Tag: pandemia

SP ganha sorveteria judaica em Higienópolis Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Bora?

SP ganha sorveteria judaica em Higienópolis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, ganhou possivelmente a sorveteria, artesanal, caçula da cidade. É a Glidah, que significa “sorvete” em hebraico. De acordo com o fundador, proprietário e mestre sorveteiro, Ronny Trojbicz, fala-se “Glída”. A casa recém inaugurada, aberta no dia 8 deste mês de dezembro, possui a característica, talvez única na capital paulista, de se inspirar … Continuar lendo SP ganha sorveteria judaica em Higienópolis

Claudio Schapochnik5 Comentários
Temporada da Truta de Visconde de Mauá começa hoje 1 Foto Mauatur
Festivais

Temporada da Truta de Visconde de Mauá começa hoje

Tem início hoje (4) a 21ª Temporada da Truta da Região de Visconde de Mauá, no Estado do Rio de Janeiro. O evento volta à ativa após três anos de ausência por causa da pandemia de covid19. “Promovido pela Região de Visconde de Mauá Convention & Visitors Bureau, o evento reúne, há mais de duas décadas, chefs renomados que promovem cursos, workshops, palestras e aproveitam … Continuar lendo Temporada da Truta de Visconde de Mauá começa hoje

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Sassá Sushi faz 20 anos e reabrirá dois salões Foto Divulgação Sassá Sushi
Geleia geral

Sassá Sushi faz 20 anos e reabrirá dois salões

Em celebração aos 20 anos de funcionamento este mês de setembro, o Sassá Sushi, restaurante de culinária japonesa em São Paulo liderado pelo chef Alexandre Saber, o Sassá, reabrirá o salão de duas unidades da marca fechadas durante a pandemia de covid19, mas que seguiram abertas apenas com entregas. A primeira é a da Vila Leopoldina, na Zona Oeste – localizada na rua Guaipá –, … Continuar lendo Sassá Sushi faz 20 anos e reabrirá dois salões

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Berlim mantém valores módicos na alimentação Foto Nikolaus Bader_Pixabay
Viagem

Berlim mantém valores módicos na alimentação

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Por causa da pandemia de covid-19, os preços de um modo geral, sobretudo dos alimentos, aumentaram bastante. Na Alemanha, que em termos de Europa jamais foi um país caro para se comer e beber, não foi diferente. Mas na capital alemã, Berlim, os valores permanecem moderados. E isso é ótimo para os turistas – incluindo aí, nós brasileiros –, pois a cidade … Continuar lendo Berlim mantém valores módicos na alimentação

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Cenoradas abre segunda loja em São Paulo Foto Divulgação_Cenoradas
Geleia geral

Cenoradas abre segunda loja em São Paulo

Primeira loja do mundo especializada em bolo de cenoura, a Cenoradas inaugurou oficialmente a segunda loja (foto acima/divulgação) em São Paulo na semana passada (18). A unidade fica no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da cidade. “Iniciamos a operação desta nova unidade no dia 2 de março, em modo soft opening, para checar todos os processos e, principalmente, a experiência do cliente. E apesar … Continuar lendo Cenoradas abre segunda loja em São Paulo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Nof Estrogonofe abre 1ª loja no Iguatemi SP Foto Divulgação
Geleia geral

Nof Estrogonofe abre 1ª loja no Iguatemi SP

Conhecido pelo serviço de entrega, o Nof — O Estrogonofe de Montar inaugurou na semana passada (terça, dia 20) a primeira loja física. O estabelecimento fica no Shopping Iguatemi, na Zona Sul de São Paulo. “Um dos grandes diferenciais da marca é o cardápio bastante variado (foto no alto/divulgação). O Nof conta com opções como, por exemplo, o estrogonofe de carne, frango, porco e camarão; … Continuar lendo Nof Estrogonofe abre 1ª loja no Iguatemi SP

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Cuca da Sil faz ótimas cucas caseiras em SP Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Festivais

