A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança anunciou a entrada de três novos restaurantes para somar aos 99 associados da entidade. Confira: Dom Aldo (São Paulo), Floripio Gastronomia (Petrópolis/RJ) e Sebastiana Bar e Restaurante (Caxias do Sul/RS).
“O Dom Aldo, especializado na culinária franco-italiana com toques mediterrâneos, está localizado na região do Itaim Bibi. Com menu à la carte e opção de menu executivo, possui ambiente inspirado nos bistrôs franceses, com um piano logo na entrada para receber o público. No segundo andar, há uma sala privativa para 15 pessoas”, informa a associação por meio de um comunicado.
“Também de serviço à la carte, o Floripio Gastronomia define-se como cozinha afetiva, mas com bases na culinária portuguesa, comandada pelo chef Caíque Nogueira. Está localizado em uma antiga fazenda no Vale das Aldeias, em Araras, em Petrópolis, e mantém parte da configuração do espaço, aliando o clássico, rústico e moderno.”
“O Sebastiana Bar e Restaurante é comando pela empresária Manu Zatti. A casa foi inaugurada em 2020 com serviço à la carte de gastronomias brasileira e internacional. Além disso, conta com espaço requisitado para eventos.”
MAIS ASSOCIADOS
Na 30ª edição do Congresso da Associação, em outubro de 2025, houve uma votação sobre a ampliação contínua do número de associados.
Atualmente, o estatuto determina um limite de até 99 casas associadas, mas a partir de 2027, há a possibilidade de aumentar o número de associados em até cinco restaurantes por ano, durante os próximos cinco anos.
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