Tag: rio de janeiro

Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos Foto Divulgação Ana Paula Santos
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Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos

A pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, lançou a primeira pizza sazonal do ano. É a Violetta, que agora voltou ao cardápio com um novo ingrediente: os figos do Sítio Quaresmeiras (foto divulgação acima/Ana Paula Santos). “São os figos mais locais, orgânicos e deliciosos que poderíamos encontrar. Eu já havia planejado inserir figos nesta receita no ano passado, mas quando … Continuar lendo Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos

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Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória Foto Divulgação
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Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória

A Momo Gelato, com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, fez uma parceria com a marca de uvas especiais Mimo, da Agrivale, uma das maiores produtoras de uvas de mesa do País. Como resultado, a gelateria criou um sorbet de uva Vitória (foto acima/divulgação). “Produzido apenas com as uvas Vitória, água e uma quantidade moderada de açúcar orgânico, dado o alto grau … Continuar lendo Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória

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Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos Foto Moacir Carvalho
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Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos

DA AGÊNCIA MINAS A colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira já começou. Em Maria da Fé, a safra 2023, que marca os 15 anos da primeira extração de azeite extravirgem no Brasil, será celebrada em dois eventos, que já fazem parte do calendário do município: o Azeitech, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e a Festa do Azeite Novo, realizada … Continuar lendo Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos

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Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques Foto Divulgação 1
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Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

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Paraty Celeiro tem menu com valor camarada Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Viagem

Paraty: Celeiro tem menu com valor camarada

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Paraty/RJ Misto de vendinha, bar e restaurante, o Celeiro Armazém Tropical é um lugar bacana para almoçar, com cardápio com valores camaradas, em pleno Centro Histórico de Paraty, no litoral Sul fluminense. Estive nesse local belíssimo e Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco em dezembro de 2022 junto com minha esposa. Foi a primeira vez de minha esposa em Paraty e, no meu … Continuar lendo Paraty: Celeiro tem menu com valor camarada

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Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ) Foto Joca Vidal 1
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Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

O Lilia, restaurante localizado na Rua do Senado, no Centro do Rio de Janeiro, tem um novo chef. Trata-se de Phil Fonseca, antes sous chef. Ele assumiu o comando da cozinha com a ida de Brenner Rodrigues para o Braseiro Labuta, novo empreendimento do grupo que abrirá em breve, também no Centro. “Estou muito feliz e animado com essa nova responsabilidade que, na verdade, é … Continuar lendo Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

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Arpo Gin Artesanal é lançado no mercado Foto Matheus Rubim
Mercadinho, Saúde!

Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

O mercado de gin nacional ganhou uma nova marca. Concebido no Rio de Janeiro, o Arpo Gin Artesanal (foto acima/Matheus Rubim) chegou ao mercado. A bebida resulta da sociedade entre os grupos Fábrica e Privilège com o premiado mixologista Lelo Forti, que assina a receita da bebida, e o executivo Diego Barcellos, que esteve nove anos à frente das operações da multinacional de bebidas Pernod … Continuar lendo Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

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Trindade (RJ) três opções de almoço até R$ 30 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 26
Bora?, Viagem

Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Trindade_Paraty/RJ Em dezembro de 2022, passei alguns dias com minha esposa em Trindade — uma espécie de distrito de Paraty, no litoral fluminense, juntinho à divisa com o Estado de São Paulo no município de Ubatuba. Lugar demais lindo. Natureza pura. Fica a 25 quilômetros do centro de Paraty. Atrás da linha de pousadas, restaurantes e lojas a exuberante Serra da Bocaina. As … Continuar lendo Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

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Locale relança pizza “refrescante” no Rio Foto Ana Paula Santos
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Locale relança pizza “refrescante” de verão

Na pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, inicia 2023 com o retorno de uma pizza que fez sucesso no verão do ano passado: a Capri (foto acima/Ana Paula Santos). “Definitivamente a pizza mais refrescante já feita na casa, a Capri (R$ 54, 28cm) leva uma combinação de abobrinha grelhada, limão siciliano assado, queijo de cabra e hortelã”, diz a pizzaria … Continuar lendo Locale relança pizza “refrescante” de verão

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Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
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Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Que surpresa doce mais agradável. Na semana passada, conheci a loja da rede de pastéis de nata Portugo, que fica em Santa Cecília, na região central da capital paulista. Aberta há cerca de três meses, é a primeira unidade do Portugo no Estado de São Paulo, depois da estreia em Brasília e chegar ao Rio de Janeiro. O negócio pertence ao casal … Continuar lendo Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

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Córdoba Alfajores vai além do doce argentino Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
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Córdoba Alfajores vai além do doce argentino

