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Marcelo de Paula assume cozinha do Intercity BH Expo Foto 1 Divulgação Intercity BH Expo
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Marcelo de Paula assume cozinha do Intercity BH Expo

O Intercity BH Expo, localizado em Belo Horizonte, dá as boas-vindas ao anunciar a chegada do chef Marcelo de Paula e do subchef Diogo Chiapin para liderar a equipe gastronômica do estabelecimento. Com uma carreira de 35 anos, incluindo experiência internacional, Marcelo de Paula, ex-Ouro Minas Palace Hotel e Grande Hotel de Araxá, assumiu a cozinha do restaurante Libertas com o desafio de elevar o … Continuar lendo Marcelo de Paula assume cozinha do Intercity BH Expo

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Enjoy Punta del Este recebe Kero bar by Osaka no verão Foto 1 Divulgação Enjoy Punta del Este
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Enjoy Punta del Este recebe Kero Bar by Osaka no verão

O icônico resort uruguaio, Enjoy Punta del Este, aposta em conquistar os paladares dos visitantes brasileiros com uma diversidade de experiências gastronômicas nesta alta temporada de verão. Portanto, desde o final do ano passado, o Ovo Beach, ponto de encontro à beira-mar do Enjoy Punta del Este, apresenta um cardápio 100% renovado e exclusivo, com a colaboração por um tempo limitado entre o resort e … Continuar lendo Enjoy Punta del Este recebe Kero Bar by Osaka no verão

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Os novos menus à la carte do Juma Amazon Lodge Foto 1 Divulgação Juma Amazon Lodge
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Os novos menus à la carte do Juma Amazon Lodge

Situado no coração da exuberante floresta amazônica, a 100 quilômetros de Manaus, o Juma Amazon Lodge introduziu novos pratos no menu à la carte no restaurante do renomado ecolodge. Criados pela talentosa chef Sofia Bendelak, esses cardápios, exclusivos para jantares e apresentados em dias alternados, “prometem uma experiência gastronômica inigualável em meio à natureza selvagem”, enfatiza o hotel por meio de um comunicado. “O primeiro … Continuar lendo Os novos menus à la carte do Juma Amazon Lodge

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Restaurantes (SP) renovam menu para primavera Foto 1 Divulgação Forchetta D´Oro e La Terrina
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Restaurantes (SP) renovam menu para primavera

Os restaurantes Forchetta D´Oro e La Terrina, ambos em São Paulo, renovaram os cardápios e apresentam novas opções para combinar com a estação da primavera. A criação é do chef Aldo Teixeira. “Criar este menu de primavera foi uma jornada de paixão e inspiração. Em cada prato, busquei capturar a essência vibrante e renovadora desta estação, mesclando tradições clássicas da culinária italiana com toques contemporâneos. … Continuar lendo Restaurantes (SP) renovam menu para primavera

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Hot dog kasher do Nathan´s em Botafogo (RJ) Foto 1 Divulgação Nathan´s Famous
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Hot dog kasher do Nathan´s em Botafogo (RJ)

A marca do famoso hot dog estadunidense Nathan´s Famous expandiu a operação no Rio de Janeiro. A rede abriu recentemente o segundo ponto, desta vez no bairro de Botafogo, na Zona Sul da cidade. Lá o cardápio é 100% kasher – que segue as normas da alimentação judaica – e atende somente para entregas. A primeira unidade da marca no Rio fica no Shopping Village … Continuar lendo Hot dog kasher do Nathan´s em Botafogo (RJ)

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Cinemark altera menu das salas Prime 2 Foto Divulgação Cinemark
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Cinemark altera menu das salas Prime

A Rede Cinemark, de cinemas, divulgou novidades no cardápio das salas Prime. “Quem visitar os complexos selecionados encontra uma nova seleção de comidas e bebidas para degustar”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “Em comidas salgadas se destacam o sanduíche de parma, o bolinho arancini servido com geleia de pimenta, o pastelzinho assado de bacalhau com azeitonas pretas e o de cogumelos shiitake … Continuar lendo Cinemark altera menu das salas Prime

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Bosque Bar, no Jockey (RJ), renova cardápio 1 Foto Lais Moss Divulgação Bosque Bar
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Bosque Bar, no Jockey (RJ), renova cardápio

