Tag: vegano

A Tal da Castanha anuncia condensado de caju 1 Foto Divulgação A Tal da Castanha
Mercadinho

A Tal da Castanha anuncia condensado de caju

A Tal da Castanha lançará na próxima semana, com exclusividade na feira Naturaltech (11 a 14/6, em São Paulo), dois novos produtos no portfólio de alimentos clean label: Completo, bebida vegetal proteica e enriquecida com vitaminas e minerais, e o Condensado, alternativa 100% vegetal ao leite condensado tradicional, feito com castanha-de-caju. “O Completo tem como fontes de proteína o arroz, a ervilha e a castanha-de-caju, … Continuar lendo A Tal da Castanha anuncia condensado de caju

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Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês 1 Foto Gladstone Campos Divulgação Accor
Geleia geral

Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mega grupo internacional da hotelaria e detentora da maior rede de hotéis no Brasil – com 328 unidades de várias marcas em operação –, a francesa Accor anunciou expressivas novidades no segmento de Bares e Restaurantes para o mercado brasileiro. A Accor apresentou as marcas Lolatella Trattoria, de comida italiana, e Bistrô 67, de gastronomia francesa, que serão implementadas ainda em 2025; … Continuar lendo Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês

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Catherine Gramado apresenta menu de verão 2 Foto Corte Food Divulgação Catherine Gramado
Geleia geral

Catherine Gramado apresenta menu de verão

O chef gaúcho Nícolas Heckel apresenta novos sabores para o verão no restaurante Catherine Gramado, em Gramado na Serra Gaúcha. A casa, que completou dois anos, oferece “ingredientes da estação, entradinhas frias, saladas proteicas que valem por uma refeição, opções veganas, pratos mais leves e delicados e sobremesas com frutas tropicais”, descreve Heckel, por meio de um comunicado. “No menu, revisito clássicos, mas com um … Continuar lendo Catherine Gramado apresenta menu de verão

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Slaviero reformula linha de búrgueres artesanais Foto Divulgação Slaviero Hotéis
Geleia geral

Slaviero reformula linha de búrgueres artesanais

A Slaviero Hotéis e a Slim Hotéis, ambas gerenciadas pela Slaviero Administradora, atualizaram o menu de hambúrgueres artesanais. A linha Craft Burger (foto acima/divulgação Slaviero Administradora), disponível em diversos hotéis das duas redes, agora conta com uma maior variedade. “Os novos sabores são Brisket Burger, combo ideal para crianças ou pequenas fomes, Double Burger, Chicken Crispy Bacon e Plant Based Burger, desenvolvido para atender à … Continuar lendo Slaviero reformula linha de búrgueres artesanais

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Mondial de la Bière agita Píer Mauá (RJ) Foto Divulgação Mondial de la Bière
Festivais

Mondial de la Bière agita Píer Mauá (RJ)

Rio de Janeiro e cerveja, quando tomada com responsabilidade, harmonizam muito bem. Começa nesta quinta (10) – e segue até domingo (13) – mais uma edição do Mondial de la Bière (foto acima/divulgação Mondial de la Bière). O evento será realizado nos armazéns do Píer Mauá, região portuária da cidade, com mais de 1.500 rótulos e 120 cervejarias. A organização prevê um total de 40 … Continuar lendo Mondial de la Bière agita Píer Mauá (RJ)

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Teva Deli (RJ) traz novos itens no cardápio 1 Foto Ocre Divulgação Teva Deli
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Teva Deli (RJ) traz novos itens no cardápio

Lugar que pratica gastronomia orgânica e 100% vegetal em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Teva Deli está com novidades no cardápio desde o café da manhã até o jantar. A casa é liderada pelo chef Daniel Biron. “Do forno da padaria, as novidades são o muffin inglês feito na casa (R$ 14) e o croissant de navelã (R$ 24). Entre as … Continuar lendo Teva Deli (RJ) traz novos itens no cardápio

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Almoço no Pop Vegan (SP) é bom e barato mesmo Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Bora?

