A Vinícola Urbana, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), além de oferecer vinhos no local, agora passa a vender produtos também por meio do site. E mais: a casa lança uma cerveja e uma sidra (foto acima/divulgação). “A Clara VU é uma Puro Malte Speciality Beer, feita com a base das Blond Ales e cinco maltes de cevada. Uma cerveja única, com distinta leveza, … Continuar lendo Vinícola Urbana (SP) lança cerveja, sidra e e-commerce
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Em Marília, no interior paulista – distante 443 quilômetros da capital –, vive uma confeiteira especializada em fazer doces, pães e queijos com receitas autênticas da Lituânia. Somente sob encomenda. O nome dela é Ida Maura Arnaldo Preto, de 58 anos e natural de Garça, também no interior do Estado. Ela é a primeira neta do casal Pedro Matulionis – que nasceu … Continuar lendo Doçaria da Lituânia é paixão de confeiteira
por Maria Fernanda Ziegler, da AGÊNCIA FAPESP Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um sensor eletroquímico de papel kraft capaz de detectar em tempo real a presença de pesticida em frutas e verduras. Ao entrar em contato com maçãs (foto acima/Acervo dos Pesquisadores) ou repolhos, por exemplo, o sensor, ligado a um dispositivo eletrônico, identifica a presença e mensura a quantidade do fungicida … Continuar lendo Sensor de papel detecta agrotóxico em alimentos
Cervejaria localizada em Várzea Paulista (SP), a Dádiva lançou um trio de sidras, uma bebida feita a partir da fermentação do suco de maçã (ou de pera) prensada, fermentada e maturada. Confira as novidades, com informações do próprio fabricante: I Feel Citrus: “com casca de laranja, limão taiti e limão siciliano, é uma sidra refrescante, de corpo médio e que traz os cítricos em destaque, … Continuar lendo Dádiva lança trio de sidras artesanais
“Primeira na produção natural de vinagre de maçã no País”, assegura a empresa por meio de um comunicado, a Almaromi Viccino desenvolveu o primeiro vinagre de arroz orgânico feito no Brasil (foto acima/divulgação). “A comunidade oriental, especialmente, sentia a necessidade de um produto orgânico de qualidade e sem conservantes”, observa Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, também por meio de uma … Continuar lendo Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País
DA EMBRAPA Uma maçã com casca 100% vermelha, essa é a Purple Gala, novo clone de macieira que está sendo avaliado em mercados especiais pela Embrapa em colaboração com a Jardim dos Clones, empresa parceira no desenvolvimento da cultivar. “Essa é uma importante fase prévia ao lançamento do novo clone, que permite avaliar a aceitação pelos consumidores”, pontua o pesquisador da área de melhoramento genético … Continuar lendo Embrapa apresenta maçã gala 100% vermelha
Maior e-commerce de vinhos da América Latina, o Evino lançou o Vibra! Clericot (foto acima/divulgação). A receita é inspirada no drinque de vinho servido com frutas muito consumido na Argentina e no Uruguai e que, assim como a sangria, conquistou o paladar brasileiro. “O drinque em lata traz a junção de um vinho frisante com notas de kiwi, laranja e maçã. O sabor e o … Continuar lendo Evino lança drinque em lata Vibra! Clericot
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) A Maçã Fuji da Região de São Joaquim é a sexta Indicação Geográfica (IG) conquistada por Santa Catarina. A certificação, na categoria de Denominação de Origem (DO), foi anunciada no início deste mês de agosto (dia 3) pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) e abrange uma área de 4.928 km² nos municípios … Continuar lendo Maçã Fuji catarinense ganha certificação IG
A marca Quaker lançou a linha Quaker Multigrãos, nas versões Mix de Grãos e Granola — este último nos sabores cranberry/maçã e banana/maçã. O Quaker Multigrãos Mix de Grãos “é composto pela aveia integral orgânica em flocos, flocos de cevada, centeio e ganham um toque de textura e sabor com a presença da castanha de caju e da maçã desidratada”, explica a marca por meio … Continuar lendo Quaker faz lançamento da linha Multigrãos
Pelo terceiro ano consecutivo, a campanha “Maçãs Francesas: Tão… Crocantes!” alcançou índices inéditos no Brasil. Com objetivo de incentivar o consumidor brasileiro a apreciar a fruta, a iniciativa é do Interprofissão de Frutas e Legumes Frescos (Interfel), da França, e apoiada pela União Europeia. A ação apresentou de novembro de 2020 até abril de 2021 variedades da fruta como Gala, Fuji, Red, Granny Smith, Golden, … Continuar lendo Campanha da Maçã Francesa alcança maior público
DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO Uma ação fiscal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) resultou na apreensão de 424 toneladas de sucos concentrados de maçã fraudados (foto acima/Mapa) e no fechamento de uma fábrica, não registrada junto ao ministério, que produzia e comercializava esses sucos nas cidades de Itajobi e Engenheiro Coelho no Estado de São Paulo. A ação … Continuar lendo Ministério fecha fábrica que fraudava suco concentrado
Rede de cookies tipicamente estadunidenses, o Mr. Cheney apresenta a mais nova sobremesa: a Apple Cobbler (foto acima/divulgação). O doce é servido em uma taça com White Chocolate Chipscookie picado, maçã assada com canela e açúcar mascavo, uma bola de sorvete de creme, chantilly e calda de caramelo. “Apesar de estar no menu de verão da cookie store, a Apple Cobbler promete ficar fixa no … Continuar lendo Rede cria sobremesa com maçã assada
A Cervejaria Dádiva entrou em um novo projeto. A empresa agora também produz artesanalmente sidra — bebida feita à partir da fermentação do sumo da maçã — e lançou no mês passado a linha One Step at a Time (foto acima/divulgação) da Dádiva & Other Stuff, ou DDV&OS. Há três diferentes rótulos disponíveis em latas de 473 ml diferenciadas por cores. Confira as características de … Continuar lendo Cervejaria Dádiva também produz sidra artesanal
DA AGÊNCIA DE NOTÍCIAS DO PARANÁ O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná — Iapar-Emater (IDR-Paraná) está realizando a primeira colheita nos ensaios que avaliam o sistema orgânico para produção de maçãs. Os estudos foram iniciados ano passado e são conduzidos nas unidades de pesquisa da Lapa, Palmas e Pato Branco. Eva Rubi e IPR Julieta são as cultivares utilizadas na pesquisa. A iniciativa é … Continuar lendo Pesquisa sobre maçã orgânica tem 1ª colheita no PR
Para você que está em São Paulo e adora maçã, a dica é muito boa. Pelo terceiro ano consecutivo a campanha “Maçãs Francesas: Tão… Crocantes!”, uma iniciativa do órgão francês Interfel – Interprofissão de Frutas e Legumes Frescos, dá essa possibilidade de experimentar as frutas. Você vai poder conhecê-las e prová-las numa apple bike toda estilizada (veja os endereços no final do texto) e depois … Continuar lendo Campanha promove maçãs francesas em SP
Com um catálogo formado por 19 rótulos, entre vinhos e espumantes, e mais de 18 anos de atuação neste mercado, a RAR Vinhos moderniza a apresentação do portfólio. Rótulos da marca passam a ser apresentados com novo layout, nas linhas Avvento e Collezione (foto acima/divulgação). O Reserva de Família, destaque entre os vinhos de produção própria, passa a se chamar Riserva di Famiglia. “O conceito … Continuar lendo RAR moderniza apresentação dos vinhos
A startup Suíve, de origem suíço-brasileira, apresenta mais uma novidade para o mercado. A linha de chás gelados ganhou o novo sabor de jabuticaba, maçã e gengibre (foto abaixo/divulgação). “A mistura tem como objetivo valorizar o fruto nobre nacional, que além de queridinho do paladar brasileiro, possui antioxidantes potentes, controla os radicais livres e o processo de envelhecimento”, assegura a empresa por meio de um … Continuar lendo Suívie lança ice tea de jabuticaba, maçã e gengibre
Tradicional fábrica de condimentos, conservas, molhos e pimentas fundada em 1947, a Cepêra apresenta os novos vinagres da linha Sabores Cepêra, que chegaram com alguns diferenciais ao mercado em três versões: Tinto, Maçã e Balsâmico. O primeiro diferencial diz respeito à praticidade e à embalagem exclusiva, em frascos de 270 ml, permitindo que os vinagres sejam servidos diretamente à mesa. Outro diferencial, assegura a empresa, … Continuar lendo Cepêra lança linha de vinagres que vai direto à mesa
por Claudio Schapochnik Para celebrar a campanha inédita para aumentar a notoriedade das maçãs produzidas na França junto aos distribuidores e consumidores brasileiros, intitulada “Maçãs francesas – Deliciosamente crocantes!”, o organismo privado francês Interfel e o Consulado Geral da França em São Paulo promoveram um jantar à base destas frutas na residência consular. Na foto acima, maçãs verdes da espécie granny smith. “O Brasil vende … Continuar lendo Jantar à base de maçãs celebra campanha da Interfel
Após um ano de trabalho, o órgão francês Interprofissão de Frutas e Legumes Frescos (Interfel) celebra os resultados da campanha inédita para aumentar a notoriedade das maçãs, das frutas e dos legumes da França junto ao consumidor e mercado brasileiros. Intitulada “Maçãs francesas – Deliciosamente crocantes!”, a campanha, cofinanciada pela União Europeia, teve também como objetivo destacar o savoir-faire francês e a versatilidade dessa fruta. … Continuar lendo Conhecimento da maçã francesa avança no Brasil
