por Claudio Schapochnik

A chef e empreendedora da área gastronômica Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça no centro de São Paulo, iniciou um novo negócio: licores artesanais, com a boa e sugestiva marca A Licoreira. Janaína lançou as suas bebidas há alguns dias no Instagram e, como que tudo o que faz, junto com o marido, o chef Jefferson Rueda — d´A Casa do Porco Bar e do Hot Pork, casas também situadas no centro da capital paulista —, já é um sucesso.

Todos os licores são produzidos na propriedade do casal, o Sítio Rueda, localizado em São José do Rio Pardo, distante 250 quilômetros ao Norte de São Paulo. A chamada coleção Outono é formada por seis sabores: Vermute Jabuticaba, Doce de Leite, Milho Verde Branco Orgânico, Creme de Ovos Caipiras, Macauva Nativa e Doce de Leite Queimado. Cada garrafa custa R$ 90.

Quem quiser comprar os licores da Janaína pode acessar no Instagram os perfis do Bar da Dona Onça e d´A Casa do Porco Bar.