O Bosque Bar, no Jockey Club do Rio de Janeiro, oferece “um cardápio totalmente renovado, em parceria exclusiva com o Malta Burger Club – braço do Malta Beef Club dedicado aos hambúrgueres, com receitas personalizadas”, informa a casa por meio de um comunicado. Para compartilhar, “as novidades são os mini pastéis servidos em duas versões: costela desfiada e queijo brie. Ambos acompanhados de geleia de … Continuar lendo Bosque Bar, no Jockey (RJ), renova cardápio

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Chef Vivi cria novo menu do Emiliano SP Foto 1 Divulgação Hotel Emiliano São Paulo
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Chef Vivi cria novo menu do Emiliano SP

De acordo com o Hotel Emiliano São Paulo, na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista, o novo menu à la carte do restaurante da casa acabou de ser lançado. Quem assina é a chef Viviane Gonçalves, que assumiu a casa. “A chef Vivi, uma adepta da cozinha de produto, cria e executa receitas com matérias-primas de alta qualidade – por mais simples … Continuar lendo Chef Vivi cria novo menu do Emiliano SP

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Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções Foto 4 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Parece uma versão de bar de tapas espanhol, pois as porções são pequenas. Em relação ao sabor, uau… Comida muito boa, com destaque para o tempero. Portanto, dá para provar (ou repetir) diversas opções do cardápio. Foi assim a minha impressão do Figueirinha, restaurante de culinária chinesa no bairro da Liberdade, na região central de São Paulo. Adorei demais. Que gostosooooooso! Fui … Continuar lendo Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções

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Tragga del Mar (RJ) apresenta novos pratos Foto 2 Felipe Azevedo Divulgação Tragga del Mar
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Tragga del Mar (RJ) apresenta novos pratos

Localizado no Vogue Square, na Barra da Tijuca (Zona Oeste do Rio de Janeiro), o restaurante Tragga Del Mar acaba de lançar novos pratos no cardápio. “Entre as entradas quentes há o pãozinho de bacalhau (R$ 24) – duas unidades de minipão italiano com creme de bacalhau gratinado. Na ala das saladas, a pampeana (R$ 59) vem com mix de folhas, manga, muçarela de búfala, … Continuar lendo Tragga del Mar (RJ) apresenta novos pratos

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Marinna Gastronomia (SP) apresenta novo menu Foto Divulgação Marinna Gastronomia
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Marinna Gastronomia (SP) apresenta novo menu

O Marinna Gastronomia, fundado pelo chef Thiago Piazza no coração da Mooca (Zona Leste de São Paulo), apresenta receitas inéditas no cardápio. São cinco novas opções de entradas, cinco opções de pratos principais do mar, quatro opções de pratos principais da terra e duas novas sobremesas. “Dentre os lançamentos, destaque para o Crudo de pescado sobre azeite de manjericão e espuma de caju (R$ 42) … Continuar lendo Marinna Gastronomia (SP) apresenta novo menu

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Chef do Terraço Itália inclui novos pratos no menu Foto 1 Gustavo Steffens Divulgação Terraço Itália
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Chef do Terraço Itália inclui novos pratos no menu

Com a chegada do inverno, o chef italiano Pasquale Mancini, do Terraço Itália, em São Paulo, se inspirou na Toscana e no Norte da Itália para acrescentar 17 novas sugestões no cardápio. Há antepastos, massas, carnes, pescados e frutos do mar, risottos e sobremesas. O chef Mancini, por meio de um comunicado, conta que há “o Tartare di Tonno, spuma di limone siciliano e uova … Continuar lendo Chef do Terraço Itália inclui novos pratos no menu

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Chef Vieira, do Santo Grão, cria menu de inverno Foto 1 Renata Kerkmeester Divulgação Santo Grão
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Chef Vieira, do Santo Grão, cria menu de inverno

O competente e talentoso chef Fábio Vieira, responsável pela cozinha das unidades da rede Santo Grão, em São Paulo, criou pratos mais reconfortantes para enfrentar a estação mais fria do ano. Na entrada, o chef Vieira sugere o Antepasto de Creme de Brie – um mix de castanhas quebradas, mel (Serra do Roncador, de florada do Pantanal) com crostinis de polvilho temperados. Entre os principais, … Continuar lendo Chef Vieira, do Santo Grão, cria menu de inverno

