O chef Koji Yokomizo e a sócia, Meri Maio, inauguraram a terceira casa em São Paulo – as outras duas ficam no Estádio do Morumbi e no Hospital Israelita Albert Einstein – do restaurante japonês que leva seu nome. Agora o By Koji está também na Vila Nova Conceição, na Zona Sul da cidade. Há ainda um restaurante em Lisboa, a capital de Portugal. O … Continuar lendo By Koji abre 3° restaurante em São Paulo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Em um dos grupos de Whatsapp que participo, um reúne pessoas que estudaram na turma do curso de jornalismo da PUC-SP que se graduaram em 1993 — nossa, ano que vem… Trinta anos de formado! Lá também estão pessoas que não concluíram o curso por “n” motivos. Um deles é o meu amigo paulistano Márcio Cabral Fernandes, que trocou o jornalismo (ele … Continuar lendo Brasileiro dá dicas de cervejas de Luxemburgo
Neste mês de janeiro o restaurante By Koji, especializado em alta gastronomia japonesa, completa dez anos de história. Durante este período, a casa conquistou expansão gradual com abertura das unidades no Hospital Israelita Albert Einstein, os pontos exclusivos para entrega no Morumbi e na Rua da Consolação – todas em São Paulo – e a mais recente inauguração na capital portuguesa, Lisboa. Em comemoração de … Continuar lendo By Koji celebra 10 anos com sushis emblemáticos
por Claudio Schapochnik Ah, a alheira! A origem, mais de cinco séculos atrás, é cheia de mistérios e polêmicas. Teriam sido, de fato, os cristãos-novos portugueses – judeus que praticavam a fé israelita às escondidas – os criadores do famoso enchido lusitano para enganar, gastronomicamente falando, a diabólica Inquisição e os cruéis agentes desta instituição de que tinham abraçado o catolicismo e, por conseguinte, estavam … Continuar lendo Casal produz deliciosas alheiras artesanais (SP)
por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Hoje vou continuar contando sobre as minhas experiências enófilas na viagem que fiz com o meu filho a Portugal em julho passado. No último artigo, falei sobre minha experiência visitando a Casa Santos Lima (CSL), nos arredores de Lisboa. Hoje é a vez da Herdade do Esporão, situada no coração vitivinícola do Alentejo. Para esta visita, contratei … Continuar lendo Nova visita enoturística no Alentejo, em Portugal
por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Quem diria que nos arredores de Lisboa podemos ter uma experiência enófila riquíssima? Pois é! A 54 quilômetros da capital portuguesa, cerca de 55 minutos de carro, na Quinta da Boavista, fica a Casa Santos Lima (CSL), maior produtora de vinho regional de Lisboa e do DOC Alenquer. Tive o prazer de visitá-la em julho passado e … Continuar lendo Enoturismo a apenas 54 km de Lisboa
por Lucia Grimaldi* Olá internautas amantes do vinho! Hoje vou contar uma agradável e inesperada surpresa que tive no caminho do Alentejo, em Portugal, quando fui visitar as vinícolas Cartuxa e Esporão, que serão temas dos próximos textos. O caminho para o Alentejo é cheio de pitorescas surpresas. Uma delas são os inúmeros ninhos de cegonhas brancas que podemos avistar nos postes de energia elétrica … Continuar lendo Rumo ao Alentejo: uma joia no meio do caminho
por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho: que saudades! Após maravilhosas férias, estou de volta à nossa coluna Saúde! aqui no site Que Gostoso! E durante este período, não me esqueci de vocês: nas próximas matérias, falarei sobre algumas das minhas enoexperiências em Portugal e na Rússia! Aguardem e acompanhem as nossas publicações: basta se inscrever no finalzinho da matéria e você receberá as … Continuar lendo Vinho em Lisboa tem número: 111
por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Parece que o meu amigo brasileiro Alex Souza, jornalista radicado em Portugal há alguns anos, adivinhou que eu e minha esposa estávamos com vontade de comer arroz, feijão e uma boa carninha assada nesta curta estada na capital lusitana. Ele indicou para o nosso almoço, realizado no final de janeiro de 2019, o restaurante Zé da Mouraria. Que gostooooooso! Lugar ímpar, comida … Continuar lendo Zé da Mouraria: certeza de boa comida em Lisboa
por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Quer almoçar bem e barato em Lisboa? Minha dica é ir no tradicional Bairro Alto, a algumas quadras da Praça Luís de Camões. Lá você encontra uma joia chamada Adega do Tagarro, um restaurante simples onde o almoço durante a semana custa apenas € 8. Os pratos que recomendo são à base de peixe: pataniscas de bacalhau com arroz de feijão – … Continuar lendo Em Lisboa, prove as pataniscas de bacalhau
por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Estive por apenas dois dias na capital portuguesa no mês passado e, após um almoço maravilhoso à base de peixes em um ótimo restaurante no Bairro Alto, comi a sobremesa no vizinho Chiado. Fui num verdadeiro “templo” da doçaria tradicional lusitana chamado Alcôa. Lá me deliciei com uma sensacional encharcada (€ 2,90, cada). Meu Deus! Que doce mais maravilhoso é este?!?! No … Continuar lendo Meu Deus, o que é a encharcada da Alcôa?!
por Claudio Schapochnik Há muitos anos comecei a fotografar os cardápios de restaurantes e bares pelo Brasil e pelo mundo. Sobretudo aqueles colocados na calçada, para conquistar o paladar do cliente. Gosto de analisar o que as casas oferecem; como são escritos os nomes (caneta, giz etc); se há preços ou não; se a linguagem está correta (pelo menos quando é escrita em português); e … Continuar lendo Os cardápios colocados na calçada
