Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

De cardápio pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, o Restaurante Mee, do Copacabana Palace (foto acima/reprodução do site), anunciou a chegada do chef Cássio Hara para comandar a casa. Sansei, ou seja, da terceira geração de uma família japonesa no Brasil, ele iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do País. “É uma honra … Continuar lendo Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

Chef Michele Petenzi - Miramar Hotel by Windsor - divulgacao

Miramar Hotel (RJ) contrata chef Michele Petenzi

DO HOTELIER NEWS* O Miramar Hotel by Windsor, empreendimento que integra o portfólio da Windsor Hotéis no Rio de Janeiro, anunciou o chef italiano Michele Petenzi (foto acima/divulgação) como novo responsável do Alloro al Miramar. O profissional chega ao restaurante do hotel com a missão de criar receitas com alimentos frescos e leves, introduzindo a base da cozinha italiana clássica. Já de início, Petenzi elaborou … Continuar lendo Miramar Hotel (RJ) contrata chef Michele Petenzi

Cocktail Festival é realizado em 6 cidades

Em celebração a alguns dos rótulos mais tradicionais do portfólio Reserve da Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas Premium, a 5ª edição do World Class Cocktail Festival acontece até este domingo (dia 30/5) pela primeira vez em formato 100% digital, apostando nos canais de entrega. Cerca de 40 estabelecimentos participam do evento nas cidades de São Paulo, Brasília, Goiânia, Curitiba e Porto Alegre e do … Continuar lendo Cocktail Festival é realizado em 6 cidades

Marca de doces portugueses, Portugo chega ao Rio

Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi o local escolhido para receber a primeira filial da Portugo na capital fluminense. A marca de doces portugueses nascida em Brasília, onde tem duas lojas, é um empreendimento do casal Hugo Laurentino, português, e Mariana Marshall Parra, brasileira. De férias na cidade no começo deste ano, Laurentino e Mariana viram que um ponto na rua Aníbal … Continuar lendo Marca de doces portugueses, Portugo chega ao Rio

Chef João Diamante estreia programa no Woohoo

Estreia hoje (segunda-feira, dia 17/5) no Canal Woohoo, às 20h30, o programa gastronômico Garimpeiro do Sabor, liderado pelo chef João Diamante (foto acima/divulgação). “Ele visitará restaurantes pouco conhecidos de diferentes regiões do Rio de Janeiro em busca de joias raras da cozinha. O objetivo é mostrar que a comida também é cultura, arte, conexão e histórias”, descreve o canal por meio de um comunicado. Formado … Continuar lendo Chef João Diamante estreia programa no Woohoo

Consumo de Vinhos Verdes cresce no Brasil

A aceitação e o consumo dos Vinhos Verdes entre os brasileiros tem crescido. Segundo o presidente da Comissão dos Vinhos Verdes (CVRVV), Manuel Pinheiro, em 2019 foram exportados para o País 2,9 milhões de litros — equivalente a aproximadamente € 6,5 milhões, aumento de 10% em relação ao ano anterior. “O Brasil é historicamente um mercado muito relevante para os Vinhos Verdes. Há uma enorme … Continuar lendo Consumo de Vinhos Verdes cresce no Brasil

Hotéis Hilton (SP e RJ) exploram universo da tequila

Derivada da planta agave, a bebida mexicana tequila é a estrela da campanha “Agave Sua Escolha” dos hotéis Hilton Rio de Janeiro Copacabana, Hilton Barra Rio de Janeiro e Hilton São Paulo Morumbi, que segue até o dia 8 de junho. Nas duas unidades no Rio de Janeiro, os interessados têm à disposição a escolha de base entre Tequila Blanco, com menos de dois meses … Continuar lendo Hotéis Hilton (SP e RJ) exploram universo da tequila

Clube Mantiqueirias monta caixa "self-service"

Clube Mantiqueirias tem caixa “self-service”

Uma caixa com produtos da Serra da Mantiqueira ao gosto do freguês. Trata-se da Sua Mantiq, do Mantiqueirias — clube de assinatura de histórias e produtos desse lugar mágico entre os Estados de Minas Gerais, de São Paulo e do Rio de Janeiro. Além das opções de compra de caixa avulsa e de assinaturas de seis e 12 meses, reunindo todo mês de cinco a … Continuar lendo Clube Mantiqueirias tem caixa “self-service”