Cuca da Sil faz ótimas cucas caseiras em SP

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Bolo de origem alemã bastante consumido na região Sul do País, com aquela deliciosa farofinha doce na cobertura, a cuca bem feita e caseira é difícil de ser encontrada na cidade de São Paulo. No Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022, realizado pela Elo Produções & Eventos e que ocorreu no final de semana passado no Memorial … Continuar lendo Cuca da Sil faz ótimas cucas caseiras em SP

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6
Bora?, Festivais

Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Quem lembra do movimentadíssimo restaurante italiano Elio, que funcionou por mais de 30 anos na rua Doutor Gabriel dos Santos, em Higienópolis, na região central de São Paulo? A casa, depois do fechamento na capital paulista, “subiu” a Serra da Mantiqueira e se estabeleceu em Campos do Jordão. Na liderança estava a filha do fundador — o ex-chef do Fasano … Continuar lendo Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pot Top faz boas alichella e sardella Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Mercadinho

Pot Top faz boas alichella e sardella

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Antepastos e geleias artesanais é a proposta da microempresa familiar Pot Top, que produz delícias desde 2020 em Guarulhos, na região metropolitana de São Paulo. Provei alguns dos produtos na feira Comida de Herança, realizada em agosto no Museu da Imigração, na capital paulista. Estavam ótimos. Que gostooooooso! A origem da Pot Top é semelhante a milhares de outras microempresas, que surgiram … Continuar lendo Pot Top faz boas alichella e sardella

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Com Amor, Lis faz saborosas bolachinhas Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Mercadinho

Com Amor, Lis faz saborosas bolachinhas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mais uma empresa que começou com um “empurrão” da pandemia de covid19, que está controlada mas ainda não acabou. É a Com Amor, Lis, das sócias Silmara Alves e Ana Elise, também, respectivamente, mãe e filha, com sede em Mogi das Cruzes, na região metropolitana de São Paulo. Elas produzem bolachinhas e outros doces e os vendem em feiras e entregam mediante … Continuar lendo Com Amor, Lis faz saborosas bolachinhas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Evolução do gelinho chama-se Glow Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Mercadinho

Evolução do gelinho chama-se Glow

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O produto é bastante conhecido Brasil afora e ganha alguns nomes. Eu o conheço por gelinho ou geladinho e fez parte de minha infância. O casal Cínthia e Marco Aurélio, de São José dos Campos (SP), teve a ideia dar um passo adiante e criou a marca Glow Gourmet. “Iniciei a produção em novembro de 2019 e comecei a vender o Glow … Continuar lendo Evolução do gelinho chama-se Glow

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Miráboli produz ótima linha de gelato caseiro Foto Ronny Trojbicz 5
Bora?, Mercadinho

Miráboli produz ótima linha de gelato caseiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Miráboli Gelato, estabelecida desde 2020 em São Paulo pelo casal Beatriz Farber e Ronny Trojbicz, é mais uma empresa “filha” da pandemia de covid19. Em decorrência, o consumidor ganhou uma gelateria — sem loja, somente mediante pedido — que aposta na alta qualidade dos insumos, na produção caseira e no sabor. E agora, em tempos de uma pandemia controlada com o … Continuar lendo Miráboli produz ótima linha de gelato caseiro

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas 2022 8 Foto Divulgacao Jais
Mercadinho

Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Tudo o que a Jais Hand Made faz, que é artesanal, tem o selo, digamos assim, do conhecimento acumulado da quinta geração da família originária da Alemanha e que depois escolheu o Brasil para viver. Os Jais sempre tiveram os pés na cozinha fazendo defumados e conservas. Tudo o que essa pequena empresa fundada pelo representante da quinta geração, o Egon, faz … Continuar lendo Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Feira Sabor Nacional será no Museu do Futebol Foto 3 divulgacao
Mercadinho

