O restaurante Terraço Jardins, localizado no Renaissance São Paulo Hotel, na região dos Jardins (Zona Sul da cidade), incluiu no cardápio novas opções de entrada. Agora há opções com queijos e charcutaria artesanais do Estado de São Paulo. “Combinam com o clima do inverno”, enfatiza o chef da casa, Raul Vieira, por meio de um comunicado.
Vieira realizou uma curadoria minuciosa de queijarias e charcutarias artesanais do Estado de São Paulo. No alto, panelinha de Queijo Benzinho (R$ 119), da Belafazenda, de Bofete, servido com mel de abelhas jataí da Mbeemel (foto divulgação/Terraço Jardins).
Para quem gosta de embutidos, o menu inclui uma tábua de Charcutaria de Porco Caipira (R$ 129), com os produtos da Curiango Charcutaria Artesanal – marca que tem produção na Fazenda Fundão, do chef Rafa Bocaina, em Silveiras, localizada no Vale do Paraíba. Os itens utilizam carne de porco crioulo da Serra da Bocaina, criados livres e alimentados de forma natural e saudável.
No menu, é possível encontrar salame, copa e lombo curado. Há ainda uma seleção de Queijos Artesanais do Estado de São Paulo (R$ 119). Entre as opções estão o Queijo Benzinho com mofo branco, da Belafazenda, localizada em Bofete, feito a partir do leite da vaca Jersey; o Queijo Cuesta, produzido pela Queijaria Pardinho, feito com leite da vaca Gir, criada na Fazenda Sant´Anna em Pardinho; o Queijo Ararita, da Queijaria Rima, é um queijo de ovelha produzido em Porto Feliz; e o Queijo Duzu, queijo com mofo azul da Belafazenda. Todos vêm acompanhados do mel de mandaçaia, uma abelha nativa brasileira.
Para experimentar tanto os queijos quanto os embutidos, é possível optar pela tábua de Charcutaria de Porco Caipira e Queijos Artesanais (R$ 129).
Todas as entradas são acompanhadas pelo pão de milho crioulo orgânico e ficam no cardápio até o fim deste mês de julho.
SERVIÇO:
Restaurante Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel
Alameda Santos, 2.233, Jardins, São Paulo/SP
Horário: almoço – segunda à sexta, 12h às 15h; jantar – terça a sábado, 19h às 23h
Capacidade: 150 pessoas
Reservas: tel. (11) 30692233 ou Whatsapp: (11) 97607-6586
Possui acessibilidade
Aceita cartões Visa, Mastercard, Elo e Amex
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