Conhecido pelo serviço de entrega, o Nof — O Estrogonofe de Montar inaugurou na semana passada (terça, dia 20) a primeira loja física. O estabelecimento fica no Shopping Iguatemi, na Zona Sul de São Paulo.

“Um dos grandes diferenciais da marca é o cardápio bastante variado (foto no alto/divulgação). O Nof conta com opções como, por exemplo, o estrogonofe de carne, frango, porco e camarão; com acompanhamento de arroz branco, integral e de couve-flor e as palhas de batata, mandioquinha, batata doce, chips picante, alho poró etc. Para os veganos, também há inúmeras variedades que levam leite de coco, cogumelos e palmito”, explica a empresa por meio de um comunicado.

“Essa ideia de negócio surgiu a partir de uma temporada em Barcelona, na Espanha, onde Judith Rosset, de 34 anos, proprietária da marca, encontrou uma inspiração inicial para começar a empreender na gastronomia. Após a estada em terras catalãs, Judith teve de lidar com uma dificuldade, a de encontrar uma de suas refeições favoritas: o estrogonofe. Essa necessidade fez com que ela começasse a desenvolver suas próprias receitas do renomado prato russo.”

“Porém, o projeto saiu do papel mesmo na pandemia de covid19 quando a produtora em que Judith trabalhava fechou e ela resolveu finalmente colocar em prática seu antigo sonho e fundar seu próprio delivery. O negócio logo conquistou o público, e a empresa se tornou referência em estrogonofes na capital paulista.”

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