Feira Sabor Nacional será no Museu do Futebol

A Feira Sabor Nacional, que reúne pequenos produtores de alimentos e bebidas e restaurantes/food bikes, volta a ser presencial desde o início da pandemia de covid-19. O retorno será neste final de semana (dias 26, sábado, e 27, domingo), das 10h às 19h, na área externa do Museu do Futebol, no Estádio do Pacaembu, no bairro de mesmo nome na Zona Oeste de São Paulo. … Continuar lendo Feira Sabor Nacional será no Museu do Futebol

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex 2022 Foto Pablo Vaz
Geleia geral

Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex

O pizzaiolo Daniel Mocellin (foto acima/Pablo Vaz), da Pizzaria da Mathilda, de Curitiba, acaba de se tornar embaixador da fabricante de fornos Fornoflex. A rede de pizzarias, que prepara o lançamento da terceira unidade na capital paranaense, utiliza os fornos industriais da marca. Mocellin atuará como representante da Fornoflex destacando vantagens do forno, fazendo consultorias e demonstrando o dia a dia operacional de ter um … Continuar lendo Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Ceagesp inicia Festival do Pescado e Frutos do Mar Foto 2 divulgacao
Festivais

Ceagesp inicia Festival do Pescado e Frutos do Mar

Atenção, apreciadores das delícias que vêm do mar! Começa amanhã (sexta-feira, dia 7), a partir das 18h, a Edição de Verão 2022 do tradicional Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp, na Zona Oeste de São Paulo. O evento, assegura a organização, será pautado pelos protocolos de controle da pandemia de Covid-19. “No cardápio desta temporada, os destaques serão para as várias receitas diárias … Continuar lendo Ceagesp inicia Festival do Pescado e Frutos do Mar

Claudio Schapochnik1 Comentário
Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos
Bora?

Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Cada vez que vou a um restaurante peruano, minha admiração pela culinária típica do Peru aumenta. Desta vez quem ajudou a ampliar essa admiração foi o Quinoa Restobar, localizado no Bom Retiro — bairro multicultural e super cool de São Paulo. No mês passado almocei na casa fundada por Freddy Cáceres, simpático peruano radicado no Brasil há 15 anos. Gostei demais do … Continuar lendo Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Comida coreana: Priscila troca marmitas pelo B2B
Mercadinho

Comida coreana: Priscila troca marmitas pelo B2B

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Durante mais de um ano e meio, de março de 2020 a dezembro de 2021, portanto um ciclo dentro da pandemia do novo coronavírus, a aderecista Priscila Jung, brasileira de origem sul-coreana, trocou o serviço de fazer e vender comida coreana em marmitas ao consumidor final para o B2B. “Vou parar de atender o consumidor final e levar meus pratos aos mercadinhos, … Continuar lendo Comida coreana: Priscila troca marmitas pelo B2B

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Mix Tura faz temperos, granolas e farofas artesanais 3 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Mix Tura faz temperos, granolas e farofas artesanais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Com a pandemia do novo coronavírus e a Covid-19, Tatiana Hall-Nielsen, que não sabia cozinhar, passou a fazer pratos na sua casa com a super ajuda da filha, Bruna Guimarães Boccoli, que é chef de cozinha. “Ela fazia o tempero e me levava e aí fiz, por exemplo, abobrinha e berinjela com esses temperos da minha filha. Meus vizinhos no condomínio sentiram … Continuar lendo Mix Tura faz temperos, granolas e farofas artesanais

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Aruba também destaca comida para atrair brasileiro
Geleia geral

Aruba também destaca comida para atrair brasileiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Uma das ilhas do Caribe de colonização neerlandesa e alcançada desde o Brasil por voos com conexão em Bogotá (Colômbia) ou Cidade do Panamá (Panamá), Aruba realizou na semana passada (dia 15) o primeiro evento presencial para a imprensa desde o início da pandemia do novo coronavírus — portanto depois de mais de um ano e meio. A representação brasileira do Aruba … Continuar lendo Aruba também destaca comida para atrair brasileiro

Claudio Schapochnik1 Comentário