Evento mundial e grandioso que celebra a gastronomia francesa na França e no mundo, o Goût de/Good France 2020 vai apresentar a culinária da região Centre-Val de Loire no dia 16 de abril. A iniciativa é do Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros da França e do chef Alain Ducasse. No alto, o lindo castelo Chenonceau: região homenageada é permeada por lindos châteaux. Como … Continuar lendo Gastronomia do Loire é tema do 6° Goût de France
por Claudio Schapochnik A chef Jessika Vancellote (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!), natural de Resende (RJ), estudou gastronomia com MBA em gestão de eventos na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, e confeitaria na Le Cordon Bleu, em Londres. Antes, ela só atendia por encomenda e agora passa a vender seus doces em feiras também, como a Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na … Continuar lendo “Coloco Brasil na confeitaria francesa”, diz chef sobre doces
A GRSA Compass, empresa especializada em serviços de alimentação e suporte, é uma das principais apoiadoras do Instituto Chefs Especiais – ONG que atua desde 2006 melhorando a autonomia de pessoas com Síndrome de Down por meio da gastronomia (foto acima/divulgação) –, que reinaugurou a primeira cafeteria inclusiva do Brasil, localizada em São Paulo. Batizado de Chefs Especiais Café, o espaço reabriu em um novo … Continuar lendo Instituto Chefs Especiais reabre cafeteria em SP
por Claudio Schapochnik A comida típica do paradisíaco destino de Curaçao, no Caribe, está cada vez mais chamando a atenção e agradando o paladar dos turistas que visitam a ilha no Caribe. “Temos uma oferta ampla de vários tipos de gastronomia, mas o turista que nos visita quer conhecer nossa culinária e isto é ótimo, pois ele terá uma experiência verdadeira também quando faz suas … Continuar lendo Turistas apreciam mais a culinária típica de Curaçao
Quem frequenta arenas esportivas em todo o mundo sabe que a gastronomia faz parte da experiência: antes, durante, no intervalo ou depois. Dentro da programação da SP Gastronomia, projeto do Governo do Estado de São Paulo que dedica o mês de outubro ao tema, o Museu do Futebol promove o Comida de Estádio. Amanhã (sábado, 12/10) o dia será dedicado ao cardápio dos quitutes mais … Continuar lendo Comida de Estádio (SP) serve gastronomia do futebol
Neste próximo domingo (dia 1º de setembro), a Praça Cidade de Milão, na Zona Sul de São Paulo, recebe a feira Fair & Sale (foto acima/última edição/divulgação). Com 100 expositores de moda e design a bem-estar e gastronomia, o evento visa promover negócios criativos com curadoria de pequenos produtores e programação de oficinas infantis e atrações musicais gratuitas. Os destaques na gastronomia, assegura a organização … Continuar lendo Feira Fair & Sale (SP) terá expositores de gastronomia
por Claudio Schapochnik A gastronomia sempre esteve presente nas feiras da Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav), evento anual que recebe o nome de Abav Expo Internacional de Turismo. Seja para o público provar um petisco ou um pequeno prato (ou ainda uma bebida) e ter pequenas aulas culinárias no estande de uma determinada cidade ou Estado ou país – como, por exemplo, no … Continuar lendo Abav Expo terá aulas de culinária de SP e PR
O Morumbi Town Shopping, localizado na Zona Sul de São Paulo, recebe hoje (sábado, dia 27) e amanhã (domingo, dia 28) o Giro Artesanal – Arte e Gastronomia. Na sexta edição, o evento conta com mais de 30 expositores que, na varanda do shopping (foto acima/divulgação), apresentam seus produtos – alimentos, bebidas etc – e serviços em um ambiente familiar e pet friendly. Confira alguns … Continuar lendo Morumbi Town (SP) recebe pequenos produtores de alimentos
Mais uma vez, Santos realiza um super evento gastronômico-cultural ancorado na bebida favorita brasileira. O 5º Festival Santos Café será realizado entre os dias 5 e 9 de julho e ocupará ruas e dez equipamentos do Centro Histórico, com 83 atividades diferentes, recorde de todas as edições. A programação deste ano está cheia de novidades. Haverá produção de caricaturas infantis e de pets com o … Continuar lendo 5º Festival Santos Café será de 5 a 9 de julho
Para quem gosta de cozinhar ou quer aperfeiçoar técnicas culinárias, o Clube Gourmet Lab (foto acima/divulgação) do Shopping Piracicaba, em Piracicaba (SP), está com inscrições abertas para os cursos de junho (dias 17 e 24). Os adesões são feitas pelo http://www.sympla.com.br – plataforma digital que detalha também os valores e mini currículos dos chefs. Nesta segunda (dia 17 de junho), às 19h, a aula “Entendendo … Continuar lendo Shopping Piracicaba (SP) recebe inscrições para cursos de gastronomia
Os brasileiros listam vários motivos para escolher onde vai viajar na América Latina, mas o item no topo das preferências está a dupla comida e bebida. Para praticamente metade destes viajantes (49%), as razões para escolher um país latino são os locais com tradição de vinho e gastronomia, segundo pesquisa da Booking.com. Na mesma pesquisa, os colombianos, esse mesmo interesse é válido apenas para 31% … Continuar lendo Brasileiro valoriza comida e bebida na América Latina
O Grupo Latam Airlines foi reconhecido por Outstanding Food Service by a Carrier South America na cerimônia da 13ª edição do Pax International Readership Awards 2019, celebrada nesta quarta (dia 3 de abril) em Hamburgo, na Alemanha. Na foto acima (divulgação), exemplo de prato oferecido na classe econômica em voos internacionais de acima de sete horas de viagem. “Este prêmio confirma o trabalho que realizamos … Continuar lendo Latam é novamente premiada pela gastronomia a bordo
por Claudio Schapochnik Mais uma história de uma profissional que deixou o emprego para se dedicar ao empreendedorismo voltado à gastronomia. Este caso é o de Karen Gonçalves, de Santos (SP), que trabalhava na área de Recursos Humanos e resolveu abrir a Piatto Antepasto Gourmet. “Abri a Piatto há apenas seis meses e estou muito feliz, pois sempre gostei bastante de cozinhar”, contou Karen ao … Continuar lendo Ex-RH abre empresa de antepastos em Santos (SP)
Entre tantos legados que os migrantes deixaram – e deixam – no Brasil, a gastronomia é um dos pontos mais importantes e perceptíveis. Para fazer as receitas dos filhos e netos de tantos migrantes que se tornaram pequenos produtores, a produtora Fawsia Borralho, em parceria com o Museu da Imigração, instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo, … Continuar lendo “Comida de Herança” será neste fim de semana (SP)
por Claudio Schapochnik Quantas vezes você, caro(a) leitor(a), salivou ao ver uma foto de um prato num jornal, numa revista, num site, no cardápio de um bar ou restaurante, no Facebook ou no Instagram e teve aquela vontade de comê-lo imediatamente? Isto é “culpa” de um profissional cada vez mais requisitado hoje em dia: o fotógrafo especializado em gastronomia. O Que Gostoso!, na estreia na … Continuar lendo Entrevista com a fotógrafa de gastronomia Inês De Divitiis Gianni
O Hotel Vila Inglesa, localizada em Campos do Jordão – a 180 quilômetros de São Paulo –, entrou novamente para a lista dos 25 melhores hotéis do Brasil. Com base nas opiniões dos leitores, o site Trip Advisor concedeu ao hotel paulista o prêmio anual Travellers´ Choice – edição 2019. O empreendimento ficou na 11ª colocação. As opiniões sobre a gastronomia do Vila Inglesa também … Continuar lendo Gastronomia ajuda Hotel Vila Inglesa (SP) a entrar em lista
