Officina di Carne usa cortes da Bassi em Campos 6 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Officina di Carne usa cortes da Bassi em Campos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Situado na Praça São Benedito, local nobre de Capivari em Campos do Jordão — distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo, na Serra da Mantiqueira —, o steakbar Officina di Carne by Bassi oferece um cardápio, como o nome da casa denota, exclusivo com cortes da grife Bassi. A marca premium pertence a uma das maiores processadoras de carne … Continuar lendo Officina di Carne usa cortes da Bassi em Campos

A ótima pescada com catupiry do Dona Eva (Guarujá)

A ótima pescada com catupiry do Dona Eva (Guarujá)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* No Restaurante Dona Eva, que faz parte do tradicional Delphin Hotel na praia da Enseada, no Guarujá, recentemente tive a oportunidade de almoçar — e pedi um prato do Festival da Tainha Fresca, que segue até o próximo dia 20 de outubro — e também de jantar. Nesta refeição prestigiei novamente, como estava no litoral, um peixe. Como disse minha esposa, “a … Continuar lendo A ótima pescada com catupiry do Dona Eva (Guarujá)

Confraria em tempo de pandemia 2021 8 Foto Lucia Grimaldi Que Gostoso

Confraria em tempo de pandemia

por Lucia Grimaldi* Olá internautas amantes do vinho! Todos se cuidando e se vacinando? Tenho certeza que sim! Hoje nosso papo será sobre algo que, particularmente, foi um alento para mim nestes tempos de pandemia: uma enoconfraria. Esse assunto não é novidade, não é mesmo? Mas como fazer em tempos de isolamento social? Bom, vou contar a minha experiência. O QUE É UMA CONFRARIA?Em termos … Continuar lendo Confraria em tempo de pandemia

República Tcheca Enoturismo 1 divulgacao

República Tcheca oferece rotas de enoturismo

DO CZECH TOURISM A latitude geográfica da República Tcheca talvez não seja a mais indicada para extensos vinhedos. No entanto, nas regiões mais quentes do país se pode encontrar vinhedos com um terroir muito original e adegas onde o vinho amadurece há mais de 500 anos. Todos os anos durante o mês de setembro, as vindimas são celebradas nessas cidades. São festas, geralmente históricas, que … Continuar lendo República Tcheca oferece rotas de enoturismo

Coxinha de massa de mandioca - Kiosque Roseira Jundiai_SP - 2021 - 6 - Foto Claudio Schapochnik - Que Gostoso

Jundiaí (SP) tem ótima coxinha de massa de mandioca

por Claudio Schapochnik_Jundiaí/SP A coxinha parece ser o salgado paixão nacional — se não for o primeiro está, seguramente, entre os primeiros no paladar dos brasileiros. Dia desses, ao passear com minha família em Jundiaí, cidade distante 60 quilômetros de São Paulo, me deparei no Kiosque Roseira. A casa é famosa pelas coxinhas feitas com massa da mandioca, e até então nem eu nem minha … Continuar lendo Jundiaí (SP) tem ótima coxinha de massa de mandioca

Comer com arte no Le Train Bleu, em Paris

por Claudio Schapochnik Tomar o café da manhã, almoçar, fazer a happy hour ou jantar num lugar único e, ao mesmo tempo, que transporta o cliente, por meio da arquitetura e arte, à criativa e dinâmica época da Belle Époque em Paris é uma experiência prá lá de fascinante. O endereço surpreende: é a charmosa Gare de Lyon — estação ferroviária parisiense de onde partem/chegam … Continuar lendo Comer com arte no Le Train Bleu, em Paris

Pós-pandemia: visite o Museu do Chocolate da Lindt

por Claudio Schapochnik_Köln/ALEMANHA Hoje é domingo de Páscoa, e os cristãos presenteiam-se com, entre outros produtos, ovos de chocolate. Ainda mais para os chocólatras, faço a sugestão de uma viagem pós-pandemia de Covid-19 a Köln — Colônia, em português —, uma das maiores cidades da Alemanha, localizada no Noroeste do país no Estado da Renânia do Norte-Vestfália. Entre uma visita e outra às atrações locais, … Continuar lendo Pós-pandemia: visite o Museu do Chocolate da Lindt

Chef em SP foca no poke só para viagem

Chef em SP foca no poke só para viagem

O chef e proprietário do restaurante de culinária japonesa em São Paulo Black Sushi, Mário Tucillo, expandiu os negócios e inaugurou o Black Poke. Com foco apenas o prato de origem havaiana que na língua nativa significa “pequenos pedaços”, a novidade não tem salão e só entrega via aplicativos Ifood (para o bairro de Pinheiros e região) e e Rappi (para o bairro da Vila … Continuar lendo Chef em SP foca no poke só para viagem

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* No ano passado, passei alguns dias na Serra da Mantiqueira e, ao contrário das vezes anteriores, a hospedagem foi num Airbnb — a primeira em um imóvel desta plataforma na região. Fui com minha esposa, e o alojamento foi numa confortável e charmosa casa chamada Pouso da Maritaca, que fica no Bairro dos Mellos, na Zona Rural de Campos do … Continuar lendo Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Prosecco Salton vira sabor da Davvero Gelato

Prosecco Salton vira sabor da Davvero Gelato

A Davvero Gelato Tradizionale, de São Paulo, lançou em parceria com a Família Salton, o gelato de prosecco Salton com morango (foto acima/divulgação). O sabor está presente nas vitrines da rede de gelateria até apenas este domingo (dia 3 de janeiro de 2021) — exceto no dia 1 de janeiro, data onde todas as lojas estarão fechadas. O espumante presente neste gelato foi consagrado como … Continuar lendo Prosecco Salton vira sabor da Davvero Gelato

A ótima "empanadona" no Café Katerpe, em S.Pedro de Atacama

por Claudio Schapochnik Nas férias que passei com minha esposa em San Pedro de Atacama, no Norte do Chile, em janeiro passado, conhecemos um restaurante bacana. Trata-se do Café Katerpe, instalado numa casa em plena rua Caracoles – a principal da cidade chilena. Fomos para almoçar, mas não estávamos com “aquela” fome e preferimos comer, também pelo preço atrativo, o combo exibido numa lousa na … Continuar lendo A ótima "empanadona" no Café Katerpe, em S.Pedro de Atacama

Navio Crystal Endeavor recebe chef Nobu em 2020

Os hóspedes a bordo do navio Crystal Endeavor, da Crystal Cruises, que irão explorar a Indonésia e a Grande Barreira de Corais da Austrália, terão mais uma experiência exclusiva na viagem. É a presença super confirmada do aclamado chef Nobu Matsuhisa (foto acima), estrela da culinária por trás do restaurante Crystal Umi Uma & Sushi Bar. Com partida prevista para 15 de outubro de 2020, … Continuar lendo Navio Crystal Endeavor recebe chef Nobu em 2020

Experiência culinária é foco de viagem ao Peru

por Claudio Schapochnik Um mergulho na incrível culinária do Peru, sem deixar de lado os ícones do turismo tradicional do lindo país e com uma guia muito especial, é a proposta da primeira viagem internacional projeto Andanças Gastromônicas. A iniciativa é da agência de viagens Escapadas Online, em parceria com Monique Balazs, do site Gastromoni, ambos de São Paulo. O empreendimento tem apoio do Escritório … Continuar lendo Experiência culinária é foco de viagem ao Peru