Almoço no Pop Vegan (SP) é bom e barato mesmo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, o Pop Vegan Food, restaurante 100% vegano aberto em 2017 no bairro da Consolação, região central de São Paulo, foi uma surpresa bastante agradável e saborosa. Almocei na casa há duas semanas com amigos turistas alemães – o Simon e a Leni. Ambos adoraram a comida e não acreditaram no valor da refeição quando fizeram o câmbio em euro (basta dividir … Continuar lendo Almoço no Pop Vegan (SP) é bom e barato mesmo

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Feira Anuga Brazil 2024 repete pavilhão vegano com SVB Foto SilviaRita_Pixabay
Geleia geral, Mercadinho

Feira Anuga Brazil 2024 repete pavilhão vegano com SVB

Após uma performance bem sucedida em 2023, o Pavilhão Vegan Experience by Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) está confirmado na Anuga Select Brazil 2024. A feira será realizada no Distrito Anhembi, em São Paulo, entre os dias 9 e 11 de abril. Segundo a Sky Quest, o aumento de interesse do público e a expansão do mercado global de produtos veganos que deve ultrapassar US$ 34 … Continuar lendo Feira Anuga Brazil 2024 repete pavilhão vegano com SVB

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Conheça as opções de pizza vegana da Mathilda (PR) Foto 2 Divulgação Pizzaria da Mathilda
Geleia geral

Conheça as opções de pizza vegana da Mathilda (PR)

A Pizzaria da Mathilda, em Curitiba, oferece opções veganas para os mais variados paladares. Em um cenário onde o número de vegetarianos e veganos cresce significativamente – com 14% dos brasileiros, segundo o Ibope de 2018, seguindo estilos de vida veganos –, a pizzaria atrai não apenas esse público, mas também aqueles que tradicionalmente consomem carne. Daniel Mocellin, fundador e pizzaiolo da Mathilda, por meio … Continuar lendo Conheça as opções de pizza vegana da Mathilda (PR)

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Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024 Foto 1 Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Geleia geral

Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024

Para homenagear Santo Antônio, o padroeiro de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, a chef e proprietária do restaurante Donna Pinha, Anouk Migotto, criou o prato Arroz Casamenteiro como o Prato da Boa Lembrança da casa para 2024. A receita foi elaborada especialmente para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), que reúne um seleto grupo de restaurantes do País. No … Continuar lendo Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024

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Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca Foto Fabiano Bastos_Embrapa
Geleia geral

Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca

DA AGÊNCIA MINAS A intolerância à lactose é caracterizada pela má digestão dessa substância, presente nos produtos à base de leite. Quem sofre com o problema normalmente apresenta sintomas relacionados a uma inflamação no intestino, inchaço abdominal, cólicas e dor. De maneira natural, bebidas fermentadas podem auxiliar na desinflamação e manutenção do intestino, entretanto, na indústria brasileira, as mais comuns são aquelas derivadas do próprio … Continuar lendo Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca

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Descubra o Tea Room da Tea Shop, na Vila Madalena Foto 1 Estúdio Pegorer Divulgação Tea Shop
Geleia geral

Descubra o Tea Room da Tea Shop, na Vila Madalena

O recém-inaugurado Tea Room da Tea Shop, na Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), é uma verdadeira celebração para os amantes de chá e gastronomia saudável. Como a maior e mais especializada rede de lojas de chá premium do Brasil, a Tea Shop oferece uma experiência no novo espaço. O cardápio diversificado atende a uma variedade de paladares e preferências alimentares. Entre os salgados, … Continuar lendo Descubra o Tea Room da Tea Shop, na Vila Madalena

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WZ Hotel Jardins serve café da manhã natalino Foto 2 Divulgação WZ Hotel Jardins
Geleia geral

WZ Hotel Jardins serve café da manhã natalino

Para celebrar uma das épocas mais festivas do ano, o WZ Hotel Jardins, na Zona Sul de São Paulo, oferece um café da manhã com itens natalinos até esta sexta-feira (15). “É a primeira vez que o hotel organiza uma estação gastronômica totalmente dedicada ao Natal”, assegura o estabelecimento por meio de um comunicado. “A ilha temática conta com diversas delícias típicas de fim de … Continuar lendo WZ Hotel Jardins serve café da manhã natalino