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda que o alfajor seja o carro-chefe, a microempresa brasileira Córdoba Alfajores quer apresentar outros doces típicos da Argentina ao público brasileiro. São os casos da pastafrola, “torta tradicional argentina com massa crocante, amanteigada e levemente doce com recheio de doce de marmelo e de goiaba”, e da torta de merengue, “torta tradicional argentina com massa crocante, amanteigada e levemente doce com … Continuar lendo Córdoba Alfajores vai além do doce argentino

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Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio Foto Divulgação 1
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Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio

Há um ano e meio no Brasil e ícone do hot dog mundial, a Nathan´s Famous ampliou o cardápio com cinco sabores de milkshake: Pistache, Frutas Vermelhas, Caramelo Salgado, Cookies e Café. A bebida, elaborada com leite e sorvete, chegou nas unidades São Paulo e Rio de Janeiro. O copo é de 300 ml. “Referência em cachorro-quente nos Estados Unidos, desde 1916, e considerada uma … Continuar lendo Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio

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Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio Foto Fábio Rossi 2
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Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

O restaurante Hills, na Urca, no Rio de Janeiro, com três espaços (rooftop, restaurante e lounge), contratou há pouco tempo um novo chef. Ele se chama Fabrício Chagas, nascido na Bahia e carioca de coração. Depois de assumir a cozinha, ele reformulou o menu e trouxe muitas novidades. O Hills, que abrigou o antigo Zozô, há mais de dez anos, fica aos pés do Parque … Continuar lendo Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

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Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ Foto Divulgação
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Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ

O grupo Bloomin´ Brands, detentor das marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no Brasil, anunciou que a marca mais jovem especializada em frango frito (foto acima/divulgação), Aussie Grill, vai abrir dois restaurantes físicos neste mês de novembro: um em São Paulo, no Shopping Eldorado, no dia 7, e um no Rio de Janeiro, no Shopping New York City Center, no dia 21. Com operação apenas via … Continuar lendo Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ

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Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
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Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Refeições prontas com tilápia e guarnições e petiscos do peixe — congeladas —, como tilápia com provolone, kibe recheado com Catupiry e bolinho de mandioca, além de diversos cortes da espécie, estão mais próximas do consumidor final. Essa é uma das metas da Brazilian Fish que, apesar do nome, é uma empresa familiar, brasileira e integrante do Grupo Ambar Amaral. “Temos mais … Continuar lendo Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia

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Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP Foto Divulgação 2
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Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP

A cervejaria artesanal carioca Hocus Pocus chegou em São Paulo com a abertura de um bar no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista. O bar da Hocus Pocus oferece 18 torneiras à frente do balcão. A casa também conta com um bar de drinques, uma carta de vinhos em garrafas e em três torneiras de pequenos produtores do Sul do País. Para … Continuar lendo Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP

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Amor aos Pedaços volta com loja no Rio Foto Divulgação
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Amor aos Pedaços volta com loja no Rio

O bairro de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi o escolhido para a mais nova loja da Amor aos Pedaços. A inauguração marcou ainda a volta da rede de docerias à capital fluminense. “Recebemos um número imenso de pedidos para voltar ao Rio e nos preparamos para abrir a loja em 2022, dentro da comemoração dos 40 anos da Amor aos Pedaços. … Continuar lendo Amor aos Pedaços volta com loja no Rio

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Popeyes e Catupiry criam sanduíche Foto Divulgação
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Popeyes e Catupiry criam sanduíche

Popeyes, marca especialista em frango frito no Brasil, se uniu outra vez à Catupiry, empresa brasileira centenária, para o lançamento do The Sandwich Catupiry (foto acima/divulgação). O The Sandwich “é um clássico sanduíche de frango frito, que quando foi lançado nos Estados Unidos, se tornou um sucesso e ´quebrou a internet´, sendo um dos assuntos mais comentados nas redes sociais e aclamado em mídias de … Continuar lendo Popeyes e Catupiry criam sanduíche

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Azeite da Mantiqueira tem selo de origem Foto Steve Buissinne_Pixabay
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Azeite da Mantiqueira tem selo de origem

Agora dá para comprar azeite de oliva nacional com mais segurança quanto à procedência e qualidade. A Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira e Sudeste (Assoolive) criou o Selo de Origem Certificada para azeites da região. A entidade reúne 32 pequenos e médios produtores nos Estados de São Paulo, de Minas Gerais, do Rio de Janeiro e do Espírito Santo. Desse total, sete têm … Continuar lendo Azeite da Mantiqueira tem selo de origem

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420 serve bom carré suíno em Copacabana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Bora?

420 serve bom carré suíno em Copacabana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em rápida e recente visita à Cidade Maravilhosa, fui almoçar no tradicional Bar 420. A casa fica em Copacabana e perto da estação Cardeal Arcoverde do metrô, na Zona Sul da cidade. Já conhecia a casa de anos atrás, onde comi as ótimas empadinhas do restaurante com uma cerveja bem gelada e um prato executivo, muito gostoso também. Desta vez, … Continuar lendo 420 serve bom carré suíno em Copacabana

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