Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda

Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo e situada entre a Serra do Mar e o Vale do Paraíba, a lavanda é uma das atrações icônicas. Em novembro, visitei com minha esposa um destes lugares que cultiva a planta aromática, entre outras espécies, e recomendo para você que busca um lugar menor, mais sossegado, com toda … Continuar lendo Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda

Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Os produtos artesanais de Santa Catarina estão conquistando o mercado nacional. O queijo colonial produzido na Queijaria Famiglia Baldo, em Rio do Sul, é o segundo produto catarinense a receber o Selo Arte (foto acima/Paulo Santhias, SAR), que permite a comercialização em todo o País. Em novembro, a Secretaria de Estado da Agricultura, … Continuar lendo Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Para apoiar os sistemas produtivos da apicultura e meliponicultura, o Governo do Estado regulamentou o mel de abelha (foto acima/Gasfull por Pixabay) sem ferrão. A produção tem crescido em Santa Catarina, mas faltava uma padronização. A portaria SAR nº 37/2020 regulamenta uma norma interna que estabelece a identidade e os requisitos mínimos de … Continuar lendo Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

Associação relança site sobre abelhas e mel

Associação relança site sobre abelhas e mel

A Associação Brasileira de Estudos das Abelhas (Abelha) relançou no mês passado o site oficial http://www.abelha.org.br, com novo layout e nova organização. “A nova proposta foi construída de maneira a tornar mais ágil a busca por informações científicas sobre a conservação de abelhas (imagem acima/Alexas Foto/Pixabay) e outros polinizadores, facilitar o acompanhamento das notícias sobre estudos no Brasil e no mundo e incentivar a curiosidade … Continuar lendo Associação relança site sobre abelhas e mel

Feira do Mel (SC) começa hoje de forma online

DO GOVERNO DE SANTA CATARINA Os apicultores de Santa Catarina inovaram e se adaptaram a nova realidade imposta pela pandemia do novo coronavírus. A tradicional Feira do Mel, realizada anualmente em Florianópolis, terá versão online neste ano a partir de hoje (quarta-feira, 1º de julho). Os produtos apícolas serão vendidos para todo o País. “A Feira do Mel já um evento tradicional em Santa Catarina … Continuar lendo Feira do Mel (SC) começa hoje de forma online

Fórum Origens Paraná buscar novas IGs

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Com a crise do novo coronavírus, pequenos empreendedores rurais do Paraná têm buscado maneiras de valorizar e fortalecer a comercialização. Neste novo cenário, o Fórum Origens Paraná pela mobilização em torno de marcas coletivas, produtos típicos do Estado e apoio em projetos que buscam o reconhecimento como Indicações Geográficas (IGs), vem atraindo mais interessados. Criado pelo Sebrae/PR em 2018, o … Continuar lendo Fórum Origens Paraná buscar novas IGs

Produtores do RJ poderão vender carnes e derivados em todo País

DO GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO O Estado do Rio de Janeiro recebeu a inédita certificação do Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa) de adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-Poa). O selo autoriza a comercialização de produtos de origem animal, como carnes (foto acima, salsichas/PublicDomainPictures por Pixabay), lácteos e mel, por exemplo, em outras … Continuar lendo Produtores do RJ poderão vender carnes e derivados em todo País

Área do mel de melato de bracatinga é reconhecida pelo governo

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa) emitiu o Instrumento Oficial (IO) para a Indicação Geográfica (IG) do mel de melato da bracatinga (foto acima/Epagri). O documento, que reconhece o Planalto Sul Brasileiro como região legitima e exclusiva produtora desse mel, era o último que faltava para compor o dossiê … Continuar lendo Área do mel de melato de bracatinga é reconhecida pelo governo

Bebida de gengibre e mel, switchel Kiro arrasa no sabor

por Claudio Schapochnik Amo gengibre e mel e comê-los, opa!, tomá-los juntos com água e vinagre de maçã é uma experiência sensacional. Estes são os únicos quatro ingredientes da bebida não alcoólica chamada switchel da marca Kiro, lançada no final do ano passado em São Paulo (foto acima). Conheci e provei a Kiro na feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Unibes Cultural, … Continuar lendo Bebida de gengibre e mel, switchel Kiro arrasa no sabor

Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão

por Claudio Schapochnik Literalmente, o pouso de uma abelha brasileira sem ferrão no braço do designer gráfico Carlos Barrichello Júnior mudou a vida dele. Foi assim que ele se tornou um meliponicultor – que cria abelhas sem ferrão –, com a fundação da sua empresa, a Beeliving, e mudou seu estilo de vida. “Quando tinha sete anos, provei o mel da abelha brasileira jataí, natural … Continuar lendo Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão