Tag: vegano

Aunt Berta (Israel) traz novas geleias ao País Foto 8 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Aunt Berta (Israel) traz novas geleias ao País

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Aunt Berta, marca de geleias, patês, cremes, molhos e maionese – todos com selos vegano e kasher (ou kosher) –, da empresa israelense Beth El Foods, participou da feira Apas Show, realizada este mês em São Paulo, onde apresentou novidades aos supermercadistas brasileiros. “Agora temos os salty spreads (patês) e os molhos de saladas e pratos por aqui”, afirmou ao QUE … Continuar lendo Aunt Berta (Israel) traz novas geleias ao País

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Mais arejado, Quinta Natural está de casa nova Foto 6 Claudio Schapochnik_Que Gostoso !
Bora?

Mais arejado, Quinta Natural está de casa nova

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Após quase 19 anos num imóvel com dois pisos – térreo e primeiro andar – na movimentada e eclética do ponto de vista gastronômico Rua dos Pinheiros, no bairro homônimo na Zona Oeste de São Paulo, o Quinta Natural mudou para outra casa na mesma via – poucos metros adiante do antigo endereço. O farto bufê self-service de preço único, com pratos … Continuar lendo Mais arejado, Quinta Natural está de casa nova

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Noah Gastronomia serve pães importados da França Foto 1 Divulgação Noah Gastronomia
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Noah Gastronomia serve pães importados da França

O Noah Gastronomia Morumbi, na Zona Sul de São Paulo, lançou o novo cardápio de café da manhã. O restaurante destaca o croissant tradicional e folhado de chocolate importados diretamente da França. “Além do sabor de uma das principais iguarias da culinária francesa, o paulistano pode provar mais de 100 opções com deliciosas receitas que compõem o bufê do novo menu”, garante o Noah Gastronomia … Continuar lendo Noah Gastronomia serve pães importados da França

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Go Coffee abre segunda loja em Pinheiros (SP) Foto Divulgação Go Coffee
Geleia geral

Go Coffee abre segunda loja em Pinheiros (SP)

A Go Coffee, rede pioneira em café to go no País, inaugurou a segunda loja no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. Entre os destaques do cardápio da Go Coffee, adianta a rede por meio de uma comunicado, “estão os frapês (foto acima/divulgação Go Coffee), como o Caramel, à base de creme ou café, caramelo e finalizado com chantilly, e a linha … Continuar lendo Go Coffee abre segunda loja em Pinheiros (SP)

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Vapza lança batata rosti cozida e ralada Foto Divulgação Vapza
Mercadinho

Vapza lança batata rosti cozida e ralada

Pioneira no segmento de alimentos embalados a vácuo e cozidos a vapor, a Vapza lançou a batata rosti (foto acima/divulgação Vapza). Com porções de 400 gramas e validade de nove meses, o produto está presente nos mercados com o preço sugerido de R$ 20,40. “Livre de glúten, o lançamento é também uma alternativa para as pessoas que têm restrições alimentares. Além disso, a batata é … Continuar lendo Vapza lança batata rosti cozida e ralada

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Donna Pinha abre temporada do Pinhão Foto 2 Divulgação Douglas Fagundes
Festivais

Donna Pinha abre temporada do pinhão

Para quem gosta de pinhão a hora é esta: a temporada chegou com tudo na Serra da Mantiqueira desde a semana passada, quando terminou o período de defeso das sementes – provenientes das araucárias. E o Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), traz no cardápio opções salgadas e doces criadas pela chef e proprietária Anouk Migotto. Os pratos seguem até o final … Continuar lendo Donna Pinha abre temporada do pinhão

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Santa Helena faz farofa vegana com amendoim Foto Divulgação Santa Helena
Mercadinho

