por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP*
Na Zona Rural de Serra Negra, município no interior paulista distante 150 quilômetros da capital, a Família Carra proporciona uma degustação de bebidas próprias (vinhos e cachaças) na loja e a visita ao museu interessantíssimo da família na propriedade – o Sítio Bom Retiro.
Os Carra têm origem no Vêneto, no Norte da Itália. O sobrenome é bastante antigo – 1648.
No Brasil, os Carra estão na quinta geração. “Oitenta por cento da nossa família no Brasil está no Rio Grande do Sul, na cidade de Flores da Cunha”, contabilizou Talita Carra. Foi ela quem conduziu a visita e a degustação no sítio aos integrantes da presstrip da qual o QUE GOSTOSO! integrava.
“Somamos mais de 4 mil Carra. Nosso encontro familiar é realizado num estádio em Flores da Cunha a cada cinco anos”, completou Talita.
“A nossa primeira safra vinícola data de 1906, portanto há 120 anos”, recordou ela.
“O cultivo de uva e a produção de vinhos são no Rio Grande do Sul, e o canavial e a fabricação de cachaça ficam aqui em Serra Negra”, explicou Talita sobre a divisão fabril.
MUSEU TEM ADEGA DE BARRO
O museu da Família Carra reúne uma série de objetos da história deles. O nome vem do latim carrarius (condutor de carros).
Instrumentos mecânicos agrícolas, fotos, peças de barro, vidro e metal estão distribuídos por uma casa antiga.
A parte mais interessante, na minha opinião, é uma adega… Feita de barro! Lá estão dezenas de garrafas de vinho bem antigas da Carra.
Valeu demais a visita por lá.
DEGUSTAÇÃO NA LOJA
A loja é bem ampla e reúne ainda vários outros produtos, sobretudo para comer, de parceiros da empresa.
A Carra produz, atualmente, uma linha de 11 vinhos, cinco cachaças, suco de uva, grappa e Demi Panachê – bebida mista elaborada com vinho, extrato de limão siciliano e água gaseificada, com 1,4% de graduação alcoólica –, entre outras bebidas.
Na loja é possível provar as bebidas gratuitamente apenas para maiores de 18 anos – exceto o suco de uva.
A opção paga, R$ 80 por pessoa – valor de fevereiro de 2026 –, inclui todos os vinhos, todas as cachaças e o Demi Panachê em uma taça de cristal que pode ser levada pelo consumidor.
“Para essa degustação paga não é necessário marcar, ocorre diariamente no horário de abertura da loja”, destacou Talita.
Em relação às provas, gostei do vinho fino branco seco Giallo, elaborado com uva Moscato Giallo e graduação alcoólica de 12,4%. Bem refrescante. Que gostooooooso!
O espumante Moscatel Branco também chamou minha atenção. Gelado, estava ótimo. Que gostooooooso!
O Demi Panachê, cujo gato-propaganda é o chef franco-brasileiro Erick Jacquin, também provei. A bebida mista não faz muito o meu gênero, mas é boa, levinha. Que gostooooooso!
As bebidas da Família Carra são de qualidade. Quem entra na loja e prova, dificilmente sai sem pelo menos comprar uma garrafa.
Adorei a visita e a degustação. Super recomendo conhecer o museu e a loja da marca. Sem dúvida, é uma boa união de história e sabor.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite da Associação de Hotéis, Restaurantes e Similares de Serra Negra (Ashores) e ficou hospedado no Da Vinci Hotel
SERVIÇO:
Família Carra
Rodovia Dr. Rubens Pulpo Pimental (SP 105), Km 9,3, Serra Negra/SP
Horário: segunda a sábado, 9h às 17h; domingo fechado
Whatsapp: (19) 99722-2961
Instagram