Praya cria clube de assinatura em parceria com ONG

A Cervejaria Praya, do Rio de Janeiro, acaba de lançar o próprio clube de assinatura, que traz — como um dos benefícios — o plantio de árvores. Além de descontos na loja virtual da marca e em lojas parceiras, a cada assinatura fechada, a empresa se compromete a plantar uma árvore junto à One Tree Planteded — organização internacional dedicada ao reflorestamento na Mata Atlântica. … Continuar lendo Praya cria clube de assinatura em parceria com ONG

A sardinha "à moda hering", o tio Benito e o iídiche

A sardinha “à moda hering”, o tio Benito e o iídiche

por Claudio Schapochnik Para sair um pouco da quarentena, no início da pandemia de Covid-19 em São Paulo, eu e minha esposa, Mirella, viajamos de carro em maio de 2020 para Teresópolis, na Serra Fluminense. Lá ficamos na casa dos meus cunhados, Ricardo e Varda, que nos receberam muito bem. Vale lembrar que na viagem (ida e volta desde São Paulo e na nossa estada … Continuar lendo A sardinha “à moda hering”, o tio Benito e o iídiche

Cacau do Oeste da Bahia está nos mercados

Cacau do Oeste da Bahia está nos mercados

DO PORTAL DO ESTADO DA BAHIA A produção de cacau irrigado no município de Riachão das Neves, a 930 quilômetros de Salvador, é uma novidade que está transformando a dinâmica no campo para pequenos produtores da região. A venda de cacau do Oeste da Bahia nas prateleiras de supermercados é uma realidade (foto acima/divulgação). Produtores da amêndoa abastecem os mercados da Bahia e também de … Continuar lendo Cacau do Oeste da Bahia está nos mercados

Starbucks abre loja drive-thru na Via Dutra

Starbucks abre loja drive-thru na Via Dutra

Operadora licenciada da Starbucks no Brasil, a South Rock anunciou a inauguração da loja drive-thru (foto acima/divulgação) da cafeteria localizada na Rodovia Presidente Dutra — mais precisamente no quilômetro 84, sentido Rio de Janeiro, na cidade de Roseira (SP). “Estamos animados em expandir a presença da marca no Brasil e trazer ao mercado o modelo de loja drive-thru, que amplia ainda mais a forma como … Continuar lendo Starbucks abre loja drive-thru na Via Dutra

Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês

Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês

Uma das combinações mais cariocas de todas, a feijoada com caipirinha, está de volta ao Grand Hyatt Rio de Janeiro em duas edições neste mês de fevereiro: dias 13 e 27. A refeição será servida no restaurante Cantô. Além da feijuca, o bufê terá estação de saladas, mesa de sobremesas tipicamente brasileiras, acompanhadas de caipirinha Santo Grau e cerveja Corona. Tudo isso ao som de … Continuar lendo Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês

Hotel Hilton Barra (RJ) promove feijoadas em fevereiro

Hotel Hilton Barra (RJ) promove feijoadas em fevereiro

O Restaurante Abelardo, no Hilton Barra Rio de Janeiro, na Zona Oeste da capital fluminense, reabre as portas exclusivamente para as feijoadas de verão (foto acima/divulgação) durante os sábados do mês de fevereiro, com dueto musical de samba e MPB ao vivo. O chef da casa, Moreno Colosimo, mantém a tradição do prato, que terá oito tipos de carne, estação de petiscos e acompanhamentos, além … Continuar lendo Hotel Hilton Barra (RJ) promove feijoadas em fevereiro

Bar do hotel Yoo2Rio tem Quintas Double Gin

A happy hour do The Rooftop, bar do hotel Yoo2 Rio, localizado na praia de Botafogo no Rio de Janeiro, lançou uma promoção válida durante todas as quintas-feiras do verão: a Quintas Double Gin. Os amantes de gin tônica vão gostar das variadas versões do drinque preparadas pelo bartender Roger Bastos. A cada coquetel o segundo é free, das 18h às 20h30 no The Rooftop. … Continuar lendo Bar do hotel Yoo2Rio tem Quintas Double Gin