Santa Helena faz farofa vegana com amendoim

A Santa Helena Indústria de Alimentos, líder do segmento de doces e confeitos à base de amendoim, e criadora da marca Paçoquita, que completou 40 anos em 2022, lançou a Farofa com Amendoim, nos sabores Tradicional (foto acima/divulgação) e Picanha. A Tradicional é vegana. Em embalagens de 350 gramas, a Farofa com Amendoim “é rica em fibras, proteínas e livre de gordura trans, e a … Continuar lendo Santa Helena faz farofa vegana com amendoim

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Sorbet de pitaya é novidade na The Best Açaí Foto Divulgação The Best Açaí
Geleia geral

Sorbet de pitaya é novidade na The Best Açaí

O sorbet de Pitaya Tropical (foto acima/divulgação) é o lançamento da The Best Açaí, disponível no self-service das lojas da rede. “O novo sabor é composto por pitaya, morango e maracujá, o que resulta em um sabor único e refrescante, vegano e zero lactose, atendendo ao público que tem intolerância e que busca opções saborosas e saudáveis”, assegura a rede por meio de um comunicado. … Continuar lendo Sorbet de pitaya é novidade na The Best Açaí

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Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo” Foto 2 Selene Benevides
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Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo”

DA EMBRAPA – Texto: VERÔNICA FREIRE (Embrapa Agroindústria Tropical) A amêndoa de coco babaçu é a principal matéria-prima de um análogo de queijo e de uma bebida desenvolvidos pela Embrapa. Os produtos à base de plantas, ou plant-based, podem substituir derivados de leite, para quem não pode ou não deseja consumir lácteos tradicionais. Além disso, representam novas opções de geração de renda para as organizações … Continuar lendo Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo”

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Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e... Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 11
Viagem

Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e…

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_ESPANHA* Sabe aquele ditado “Quando em Roma, faça como os romanos”? Pois bem, muitas vezes o aplico nas minhas viagens nacionais e internacionais. Na Espanha, é batata! Mergulho profundamente no pa amb tomàquet – pão com tomate, na tradução do catalão – sobretudo no café da manhã. É aquela fórmula que também adoro: “menos é mais”. O pa amb tomàquet nada mais é … Continuar lendo Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e…

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Vegetariano Powerplant abre casa em SP Foto Divulgação
Geleia geral

Vegetariano Powerplant abre casa em SP

Com unidades em países da Europa, o restaurante vegetariano Powerplant (foto acima/divulgação) abriu as portas em São Paulo. O restaurante fica localizado dentro do hostel Selina Aurora, no bairro da República. “Apresentando-se ao público paulistano como mais uma ótima opção em culinária vegetariana e plant based, o Powerplant uniu-se a chefs locais para agregar sabores e especiarias regionais”, assegura a casa por meio de um … Continuar lendo Vegetariano Powerplant abre casa em SP

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Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana Foto Divulgação
Geleia geral, Mercadinho

Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana

A Rede Lanchão Brasil – detentora das marcas Lanchão, XPicanha, Old Dog, Word Potato, Word Esfiha, World Milk Shake, Word Tacos e Burritos e Chicken Palace (frango frito) – fechou parceria com a SEO Brócolis (foto acima/divulgação), produzida pela Origem Vegana, de Valinhos (SP). Pelo acordo, a Rede Lanchão Brasil incluiu a linha de produtos veganos da SEO Brócolis no cardápio das unidades das marcas, … Continuar lendo Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana

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Conheça o cardápio de verão do Santo Grão Foto Renata Kerkmeester 1
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Conheça o cardápio de verão do Santo Grão

O Santo Grão passa a oferecer o menu de verão nas unidades da rede em São Paulo. O autor do cardápio, chef Fábio Vieira, destaca que as comidas veganas e vegetarianas ganharam mais espaço. “Uma tendência que vem ganhando força é o flexitarianismo, que tem a ver como uma alimentação mais flexível na qual a pessoa não exclui totalmente a carne, mas diminui o consumo … Continuar lendo Conheça o cardápio de verão do Santo Grão

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Puravida traz granola sabor jabuticaba e açaí Foto Divulgação
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Puravida traz granola sabor jabuticaba e açaí

