O restaurante La Estación inaugurou este mês a nova sede da casa em frente à Praça João Correa, em Canela, na Serra Gaúcha.

Fundado em novembro de 2019 por Leandro Oliveira e Adriana Rambo de Oliveira, o negócio enfrentou o fechamento pela pandemia de Covid 19 apenas três meses após a estreia.

“Após se consolidar com títulos de melhor parrilla de Canela nos últimos quatro anos pelo Prêmio Sabores do Sul, e o reconhecimento de melhor restaurante de Canela em 2026 na plataforma Trip Advisor, o projeto agora se expande para uma operação de 800 m² com capacidade para 240 pessoas (foto no alto/AG Press Comunica/divulgação La Estación) ”, explica a casa por meio de um comunicado.

O novo restaurante foi setorizado para oferecer diferentes propostas sob a consultoria do chef Lucas Teles Casarin.

No térreo são servidas carnes da parrilla e pratos à la carte.

“A tradicional brasa platina segue como protagonista, agora acompanhada de menu executivo e pratos sofisticados, como o carré de cordeiro com risoto de cogumelos trufado”, explica Casarin, também por meio de uma nota.

“No deque, a happy hour tem um espaço externo privilegiado para drinques autorais com vista direta para o centro e para a Catedral de Pedra.”

O segundo piso é reservado para o fondue.

“A grande novidade é a sequência de fondue, apresentando o exclusivo creme bariloche (ganache de doce de leite com creme de chocolate preto) em um ambiente com sistema moderno de exaustão para controle de odores.”

“Criamos a marca há sete anos e acredito muito em Canela; é preciso acreditar onde a gente mora e vivemos. Não medimos esforços para entregar um empreendimento à altura da cidade e da Serra Gaúcha”, finaliza Leandro, também por meio de uma nota.

SERVIÇO:
La Estación
Rua Júlio de Castilhos, 456, Canela/RS
Possui Espaço Kids, acessibilidade com elevador e estacionamento próprio
Horário: 11h30 às 22h30
Reservas: (54) 99605-2530
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