Tag: michelin

Air France e chef Simonin elevam experiência Foto 2 Divulgação Air France
Geleia geral

Air France e chef Simonin elevam experiência a bordo

A Air France anunciou uma parceria única na Premium Economy de longa distância, trazendo o renomado chef francês Frédéric Simonin para criar menus exclusivos. Esta é a primeira vez que a companhia confia a elaboração dos menus à la carte dessa classe a um chef com estrela Michelin, elevando ainda mais a experiência culinária a bordo. Simonin, um nome respeitado na alta gastronomia, apresenta duas … Continuar lendo Air France e chef Simonin elevam experiência a bordo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Do Clara Resorts para sua casa “O Sabor de Compartilhar” Foto Divulgação Clara Resorts
Geleia geral

Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

O livro O Sabor de Compartilhar (foto acima/divulgação Clara Resorts), da chef e CEO do Clara Resorts, Taiza Krueder, emerge como uma preciosa compilação de receitas que prometem transformar as festas de final de ano em experiências culinárias inesquecíveis. Com um toque de leveza e uma pitada de inovação, Taiza compartilha não apenas receitas, mas uma narrativa repleta de afeto e memórias, proporcionando opções práticas … Continuar lendo Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes Foto 1 Divulgação Galeries Lafayette
Geleia geral

Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

A icônica unidade da Galeries Lafayette no Boulevard Haussmann, em Paris, tem novidades na Lafayette Gourmet – com 4.500 m² distribuídos em três andares com opções da culinária francesa e internacional. O centro de compras apresenta os novos restaurantes Label Broche e The Crossing. LABEL BROCHE“David Gallienne foi o vencedor de 2020 do programa de TV francês Top Chef, tendo, anteriormente, conquistado a primeira estrela … Continuar lendo Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum Foto 2 Divulgação Go Türkiye
Geleia geral

Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Guia Michelin retorna este ano à Turquia, que possui uma gastronomia fascinante, trazendo restaurantes, além de Istambul, de Esmirna e Bodrum – ambas situadas na costa do Mar Egeu. O lançamento oficial será no dia 9 de novembro. A informação é da Agência de Desenvolvimento e Promoção do Turismo da Turquia (TGA). “Depois de uma primeira parada em Istambul no ano … Continuar lendo Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Illycaffè anuncia novo Chef Embaixador Foto Divulgação Illycaffè
Geleia geral

Illycaffè anuncia novo Chef Embaixador

Andrea Berton (foto acima/divulgação/Illycaffè) e a Illycaffè, empresa de café sediada em Trieste (Itália), anunciaram a entrada em maio do chef com estrela Michelin no projeto Illy Chef Ambassador – iniciativa dedicada aos amantes do café e da alta gastronomia. “Graças à invenção do Personal Blender (máquina patenteada pela Illy, cujo protótipo foi apresentado no Pavilhão do Café da Exposição de Milão, em 2015) e … Continuar lendo Illycaffè anuncia novo Chef Embaixador

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Maison G.H. Mumm abre restaurante na França Foto 1 Divulgação G.H. Mumm
Geleia geral

Maison G.H. Mumm abre restaurante na França

Maison Cordon Rouge, casa histórica da vinícola G. H. Mumm, abriu as portas este mês de maio em Reims, na região francesa da Champagne, com a inauguração do restaurante La Table des Chefs. Baseado no modelo de residência artística, a casa oferece a jovens chefs de todas as esferas a oportunidade de se revezar na gestão da cozinha por um período de três meses. Para … Continuar lendo Maison G.H. Mumm abre restaurante na França

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
OUE Sushi abre casa em shopping em S.Paulo Foto Divulgação Gazit Brasil
Geleia geral

OUE Sushi abre casa em shopping em S.Paulo

O shopping Morumbi Town, na Zona Sul de São Paulo e administrado pela israelense Gazit Brasil, tem um novo restaurante. É o OUE Sushi, liderado pelo chef estrelado pelo Guia Michelin Anderson Haruo. A casa possui mais de 800 m² e, na decoração, tem duas estátuas de Buda que chegam a até quatro metros de altura (foto acima/divulgação Gazit Brasil). O restaurante OUE Sushi tem … Continuar lendo OUE Sushi abre casa em shopping em S.Paulo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP
Geleia geral

Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

DO HOTELIER NEWS* O hotel Radisson Blu São Paulo acaba de anunciar novidades na área de Alimentos & Bebidas (A&B). O empreendimento localizado no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, firmou parceria com o restaurante Daily Original Kitchen (D.O.K.), comandado pelo chef Gustavo Torres. O novo espaço gastronômico da unidade funciona em regime à la carte, onde são servidos pratos de culinária internacional e … Continuar lendo Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Geleia geral

Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

De cardápio pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, o Restaurante Mee, do Copacabana Palace (foto acima/reprodução do site), anunciou a chegada do chef Cássio Hara para comandar a casa. Sansei, ou seja, da terceira geração de uma família japonesa no Brasil, ele iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do País. “É uma honra … Continuar lendo Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Chef Michele Petenzi - Miramar Hotel by Windsor - divulgacao
Geleia geral

Miramar Hotel (RJ) contrata chef Michele Petenzi

DO HOTELIER NEWS* O Miramar Hotel by Windsor, empreendimento que integra o portfólio da Windsor Hotéis no Rio de Janeiro, anunciou o chef italiano Michele Petenzi (foto acima/divulgação) como novo responsável do Alloro al Miramar. O profissional chega ao restaurante do hotel com a missão de criar receitas com alimentos frescos e leves, introduzindo a base da cozinha italiana clássica. Já de início, Petenzi elaborou … Continuar lendo Miramar Hotel (RJ) contrata chef Michele Petenzi

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Geleia geral

Hotel das Cataratas tem novo gerente de Alimentos & Bebidas

O português Fábio Pereira (foto acima/divulgação) é o novo gerente de Alimentos & Bebidas do Hotel das Cataratas. O estabelecimento é o único localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu (PR), e integra o grupo Belmond. “Apesar de já ter visitado as Cataratas do Iguaçu, ainda não havia conhecido o hotel. Tenho grandes expectativas para este novo momento da minha carreira, … Continuar lendo Hotel das Cataratas tem novo gerente de Alimentos & Bebidas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Geleia geral

Hotel The Peninsula Paris tem novo chef executivo

O chef David Bizet, com estrelas Michelin, foi nomeado chef executivo no hotel de luxo The Peninsula Paris. Uma das propriedades mais emblemáticas da capital francesa, o estabelecimento fica na Avenue Kléber, a poucos passos do Arco do Triunfo e oferece 200 apartamentos, incluindo 86 suítes. O anúncio ocorreu no final do mês passado. “É com muito prazer e orgulho que damos as boas-vindas ao … Continuar lendo Hotel The Peninsula Paris tem novo chef executivo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário