por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Antepastos e geleias artesanais é a proposta da microempresa familiar Pot Top, que produz delícias desde 2020 em Guarulhos, na região metropolitana de São Paulo.
Provei alguns dos produtos na feira Comida de Herança, realizada em agosto no Museu da Imigração, na capital paulista. Estavam ótimos. Que gostooooooso!
A origem da Pot Top é semelhante a milhares de outras microempresas, que surgiram durante o período mais profundo da pandemia de covid19 — que ainda não acabou.
“Comecei em setembro de 2020 a fazer sardella para a família, aí vieram os elogios e as encomendas”, recordou ao QUE GOSTOSO! uma das sócias, Tabath Palma.
Hoje ela produz uma linha com quatro geleias (abacaxi com pimenta, manga com maracujá, damasco com laranja e tomate com manjericão) e três antepastos (sardella, alichella e mix de cogumelos).
“A validade é de seis meses após a data de fabricação e, por ser um produto 100% artesanal, pode apresentar variação de cor”, enfatizou Tabath.
AS PROVAS
Provei na feira a geleia de tomate com manjericão e os três antepastos (sardella, alichella e mix de cogumelos).
Adorei a alichella e a sardella, provadas em cima de torradinhas. Bem temperadas, levemente apimentadas, pouco sal e muito saborosas. Que gostooooooso! Ótimas sugestões para o aperitivo antes do almoço ou pra happy hour.
O antepasto cogumelos leva três espécies: shimeji, shiitake e paris. Todos bem temperados. Resultado: bom pra caramba. Que gostoooooso!
Entre as geleias, provei a de tomate com manjericão. Show com destaque para o perfumado aroma da erva que faz dupla com a fruta. Que gostooooooso!
DISTRIBUIÇÃO
Além de vender em feiras e eventos, Tabath contou que despacha para todo o País. “Acima de R$ 100 a pessoa não paga o frete”, garantiu ela.
Para mais informações sobre valores e frete, confira abaixo.
SERVIÇO:
Pot Top
Whatsapp: (11) 99498-6137
Email: meupot.top@gmail.com
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