por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Sorocaba/SP*
Gosta de uma cachacinha com mel para, por exemplo, dar aquele golinho antes do almoço? Eu adoro. Que gostooooooso!
No Apiário e Meliponário Ferathi, localizado no distrito de Brigadeiro Tobias, em Sorocaba – distante 95 quilômetros de São Paulo – há uma cachaça com mel bem deliciosa da marca Serrano Produtos Artesanais.
A cachaça com mel, de acordo com a legislação do Ministério da Agricultura e Pecuária, recebe o nome de bebida alcoólica mista.
O Ferathi, além de apiário e meliponário – mel originário de abelhas que não têm ferrão –, é administrado por profissionais formados pela Universidade de Taubaté (Unitau) desde 2003.
Conheci a Ferathi quando percorri a Rota Turística Caminhos da Marquesa, como integrante do grupo de comunicadores e agentes de viagens do programa Sabor de São Paulo Edição Sorocaba.
Criado pela Prefeitura Municipal de Sorocaba, a rota tem no caminho diversos estabelecimentos ligados ao Turismo Rural e à alimentação, como restaurantes e lanchonetes.
O Sabor de São Paulo é considerado o maior programa de valorização da gastronomia paulista. Uma iniciativa do Governo do Estado de São Paulo por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa – ligado à revista Prazeres da Mesa – e o Senac-SP.
DEGUSTAÇÃO E ALMOÇO
Na visita ultra rápida à Ferathi, conversei com a Denise Serrano, que gerencia a loja do apiário e meliponário. Ela que ofereceu as bebidas vendidas por lá para eu prová-las.
Provei o hidromel e a bebida alcoólica mista que citei no início do texto. Ambos diferentes e bem saborosos. Nesse caso, preferi a segunda opção – o mel deu uma suavidade bacana na cachaça. Que gostooooooso!
Em casa, a bebida alcoólica mista durou pouco. Em duas ou três semanas, dei conta da garrafa, tomando um shot antes do almoço ou do jantar. Saborosíssimo. Super recomendo. Que gostooooooso!
Dentro da Ferathi, há ainda bicicletário, espaço para crianças, trilha e lanchonete/restaurante.
“Sirvo almoço aos domingos, com cardápio da roça, ao valor de R$ 60 por pessoa, com sobremesa”, disse Denise ao QUE GOSTOSO!.
Imagino que o bufê seja bem delicioso.
Para mais informações sobre a Ferathi, consulte os contatos abaixo.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e Senac-SP
SERVIÇO:
Apiário e Meliponário Ferathi
Estrada do Vinte e Cinco, Cx 12, Brigadeiro Tobias, Sorocaba/SP
Whatsapp: (15) 99798-3984
Horário: quarta a domingo, 8h às 17h
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