Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos Foto Divulgação Ana Paula Santos

Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos

A pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, lançou a primeira pizza sazonal do ano. É a Violetta, que agora voltou ao cardápio com um novo ingrediente: os figos do Sítio Quaresmeiras (foto divulgação acima/Ana Paula Santos). “São os figos mais locais, orgânicos e deliciosos que poderíamos encontrar. Eu já havia planejado inserir figos nesta receita no ano passado, mas quando … Continuar lendo Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos

Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória Foto Divulgação

Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória

A Momo Gelato, com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, fez uma parceria com a marca de uvas especiais Mimo, da Agrivale, uma das maiores produtoras de uvas de mesa do País. Como resultado, a gelateria criou um sorbet de uva Vitória (foto acima/divulgação). “Produzido apenas com as uvas Vitória, água e uma quantidade moderada de açúcar orgânico, dado o alto grau … Continuar lendo Momo Gelato lança sorbet de uva Vitória

Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos Foto Moacir Carvalho

Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos

DA AGÊNCIA MINAS A colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira já começou. Em Maria da Fé, a safra 2023, que marca os 15 anos da primeira extração de azeite extravirgem no Brasil, será celebrada em dois eventos, que já fazem parte do calendário do município: o Azeitech, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e a Festa do Azeite Novo, realizada … Continuar lendo Extração de azeite de oliva no País faz 15 anos

Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques Foto Divulgação 1

Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Paraty Celeiro tem menu com valor camarada Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3

Paraty: Celeiro tem menu com valor camarada

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Paraty/RJ Misto de vendinha, bar e restaurante, o Celeiro Armazém Tropical é um lugar bacana para almoçar, com cardápio com valores camaradas, em pleno Centro Histórico de Paraty, no litoral Sul fluminense. Estive nesse local belíssimo e Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco em dezembro de 2022 junto com minha esposa. Foi a primeira vez de minha esposa em Paraty e, no meu … Continuar lendo Paraty: Celeiro tem menu com valor camarada

Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ) Foto Joca Vidal 1

Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

O Lilia, restaurante localizado na Rua do Senado, no Centro do Rio de Janeiro, tem um novo chef. Trata-se de Phil Fonseca, antes sous chef. Ele assumiu o comando da cozinha com a ida de Brenner Rodrigues para o Braseiro Labuta, novo empreendimento do grupo que abrirá em breve, também no Centro. “Estou muito feliz e animado com essa nova responsabilidade que, na verdade, é … Continuar lendo Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

Arpo Gin Artesanal é lançado no mercado Foto Matheus Rubim

Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

O mercado de gin nacional ganhou uma nova marca. Concebido no Rio de Janeiro, o Arpo Gin Artesanal (foto acima/Matheus Rubim) chegou ao mercado. A bebida resulta da sociedade entre os grupos Fábrica e Privilège com o premiado mixologista Lelo Forti, que assina a receita da bebida, e o executivo Diego Barcellos, que esteve nove anos à frente das operações da multinacional de bebidas Pernod … Continuar lendo Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

Trindade (RJ) três opções de almoço até R$ 30 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 26

Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Trindade_Paraty/RJ Em dezembro de 2022, passei alguns dias com minha esposa em Trindade — uma espécie de distrito de Paraty, no litoral fluminense, juntinho à divisa com o Estado de São Paulo no município de Ubatuba. Lugar demais lindo. Natureza pura. Fica a 25 quilômetros do centro de Paraty. Atrás da linha de pousadas, restaurantes e lojas a exuberante Serra da Bocaina. As … Continuar lendo Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

Locale relança pizza “refrescante” no Rio Foto Ana Paula Santos

Locale relança pizza “refrescante” de verão

Na pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, inicia 2023 com o retorno de uma pizza que fez sucesso no verão do ano passado: a Capri (foto acima/Ana Paula Santos). “Definitivamente a pizza mais refrescante já feita na casa, a Capri (R$ 54, 28cm) leva uma combinação de abobrinha grelhada, limão siciliano assado, queijo de cabra e hortelã”, diz a pizzaria … Continuar lendo Locale relança pizza “refrescante” de verão

Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5

Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Que surpresa doce mais agradável. Na semana passada, conheci a loja da rede de pastéis de nata Portugo, que fica em Santa Cecília, na região central da capital paulista. Aberta há cerca de três meses, é a primeira unidade do Portugo no Estado de São Paulo, depois da estreia em Brasília e chegar ao Rio de Janeiro. O negócio pertence ao casal … Continuar lendo Pastel de nata do Portugo chega a São Paulo

Córdoba Alfajores vai além do doce argentino Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Córdoba Alfajores vai além do doce argentino

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda que o alfajor seja o carro-chefe, a microempresa brasileira Córdoba Alfajores quer apresentar outros doces típicos da Argentina ao público brasileiro. São os casos da pastafrola, “torta tradicional argentina com massa crocante, amanteigada e levemente doce com recheio de doce de marmelo e de goiaba”, e da torta de merengue, “torta tradicional argentina com massa crocante, amanteigada e levemente doce com … Continuar lendo Córdoba Alfajores vai além do doce argentino

Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio Foto Divulgação 1

Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio

Há um ano e meio no Brasil e ícone do hot dog mundial, a Nathan´s Famous ampliou o cardápio com cinco sabores de milkshake: Pistache, Frutas Vermelhas, Caramelo Salgado, Cookies e Café. A bebida, elaborada com leite e sorvete, chegou nas unidades São Paulo e Rio de Janeiro. O copo é de 300 ml. “Referência em cachorro-quente nos Estados Unidos, desde 1916, e considerada uma … Continuar lendo Nathan´s Famous põe milkshake no cardápio

Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio Foto Fábio Rossi 2

Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

O restaurante Hills, na Urca, no Rio de Janeiro, com três espaços (rooftop, restaurante e lounge), contratou há pouco tempo um novo chef. Ele se chama Fabrício Chagas, nascido na Bahia e carioca de coração. Depois de assumir a cozinha, ele reformulou o menu e trouxe muitas novidades. O Hills, que abrigou o antigo Zozô, há mais de dez anos, fica aos pés do Parque … Continuar lendo Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ Foto Divulgação

Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ

O grupo Bloomin´ Brands, detentor das marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no Brasil, anunciou que a marca mais jovem especializada em frango frito (foto acima/divulgação), Aussie Grill, vai abrir dois restaurantes físicos neste mês de novembro: um em São Paulo, no Shopping Eldorado, no dia 7, e um no Rio de Janeiro, no Shopping New York City Center, no dia 21. Com operação apenas via … Continuar lendo Aussie Grill terá lojas físicas em SP e no RJ

Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Refeições prontas com tilápia e guarnições e petiscos do peixe — congeladas —, como tilápia com provolone, kibe recheado com Catupiry e bolinho de mandioca, além de diversos cortes da espécie, estão mais próximas do consumidor final. Essa é uma das metas da Brazilian Fish que, apesar do nome, é uma empresa familiar, brasileira e integrante do Grupo Ambar Amaral. “Temos mais … Continuar lendo Empresa produz aperitivos e pratos de tilápia

Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP Foto Divulgação 2

Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP

A cervejaria artesanal carioca Hocus Pocus chegou em São Paulo com a abertura de um bar no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista. O bar da Hocus Pocus oferece 18 torneiras à frente do balcão. A casa também conta com um bar de drinques, uma carta de vinhos em garrafas e em três torneiras de pequenos produtores do Sul do País. Para … Continuar lendo Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP

Amor aos Pedaços volta com loja no Rio Foto Divulgação

Amor aos Pedaços volta com loja no Rio

O bairro de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi o escolhido para a mais nova loja da Amor aos Pedaços. A inauguração marcou ainda a volta da rede de docerias à capital fluminense. “Recebemos um número imenso de pedidos para voltar ao Rio e nos preparamos para abrir a loja em 2022, dentro da comemoração dos 40 anos da Amor aos Pedaços. … Continuar lendo Amor aos Pedaços volta com loja no Rio

Popeyes e Catupiry criam sanduíche Foto Divulgação

Popeyes e Catupiry criam sanduíche

Popeyes, marca especialista em frango frito no Brasil, se uniu outra vez à Catupiry, empresa brasileira centenária, para o lançamento do The Sandwich Catupiry (foto acima/divulgação). O The Sandwich “é um clássico sanduíche de frango frito, que quando foi lançado nos Estados Unidos, se tornou um sucesso e ´quebrou a internet´, sendo um dos assuntos mais comentados nas redes sociais e aclamado em mídias de … Continuar lendo Popeyes e Catupiry criam sanduíche

Azeite da Mantiqueira tem selo de origem Foto Steve Buissinne_Pixabay

Azeite da Mantiqueira tem selo de origem

Agora dá para comprar azeite de oliva nacional com mais segurança quanto à procedência e qualidade. A Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira e Sudeste (Assoolive) criou o Selo de Origem Certificada para azeites da região. A entidade reúne 32 pequenos e médios produtores nos Estados de São Paulo, de Minas Gerais, do Rio de Janeiro e do Espírito Santo. Desse total, sete têm … Continuar lendo Azeite da Mantiqueira tem selo de origem

420 serve bom carré suíno em Copacabana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

420 serve bom carré suíno em Copacabana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em rápida e recente visita à Cidade Maravilhosa, fui almoçar no tradicional Bar 420. A casa fica em Copacabana e perto da estação Cardeal Arcoverde do metrô, na Zona Sul da cidade. Já conhecia a casa de anos atrás, onde comi as ótimas empadinhas do restaurante com uma cerveja bem gelada e um prato executivo, muito gostoso também. Desta vez, … Continuar lendo 420 serve bom carré suíno em Copacabana