Tag: pizza

Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Viagem

Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e a cerca de 160 quilômetros da capital, há poucas e muito boas pizzarias. Isso é fato! Pelo menos as que conheço, nenhuma trabalha no sistema de rodízio. No entanto, encontrei um lugar na cidade que serve pizza nesta forma. Que gostooooooso! Não é uma pizzaria propriamente dita, mas … Continuar lendo Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros 2 Foto Divulgação Vesu Pizzaria
Roteiro

Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros

A Rua Ferreira de Araújo foi a escolha de Bruno Freitas para abrir a segunda unidade da sua Vesu Pizzaria em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A primeira também localiza-se no mesmo bairro. “A casa é especializada em pizza napoletana e sanduíches nas focaccias 100% artesanais”, resume Freitas, empreendedor nascido na Zona Leste e que deixou o direito tributário no escritório de advocacia … Continuar lendo Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro 2 Foto Eric Prestes e Milena Januário Divulgação 430 Gradi
Geleia geral

430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

A 430 Gradi, rede de pizzarias artesanais estilo napolitano com cinco unidades nos Estados de São Paulo (Jundiaí, Itu, Bauru e Piracicaba) e Goiás (Anápolis), lançou um sabor sazonal que valoriza o terroir da Serra do Japi, no interior paulista. Trata-se da pizza Pé do Morro a 430 Gradi, criada em parceria com a Fazenda Pé do Morro – fantástica queijaria localizada na Serra do … Continuar lendo 430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Genoa inaugura unidade no Iguatemi Alphaville Foto Divulgação Grupo Jereissatti
Roteiro

Genoa inaugura unidade no Iguatemi Alphaville

O Shopping Iguatemi Alphaville, em Barueri – cidade da Grande São Paulo –, ganhou um novo restaurante. Trata-se do Genoa Gourmet, localizado na Praça de Alimentação, no Piso Lazer (foto acima/divulgação Grupo Jereissatti). “O funcionamento durante o período do almoço é em formato de bufê; à noite, o serviço é à la carte, com uma seleção variada de saladas, pratos quentes e pizzas preparadas em … Continuar lendo Genoa inaugura unidade no Iguatemi Alphaville

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
La Braciera usa Chocolat du Jour em pizza Foto Neuton Araújo Divulgação La Braciera
Geleia geral

La Braciera (SP) usa Chocolat du Jour em pizza

A rede de pizzarias La Braciera, com seis unidades em São Paulo, traz como novidade uma pizza doce em parceria com a premiada Chocolat du Jour. A pizza Nocciola & Chocolat du Jour (foto Neuton Araújo/divulgação La Braciera) custa R$ 84 (somente individual). “Foi desenhada para explorar o lado sofisticado do umami, unindo a técnica da chocolataria fina à massa artesanal estilo napolitana da casa”, … Continuar lendo La Braciera (SP) usa Chocolat du Jour em pizza

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Viagem

Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 160 quilômetros de São Paulo, há uma casa que faz ótimas pizzas ao estilo napolitano. Trata-se da Nonna Pia Pizzaria e Trattoria, localizada bem no centro. A massa é de longa fermentação natural, o molho de tomate caseiro, excelente e o forno, à lenha. Que … Continuar lendo Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Brasileira 430 Gradi ganha distinção mundial 1 Foto Eric Prestes Divulgação 430 Gradi
Geleia geral

Brasileira 430 Gradi ganha distinção mundial

Com quatro casas no interior paulista e uma em Goiás, a 430 Gradi foi premiada como uma das melhores redes de pizzarias artesanais do mundo na lista 50 Top Pizza. A divulgação ocorreu em Londres, em 27/11. Na categoria de redes de pizzarias, o 50 Top pizza lista 80 marcas internacionais. Destas, 50 são ranqueadas e as 30 restantes são mencionadas na lista Excellent Pizza … Continuar lendo Brasileira 430 Gradi ganha distinção mundial

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Padaví serve ótima pizza kasher em São Paulo 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Kasher

Padaví serve ótima pizza kasher em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Nossas padarias, por esse Brasil adentro gigante, vendem pizza de um modo geral. Seja no balcão, em fatias, ou inteira, de oito pedaços, quando tem mesa; seja inteira ainda, para retirar ou ser levada para casa via motoboy. Na Padaví – lindo e profundo acrônimo de Pão da Vida –, a primeira e única boulangerie (padaria, na tradução do francês para o … Continuar lendo Padaví serve ótima pizza kasher em São Paulo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
A Pizza da Mooca (SP) anuncia Pizza Biscoff Foto Divulgação A Pizza da Mooca
Geleia geral

A Pizza da Mooca (SP) anuncia Pizza Biscoff

A Pizza da Mooca, liderada pelo chef Fellipe Zanuto em três endereços (Mooca, Pinheiros e Vila Mariana, todas na cidade de São Paulo), apresenta a mais nova criação doce: a Pizza Biscoff (R$ 46). “A novidade (foto no alto/divulgação A Pizza da Mooca) combina uma base de caramelo salgado com o gelato artesanal de leite e é finalizada com pedaços do biscoito Lotus Biscoff, famoso … Continuar lendo A Pizza da Mooca (SP) anuncia Pizza Biscoff

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pizza Hut e Kit Kat anunciam produtos sazonais Foto Divulgação Pizza Hut
Geleia geral

Pizza Hut e Kit Kat anunciam produtos sazonais

A Pizza Hut fez uma parceria inédita com Kit Kat, marca da Nestlé conhecida pelo chocolate com wafer crocante. Dessa collab, a rede de pizzarias lançou quatro novidades exclusivas, que chegaram para ampliar o portfólio de sobremesas da marca: Breadstick, Slider, pizza individual (foto no alto/divulgação Pizza Hut) e pizza média. Os produtos da collab estão disponíveis, por tempo limitado, em todas as lojas da … Continuar lendo Pizza Hut e Kit Kat anunciam produtos sazonais

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pastrami entra no menu da Officina Local 1 Foto Ana Paula Santos Divulgação Officina Local
Geleia geral

Pastrami entra no menu sazonal da Officina Local

Neste mês de agosto, a Officina Local, com duas casas no Rio de Janeiro (Botafogo e Copacabana), celebra os sabores que conquistaram junho e julho e apresenta criações inéditas. A pizza sazonal Pastrami (R$ 66 / 27 cm), lançada no Dia da Pizza, permanece no cardápio durante todo o mês de agosto. “A combinação dos queijos scamorza, brie e parmesão com o pastrami artesanal do … Continuar lendo Pastrami entra no menu sazonal da Officina Local

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Vou de Vinho cria rodízio de pizza com 3 taças 1 Foto Divulgação Vou de Vinho
Geleia geral

Vou de Vinho cria rodízio de pizza com 3 taças

A Vou de Vinho Empório & Forneria, localizada em Vargem Grande Paulista, distante cerca de 50 quilômetros de São Paulo, lançou um rodízio de pizza dedicado, ainda, aos apreciadores de vinho. Quem vai apreciar o rodízio de pizzas da Vou de Vinho, inaugurada no final de 2023, tem direito a três taças de vinho. O rodízio com três taças de vinho por pessoa, apenas para … Continuar lendo Vou de Vinho cria rodízio de pizza com 3 taças

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Chicago Pizza Pass dá desconto e promoções 1 Foto Divulgação Lou Malnati´s
Festivais, Viagem

Chicago Pizza Pass dá descontos e promoções

A Choose Chicago, organização oficial de marketing responsável por promover a cidade dos Estados Unidos no Exterior, em parceria com mais de 25 pizzarias localizadas em 16 bairros, anunciou o lançamento do programa Chicago Pizza Pass. Voltada a moradores e visitantes para saborearem a icônica pizza local, o programa incentiva a descoberta da cena pizzaiola da cidade oferecendo aos participantes descontos exclusivos e promoções especiais … Continuar lendo Chicago Pizza Pass dá descontos e promoções

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pizzaria Itzza abre flagship no Itaim Bibi (SP) 2 Foto Divulgação Pizzaria Itzza
Roteiro

Pizzaria Itzza abre flagship no Itaim Bibi (SP)

A pizzaria Itzza inaugurou a flagship da marca neste mês de abril no Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo – bairro onde a pizzaria nasceu em 2018. “A nova loja traz no cardápio uma série de novidades, além dos itens já oferecidos por entrega. O conceito do novo endereço segue a essência da marca ao oferecer alternativas mais saudáveis sem abrir mão da … Continuar lendo Pizzaria Itzza abre flagship no Itaim Bibi (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Castelões (SP) aposta na pizza individual 1 Foto Mauro Holanda Divulgação Castelões Cantina e Pizzaria
Geleia geral

