Graffitis também abordam temas culinários

por Claudio Schapochnik Fotografo graffitis no Brasil e em outros países desde 1986! Sim, é uma paixão gigante que tenho pelo tema desde que conheci esta arte urbana na Bienal de São Paulo de 1985. Naquela edição o evento contou com a instalação Festa na casa da Rainha do Frango Assado, de Alex Vallauri (1949-1987) – artista plástico judeu nascido em Asmara, na Eritrea (África … Continuar lendo Graffitis também abordam temas culinários

Produtos de Páscoa do Instituto Jô Clemente são inclusivos

Linha de produtos desenvolvida pelo Instituto Jô Clemente, antiga Apae de São Paulo, a Divina Dieta oferece itens para deixar mais gostosa a Páscoa de crianças e adultos com restrições alimentares. Os produtos podem ser consumidos por qualquer pessoa, inclusive pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca, doença celíaca, vegetarianos, veganos, além de pessoas com doenças metabólicas, como a fenilcetonúria … Continuar lendo Produtos de Páscoa do Instituto Jô Clemente são inclusivos

Pratos da D´Farm têm tido boa saída, diz Fred Farah

por Claudio Schapochnik A D´Farm, que vende deliciosos produtos típicos brasileiros garimpados em fazendas de pequenos produtos no interiorzão deste nosso País, do empresário Fred Farah, “descobriu” um outro filão: as refeições. Na feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Unibes Cultural, em São Paulo, a D´Farm servia um prato vegano e um prato com carne, claro, com os produtos que a empresa … Continuar lendo Pratos da D´Farm têm tido boa saída, diz Fred Farah

Emirates celebra comida vegana a bordo

De olho na crescente popularidade das refeições veganas (sem produtos de origem animal) entre os passageiros, a companhia aérea Emirates, de Dubai (Emirados Árabes Unidos), celebra este mês o Veganuary a bordo – incluindo nos menus de janeiro mais uma opção baseada em vegetais. O Veganuary é um movimento mundial que incentiva o veganismo, principalmente neste mês. Embora as refeições veganas possam ser solicitadas antecipadamente … Continuar lendo Emirates celebra comida vegana a bordo

Petiskin do Bob (SP) serve frutos do mar veganos

O Restaurante Pestiskin do Bob, casa especializada em culinária litorânea no bairro da Pompeia (Zona Oeste de São Paulo), oferece algumas opções veganas. Entre as opções sem carne ou derivados está a casquinha sem siri – recheada de jaca verde desfiada e coberta com queijo ralado gratinado, feito de amêndoas pela empresa Galpão Cucina. “O queijo sabor chèvre, da mesma empresa, é feito à base … Continuar lendo Petiskin do Bob (SP) serve frutos do mar veganos

Not Co cria sorvete cremoso à base de plantas

Startup de origem chilena que usa inteligência artificial para produzir alimentos sustentáveis à base de plantas, a Not Co lançou neste mês no mercado brasileiro o Not Icecream (foto acima/divulgação). O produto é feito, assegura a empresa, “100% de ingredientes vegetais e com a cremosidade dos sorvetes tradicionais”. O Not Icecream é o primeiro sorvete vegano à venda em redes de supermercados no Brasil “a … Continuar lendo Not Co cria sorvete cremoso à base de plantas

Kia Ora Bar (SP) amplia opções sem carne no menu

Hoje (dia 1º/11) celebra-se o Dia Mundial do Veganismo e, para aproveitar a data, o Kia Ora Bar, no Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), passa a incluir no cardápio o hambúrguer Futuro – 100% vegano preparado com proteínas de ervilha, soja, grão de bico e beterraba. Cinco hambúrgueres do cardápio da casa poderão ser servidos com o Futuro. O Midnight Oil, por exemplo, … Continuar lendo Kia Ora Bar (SP) amplia opções sem carne no menu