por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Para quem gosta de aguardente suave, “sem raspar a garganta”, a dica é preciosa e bastante saborosa. Trata-se da bebida alcoólica mista Na Cana, da Pioneira Alambique, de Socorro – cidade no interior paulista distante 132 quilômetros da capital.
Por que a bebida é suave, levemente doce e possui graduação alcoólica é de 28 graus? Pela inclusão de pedaços descascados de cana-de-açúcar dentro da garrafa.
Conheci e provei a bebida no evento de gastronomia e cultura paulistas Revelando São Paulo, no ano passado, no Parque da Água Branca, em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo.
Ao provar, acatando a sugestão do proprietário, Jefferson de Souza Moraes, senti uma bebida maravilhosa e ligeiramente doce, com o dulçor característico da cana. Sensacional. Que gostooooooso!
No rótulo, há a informação de que é melhor beber gelada. Deve ser mesmo.
O Pioneira Alambique produz vários produtos derivados de cana-de-açúcar como cachaça, licores, melado, rapadura e açúcar mascavo.
Segundo Moraes contou ao QUE GOSTOSO!, o alambique recebe, sim, visitantes para ver parte da produção e fazer compras na lojinha. “Também vendo e despacho para todo o País”, completou ele. Para mais informações, acesse o Instagram da empresa.
O Na Cana é fabuloso e super recomendo a bebida. Tanto para consumo próprio quanto para presente.
SERVIÇO:
Pioneira Alambique
Whatsapp: (19) 99382-5777
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