar lendo Pão é assado na brasa no set de “Star Wars”

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Cookie de limao siciliano da Padoca da Ceci e otimo Foto 1 divulgacao
Mercadinho

Cookie de limão siciliano da Padoca da Ceci é ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Após parar a produção de seus ótimos pães, brownies e cookies, sempre feitos sob encomenda, por motivos particulares, no final de 2021 até recentemente, a talentosa padeira Cecília Schonenberg, dona da Padoca da Ceci, voltou a produzir toda sua linha em São Paulo, sempre de forma artesanal. E ela acabou de lançar um novo sabor na linha de cookies: o de limão … Continuar lendo Cookie de limão siciliano da Padoca da Ceci é ótimo

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Multigrãos é o carro-chefe da Artesanal Pães (SP)
Mercadinho

Multigrãos é o carro-chefe da Artesanal Pães (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O casal Túlio Vidal e Bia Gualberto — ele fotógrafo de gastronomia — deu uma guinada na vida e começou, em maio de 2020, a trabalhar profissionalmente com pães na Zona Sul de São Paulo, nos bairros do Brooklin e Campo Belo. Eles fundaram a Artesanal Pães. Conheci Vidal na feira Comida de Herança, realizada no mês passado em São Paulo. “Sempre … Continuar lendo Multigrãos é o carro-chefe da Artesanal Pães (SP)

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Excelente padaria francesa Jules abre 4 loja 14 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

Excelente padaria francesa Jules (SP) abre 4ª loja

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sorte nossa que o executivo francês, natural de Toulouse e 44 anos de idade, Pascal Abadie, resolveu trocar o trabalho no mundo corporativo pela panificação, após fazer um curso de padeiro profissional e atuar no segmento na França, e escolher a cidade de São Paulo para montar as suas padarias e oferecer tantos produtos de qualidade, lindos de se ver e saborosíssimos. … Continuar lendo Excelente padaria francesa Jules (SP) abre 4ª loja

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Foodtech usa jaca em "carne" louca vegana
Mercadinho

Foodtech usa jaca para “carne” louca vegana

A tradicional e apreciada carne louca, carne bovina cozida e desfiada usada para rechear pão, ganhou uma versão vegana feita com 100% de fibra de jaca. O produto, que está sendo lançado no Brasil pela foodtech brasileira Fábrica Meatz, “tem a mesma aparência e o mesmo sabor da carne louca que conhecemos”, assegura a companhia por meio de um comunicado. É voltado a veganos, vegetarianos … Continuar lendo Foodtech usa jaca para “carne” louca vegana

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Benys SP vende otimo hering com e sem creme 11 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Beny´s (SP) vende ótimo hering com e sem creme

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sou maluco pelo sabor do hering — que também recebe o nome, entre outros, de herring e, em português, de arenque. Espécie de peixe pescada nos mares setentrionais da Europa, é muito consumido em nações do Norte e Leste do Velho Mundo, como Rússia, Polônia, Belarus, Ucrânia, Lituânia, Países Baixos, Alemanha, Dinamarca, Suécia, Noruega etc. Aqui em São Paulo algumas vezes comprei … Continuar lendo Beny´s (SP) vende ótimo hering com e sem creme

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Gonçalves MG - Pedra Chanfrada - Foto Claudio Schapochnik _ Que Gostoso!
Mercadinho

Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

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Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)
Bora?

Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Prepara sua viagem para Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, e gosta de comida italiana? Uma boa dica é o pequeno restaurante Gastrô Massas Artesanais, no bairro de São Sebastião das Três Orelhas — distante cerca de cinco quilômetros do centro da cidade. O cardápio é enxuto, as massas são caseiras e leves e o molho de tomate … Continuar lendo Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

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Geleia geral, Saúde!

Sobras de pão viram novo rótulo da Goose Island

Boa vizinhança é feita de companheirismo e soluções criativas. Com esta premissa, a cervejaria Goose Island (foto acima/divulgação), instalada em Pinheiros na Zona Oeste de São Paulo, lançou a Neighborhood Goose. Trata-se de rótulo de edição limitada que transforma o pão de padarias da capital paulista em uma “Wheat Bread Ale”. O objetivo da icônica marca de Chicago é movimentar o comércio de bairro com … Continuar lendo Sobras de pão viram novo rótulo da Goose Island

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