Mangaba (SP) revisita pratos clássicos

O restaurante Mangaba, liderado pelo chef Antônio Albaneze em Moema (Zona Sul de São Paulo), apresenta dez novos pratos na reabertura após o período de restrições de funcionamento imposto pela pandemia de Covid-19. Entre as opções estão o picadinho de mignon com molho roti, arroz, farofa de torresmo, ovo estalado e banana à milanesa ou filé mignon à parmegiana empanado, molho de tomate caseiro, arroz … Continuar lendo Mangaba (SP) revisita pratos clássicos

Brunch do Hyatt SP é um arraso de ótimo

por Claudio Schapochnik* Frequento profissionalmente o Grand Hyatt São Paulo desde praticamente a inauguração deste magnífico hotel em 2002, localizado na Zona Sul da capital paulista. O empreendimento é fruto de um investimento argentino-estadunidense à época de US$ 100 milhões, respectivamente, do Grupo Liberman e da família Pritzker, de Chicago — dona da Hyatt Hotels Corporation e criadora do prêmio de maior prestígio da arquitetura … Continuar lendo Brunch do Hyatt SP é um arraso de ótimo

Empresa cria filme para embalagem eficaz contra coronavírus

Indústria brasileira especializada em produzir e fornecer embalagens plásticas, a Alpfilm desenvolveu o primeiro filme PVC que tem a capacidade de inativar o novo coronavírus: é o Alpfilm Protect. O produto, que já contava com propriedades antifúngicas e bactericidas — graças à presença de micropartículas de prata — passou por uma série de estudos para adequações na composição com o objetivo de assegurar a eficácia … Continuar lendo Empresa cria filme para embalagem eficaz contra coronavírus

Grand Hyatt tem pacote com R$ 200 para room service

Grand Hyatt tem pacote com R$ 200 para room service

O Grand Hyatt São Paulo lançou o Dolce Far Niente, um pacote com alguns mimos para os paulistanos ou turistas. O pacote inclui hospedagem para duas pessoas, com café da manhã, R$ 200 de crédito em room service, para serem consumidos no apartamento, além de estacionamento gratuito. Os hóspedes (foto no alto/divulgação) também podem usar todas as áreas comuns do hotel de luxo, que estão … Continuar lendo Grand Hyatt tem pacote com R$ 200 para room service

Provamos o brunch à la carte do Sky Hall (SP)

Provamos o brunch à la carte do Sky Hall (SP)

por Claudio Schapochnik* Pratos saborosos, combinações inusitadas e boas e lindas apresentações predominam no brunch do Sky Hall Terrace Bar, casa localizada no bairro da Vila Olímpia, na Zona Sul de São Paulo. Chamada de Dans Le Ciel (sob o céu, na tradução do francês para o português), visto que é servido num imenso terraço aberto — daí também o nome do estabelecimento —, a … Continuar lendo Provamos o brunch à la carte do Sky Hall (SP)

Hotéis Hilton (SP e RJ) exploram universo da tequila

Derivada da planta agave, a bebida mexicana tequila é a estrela da campanha “Agave Sua Escolha” dos hotéis Hilton Rio de Janeiro Copacabana, Hilton Barra Rio de Janeiro e Hilton São Paulo Morumbi, que segue até o dia 8 de junho. Nas duas unidades no Rio de Janeiro, os interessados têm à disposição a escolha de base entre Tequila Blanco, com menos de dois meses … Continuar lendo Hotéis Hilton (SP e RJ) exploram universo da tequila

Cervejarias registradas no País passam de 1,3 mil

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Brasil chegou a um total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Pela primeira vez, todos os Estados do País registraram ao menos uma cervejaria, com a abertura da primeira fábrica no Acre. Os dados constam no Anuário da Cerveja 2020, divulgado nesta sexta-feira (dia 30/4) pelo Mapa, que traz … Continuar lendo Cervejarias registradas no País passam de 1,3 mil

Minha experiência na cooking class das maçãs francesas

por Claudio Schapochnik Há cerca de duas semanas participei pela primeira vez de uma cooking class (aula de cozinha, em português), onde as estrelas dos dois pratos muito bons — um doce e um salgado — eram as maçãs importadas da França. Por causa da pandemia de Covid-19, o evento foi ao vivo porém cada participante acompanhava em sua casa via internet. Eu adorei a … Continuar lendo Minha experiência na cooking class das maçãs francesas

Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

por Claudio Schapochnik Você que é apreciador de azeite de oliva extravirgem, sabia que o produto também existe na forma de pó e oferece inúmeras aplicações culinárias? O azeite de oliva em pó é produzido pela Olibi, do olivicultor Nélio Weiss, na porção mineira da Serra da Mantiqueira, mais especificamente no município de Aiuruoca — distante cerca de 347 quilômetros de São Paulo e 425 … Continuar lendo Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

Cerveja Madalena tem empório nos Jardins (SP)

Maior cervejaria do Grande ABC, a Cerveja Madalena abriu em dezembro de 2020 um Empório Madalena na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. A estratégia foi para firmar a bandeira em uma das áreas mais nobres da capital paulista. O ambiente é dividido em dois andares, onde visual rústico, composto por mesas em madeira e área externa feita em paletes, contrasta com … Continuar lendo Cerveja Madalena tem empório nos Jardins (SP)