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Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ Foto 1 Rodrigo Azevedo Divulgação Teva Deli
Geleia geral

Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ

O Teva Deli, restaurante vegano e orgânico de Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, abriu uma segunda casa em Copacabana. O cardápio da nova unidade inclui café da manhã e brunch durante todo o dia, almoço, cafés especiais, padaria e delicatessen. Tudo sob a liderança do chef Daniel Biron. “A ideia é oferecer uma cozinha 100% vegetal, orgânica, criativa e conveniente para diferentes … Continuar lendo Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ

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Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP) Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho

Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Jean-François Daniel, natural de Guérande – no Noroeste da França, perto de Nantes –, uniu o cacau orgânico certificado da Bahia, o clima da Mantiqueira e seu espírito empreendedor para produzir chocolate vegano em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. Desta união nasceu, há oito anos, Uma Revolução Doce Micro Chocolateria. “É um trabalho artístico, de resgate artesanal e … Continuar lendo Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

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Picolé de Ovomaltine vegano chega ao mercado Foto Divulgação Sorvetes Los Los
Mercadinho

Picolé de Ovomaltine vegano chega ao mercado

O picolé de Ovomaltine, da Sorvetes Los Los, ganhou a versão vegana (foto acima/divulgação Sorvetes Los Los). “Super cremoso, o sorvete é feito sem leite e sem nenhum produto de origem animal, possui uma casquinha de chocolate por fora e crocantes de Ovomaltine”, assegura a Los Los por meio de um comunicado. Essa collab com a Ovomaltine ampliou o portfólio vegano da marca que já … Continuar lendo Picolé de Ovomaltine vegano chega ao mercado

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Jaffa (SP) serve ótima comida vegana israelense Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Jaffa (SP) serve ótima comida vegana israelense

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Num micro restaurante na região central de São Paulo, com um cardápio sucinto, dá para comer uma saborosíssima comida vegana típica do Oriente Médio – com um acento mais puxado à gastronomia israelense. Trata-se do Jaffa, do simpático e talentoso Marcel Souza, que fica no bairro de Santa Cecília. O dono e cozinheiro é paulistano e já morou em Curitiba e em … Continuar lendo Jaffa (SP) serve ótima comida vegana israelense

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Café em S.Luiz do Paraitinga (SP) foca delícias regionais Foto 1 Gilmara Rodrigues de Seixas Divulgação Armazém e Café Três Léguas
Geleia geral, Viagem

Café em S.Luiz do Paraitinga (SP) foca delícias regionais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizado na charmosa São Luiz do Paraitinga, no Vale do Paraíba e distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo, o Armazém Três Léguas, que vende artesanato e produtos para beber e comer da cidade e região, ganhou um super upgrade. A proprietária, a super simpática e relações públicas informal da cidade, Gilmara Rodrigues de Seixas, inaugurou um café no mesmo imóvel. … Continuar lendo Café em S.Luiz do Paraitinga (SP) foca delícias regionais

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Made Real lança granola vegana com canela Foto Leila Viegas Divulgação Made Real
Mercadinho

Made Real lança granola vegana com canela

Empresa que produz e comercializa produtos veganos desde 2018, a Made Real lançou a Granola Crunch (foto acima Leila Viegas/divulgação Made Real). O produto “traz o sabor das amêndoas e das sementes de girassol e abóbora, unindo a crocância máxima dos crispies de quinoa envoltos em um caramelado com um toque de canela. A novidade não apresenta glúten, leite e derivados”, assegura a Made Real … Continuar lendo Made Real lança granola vegana com canela

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Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para quem gosta de “queijo” vegetal – porque é vegano ou simpatizante ou aprecia –, a Galpão Cucina, de São Paulo e fundada em 2017, produz uma “muçarela” a partir de caju muito saborosa. Conheci e provei o “queijo” acima com azeite de oliva e orégano na última edição da feira Anufood Brazil, realizada em São Paulo. A “muçarela” tem os seguintes … Continuar lendo Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano

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