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A Pizza da Mooca faz 12 anos com menu de hits Foto 1 Divulgação A Pizza da Mooca
Festivais

A Pizza da Mooca faz 12 anos com menu de hits

Uma das pioneiras em São Paulo no conceito de pizza napolitana, A Pizza da Mooca celebra 12 anos neste mês de junho, com cardápio criado exclusivamente para comemorar. Este menu traz receitas que foram sucesso em cada um dos anos e que ficam disponíveis durante junho, somente no presencial. A marca nasceu na Mooca, bairro da Zona Leste da cidade, pelas mãos do chef Fellipe … Continuar lendo A Pizza da Mooca faz 12 anos com menu de hits

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Distrito de Petrópolis tem casa com menu autoral Foto 2 Tomás Rangel Divulgação Sítio Gastronômico
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Distrito de Petrópolis tem casa com menu autoral

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A natureza na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro é espetacular. No quesito gastronômico, não deixa por menos asseguram muitas fontes do setor. Um destes lugares, sem dúvida, é o Sítio Gastronômico – “restaurante que lembra uma casa de campo, inaugurado em 2019 em Pedro do Rio, um dos distritos de Petrópolis”, explica o casal Anna Dolezal, chef, e Lucca … Continuar lendo Distrito de Petrópolis tem casa com menu autoral

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Julí serve comida de verdade bem saborosa Foto 14 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Julí serve comida de verdade bem saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Ah, que grata surpresa o restaurante Julí Casa de Comida, da nutricionista e Juliana Mantovani, a Julí. Fui jantar na casa de Moema, na Zona Sul de São Paulo, semanas atrás. O cardápio conciso traz uma comida de verdade bem executada. Trata-se do “menos é mais” honesto e saboroso. Adorei. Próximo da Avenida Ibirapuera e Estação Moema do Metrô (Linha 5 – … Continuar lendo Julí serve comida de verdade bem saborosa

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Hotel Quebra Noz tem chef italiano no inverno Foto 18 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Festivais

Hotel Quebra-Noz tem chef italiano no inverno

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Com uma área nobre de 50 mil m² pontilhada por lindas araucárias no bairro mais agitado de Campos do Jordão, distante 170 quilômetros de São Paulo, o elegante Hotel Boutique Quebra-Noz investe na enogastronomia italiana para a Temporada de Inverno 2023. A direção do empreendimento trouxe o chef italiano Giovanni Simone Orsenigo. Nos meses de junho e julho, ele assina … Continuar lendo Hotel Quebra-Noz tem chef italiano no inverno

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Valle Nevado (Chile) renova menu dos restaurantes Foto 4 Divulgação Valle Nevado
Viagem

Valle Nevado (Chile) renova menu dos restaurantes

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizado a mais de 3 mil metros de altitude na Cordilheira dos Andes, no Chile, o Valle Nevado Ski Resort lançou hoje (16) em São Paulo a Temporada de Inverno, que começa em 23 de junho. Entre as novidades anunciadas está a renovação do cardápio dos quatro restaurantes do resort de esqui. O lançamento ocorreu durante almoço no restaurante Figueira Rubaiyat, na … Continuar lendo Valle Nevado (Chile) renova menu dos restaurantes

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Villagio Restaurante abre filial em São Paulo Foto 1 Humberto Leão
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Villagio Restaurante abre filial em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A marca Villagio Restaurante, criada em Recife pela empresária da área da Alimentação Camila Arruda, chegou a São Paulo. A nova casa do Grupo Villagio, a primeira fora do Nordeste, fica no hotel Wyndham São Paulo Paulista, na região dos Jardins e pertinho da Avenida Paulista. No menu do almoço e jantar, os hóspedes e o público em geral encontram opções internacionais, … Continuar lendo Villagio Restaurante abre filial em São Paulo

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Carmella (SP) traz novo menu e amplia horário Foto Divulgação Carmella
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Carmella (SP) traz novo menu e amplia horário

Sob o comando do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos Isabella de Barros, a Carmella (foto acima/divulgação/Carmella), em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, tem novidades. A casa ampliou o horário de funcionamento, agora das 8h às 22h, e traz mais opções no cardápio. “As novidades no menu refletem nosso novo momento. Temos novas opções para todas as horas do dia, … Continuar lendo Carmella (SP) traz novo menu e amplia horário

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