A Puravida lançou um novo sabor de granola: o de jabuticaba e açaí (foto acima/divulgação). “O novo produto remete o consumidor aos sabores inconfundíveis de frutos genuinamente brasileiros”, assegura a marca por meio de um comunicado. “A nova granola está alinhada ao que há de melhor para dietas low carb e livre de glúten. Fabricada com lascas finas e nobres de coco, flocos de quinoa … Continuar lendo Puravida traz granola sabor jabuticaba e açaí

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Lowko e Oakberry criam picolé vegano de açaí Foto Divulgação
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Lowko e Oakberry criam picolé vegano de açaí

A Lowko, startup especializada em sorvetes sem açúcar e menos calóricos, e a Oakberry, rede de fastfood saudável com foco em açaí, uniram-se. As empresas criaram o Lowko Oakberry Açaí — picolé vegano de açaí zero açúcar (foto acima/divulgação). “O sorvete de palito tem uma cobertura de casquinha crocante de chocolate branco vegano e flocos de banana. São apenas 127 calorias, que têm como base … Continuar lendo Lowko e Oakberry criam picolé vegano de açaí

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Tuk Tuk faz sobremesas vegana e vegetariana Foto Divulgação 2
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Tuk Tuk faz sobremesas vegana e vegetariana

O restaurante Tuk Tuk, de culinária vegetariana e vegana em Ilhabela, no litoral Norte paulista, ampliou o cardápio com o lançamento de sobremesas veganas e vegetarianas. As receitas levam a assinatura da chef Dani Bandeira, especialista na cozinha que envolve o sistema de saúde milenar de origem indiana. Tratam-se de produtos autorais, criados para um público com restrições alimentares. O menu do espaço recebe agora … Continuar lendo Tuk Tuk faz sobremesas vegana e vegetariana

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Verdali lança linha de carnes plant-based Foto Divulgação 1
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Verdali lança linha de carnes plant-based

Fundada em 2014 em Videira (SC), a Verdali criou uma linha de proteínas plant-based com várias opções para atender tanto veganos e vegetarianos, quanto flexitarianos e pessoas que querem reduzir o consumo de proteínas de origem animal. Os produtos são à base de ervilha, soja e grão-de-bico. “O destaque fica para a suculência das carnes vegetais elaboradas a partir de um processo de extrusão com … Continuar lendo Verdali lança linha de carnes plant-based

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Akan SP aposta na gastronomia funcional Foto Divulgação
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Akan (SP) aposta na gastronomia funcional

A busca das pessoas pelo conceito da alimentação saudável e equilibrada, priorizando o bem-estar e a saúde, fomentou a abertura do restaurante Akan. Especializado na culinária funcional, a casa fica em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A chef Michele Mística e o empresário Fernando Leão inauguraram o espaço em meio à pandemia de covid19 com o serviço de entrega e, somente após seis … Continuar lendo Akan (SP) aposta na gastronomia funcional

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Vida Veg apresenta homus de grão-de-bico Foto divulgação 1
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Vida Veg apresenta homus de grão-de-bico

Empresa foodtech vegana, a Vida Veg incluiu no catálogo o homus, prato típico do Oriente Médio feito a partir de grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão e alho. A embalagem contém 170 gramas. “Decidimos lançar o homus porque as pessoas estão em busca de produtos mais naturais, com melhor índice de proteína”, explicou, por meio de um comunicado, o sócio-diretor da Vida Veg, Álvaro Gazolla. … Continuar lendo Vida Veg apresenta homus de grão-de-bico

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Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano Foto Divulgação 2
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Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

Criada em Curitiba, a Wow Cacao é a nova marca de chocolates. “Com um amplo mix de itens zero açúcar, lactose e glúten, a nova empresa utiliza leite vegetal para desenvolver os produtos (fotos divulgação) que levam o selo vegano”, assegura a marca por meio de um comunicado. Com diferentes teores de cacau, os produtos começam com a barra Milk Cream 37% cacau “feita com … Continuar lendo Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

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