Castelões (SP) aposta na pizza individual

Pizzaria mais antiga do País, a centenária Castelões Cantina e Pizzaria, em São Paulo, agora aposta na pizza individual em dois sabores. Uma das coberturas individuais é a Castelões (R$ 83), que leva “muçarela especial e selecionada sobre o molho preparado artesanalmente com tomates frescos e extremamente maduros, garantindo um toque de doçura e baixa acidez. A calabresa de fabricação própria traz uma porção de … Continuar lendo Castelões (SP) aposta na pizza individual

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Café do Santo abre franquia na Vila Olímpia (SP) Foto Divulgação Café do Santo
Roteiro

Café do Santo abre franquia na Vila Olímpia (SP)

Uma nova franquia do Café do Santo, prometida para abrir na sexta passada (7) no bairro da Vila Olímpia, na Zona Sul de São Paulo, foi cancelada por problemas técnicos. Adeilma Andrade, que se juntou ao ator e empresário por trás da marca, Ricardo Tozzi, marcou uma nova data para a inauguração do espaço: dia 21 deste mês de fevereiro. “A filial segue o conceito … Continuar lendo Café do Santo abre franquia na Vila Olímpia (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Rede Spoleto passa a servir pizza em 8 sabores Foto Divulgação Spoleto_Grupo Trigo
Roteiro

Rede Spoleto passa a servir pizza em 8 sabores

A Spoleto, rede líder no segmento de culinária rápida italiana no País, agora inclui pizzas (foto acima/divulgação Grupo Trigo) no cardápio dos mais de 360 restaurantes em 23 Estados e no Distrito Federal. A novidade está disponível nos sabores “mozzarella, calabresa, margherita, portuguesa, quatro queijos, frango com requeijão e calabresa com requeijão. Há também a famosa opção do Spoleto ´Crie do seu jeito´, onde o … Continuar lendo Rede Spoleto passa a servir pizza em 8 sabores

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês 1 Foto Gladstone Campos Divulgação Accor
Geleia geral

Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mega grupo internacional da hotelaria e detentora da maior rede de hotéis no Brasil – com 328 unidades de várias marcas em operação –, a francesa Accor anunciou expressivas novidades no segmento de Bares e Restaurantes para o mercado brasileiro. A Accor apresentou as marcas Lolatella Trattoria, de comida italiana, e Bistrô 67, de gastronomia francesa, que serão implementadas ainda em 2025; … Continuar lendo Accor anuncia marcas de trattoria e bistrô francês

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Castelões (SP) lança vinho em edição limitada Foto Divulgação Castelões Cantina e Pizzaria
Geleia geral

Castelões (SP) lança vinho em edição limitada

Com 100 anos – completados em 2024 –, a Castelões Cantina e Pizzaria, pizzaria mais antiga do País em funcionamento, localizada em São Paulo, apresenta o vinho Castelões 100 anos. O rótulo é o Tegolaia Chianti Riserva Rufina safra 2020 (foto acima/divulgação Castelões Cantina e Pizzaria), produzido na região da Toscana (Itália), uma das áreas mais renomadas para a produção de Chianti, carrega a essência … Continuar lendo Castelões (SP) lança vinho em edição limitada

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Moema (SP) ganha casa italiana e de comfort food 2 Foto Neuton Araújo Divulgação Oliva Café e Restaurante
Roteiro

Moema (SP) ganha casa italiana e de comfort food

Quatro ex-colaboradores do hotel Grand Hyatt São Paulo se juntaram e inauguraram, no mês passado, o Oliva Café e Restaurante. A nova casa fica no bairro de Moema e pertinho do aeroporto de Congonhas, na Zona Sul da capital paulista. Os quatro sócios do estabelecimento são sócios Reinaldo Queija, Adriano Kanashiro, Pascal Valero e Rúbia Coutinho. O Oliva Café e Restaurante, segundo comunicado da assessoria … Continuar lendo Moema (SP) ganha casa italiana e de comfort food

Claudio SchapochnikDeixe um comentário