Gonçalves MG - Pedra Chanfrada - Foto Claudio Schapochnik _ Que Gostoso!

Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

Vinícolas garantem bom passeio perto de SP

Vinícolas garantem bom passeio perto de SP

por Claudio Schapochnik_Louveira e Vinhedo/SP Sabe aquele sábado ou domingo ou ainda feriado que você quer fazer um bate-e-volta desde São Paulo, mas nada muito longe e que dê para apreciar a cultura vinícola? Então, sugiro as cidades de Louveira e Vinhedo. Ambas ficam a menos de 80 quilômetros da capital paulista e são alcançadas pelas rodovias Bandeirantes e Anhanguera. Semanas atrás conheci com minha … Continuar lendo Vinícolas garantem bom passeio perto de SP

Vila Paraíso serve fondues no Distrito de Joaquim Egídio (SP)

O Restaurante Vila Paraíso, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas — distante 90 quilômetros ao Norte de São Paulo —, traz de volta o Festival do Fondue (foto acima/ilustrativa/Anncapictures_Pixabay), evento interrompido em 2020 por conta da pandemia de coronavírus. A temporada deste ano fica no cardápio até agosto, nas noites de quinta a sábado, seguindo os horários do Plano São Paulo. Localizado em uma … Continuar lendo Vila Paraíso serve fondues no Distrito de Joaquim Egídio (SP)

Vale do Sonho Hotel ampliará horta orgânica

Vale do Sonho Hotel ampliará horta orgânica

por Claudio Schapochnik Pequena cidade da Região Metropolitana de São Paulo e distante cerca de 80 quilômetros da capital paulista pela Rodovia Ayrton Senna, Guararema é um case do bom turismo. Reúne várias atrações turísticas (passeio de maria fumaça, igrejas, centro de artesanato, orquidário, parque junto às límpidas águas do rio Paraíba do Sul etc), é segura e limpa e recebe muito bem o turista. … Continuar lendo Vale do Sonho Hotel ampliará horta orgânica

Baixe grátis e-book de receitas de peras

Baixe grátis e-book de receitas de peras

Associação que reúne cerca de 900 produtores de peras dos Estados de Oregon e Washington, nos Estados Unidos, a USA Pears celebrou no mês passado o Dia Mundial da Pera. A data tem como objetivo incentivar o consumo das frutas. Para a comemoração, a entidade preparou um e-book com três menus completos com a fruta. “Ricas em nutrientes como a vitamina C, potássio e fibras, … Continuar lendo Baixe grátis e-book de receitas de peras

Campanha promove maçãs francesas em SP

Campanha promove maçãs francesas em SP

Para você que está em São Paulo e adora maçã, a dica é muito boa. Pelo terceiro ano consecutivo a campanha “Maçãs Francesas: Tão… Crocantes!”, uma iniciativa do órgão francês Interfel – Interprofissão de Frutas e Legumes Frescos, dá essa possibilidade de experimentar as frutas. Você vai poder conhecê-las e prová-las numa apple bike toda estilizada (veja os endereços no final do texto) e depois … Continuar lendo Campanha promove maçãs francesas em SP

Brasil recebe peras da safra 2020 dos EUA

A partir deste mês de novembro, a USA Pears, entidade que reúne cerca de 900 produtores da fruta nos Estados Unidos, traz para o Brasil a safra de peras (foto acima/divulgação) dos tipos anjou verde, anjou vermelha e bosc. As orgânicas, que tiveram muita procura na temporada passada, chegam nas versões bartlett e anjou. Elas completam, assim, as variedades que o País receberá nesta temporada … Continuar lendo Brasil recebe peras da safra 2020 dos EUA

St. Marche tem novo sabor de panettone

St. Marche tem novo sabor de panettone

Rede de supermercados com 20 lojas na capital e Grande São Paulo, o St. Marche já abastece estas unidades com três sabores de panettones de marca própria. Em 2020 o St. Marche, além dos tradicionais de frutas e gotas de chocolate, apresenta o novo panettone especial. Todos têm peso de um quilo. Segundo comunicado da empresa, “o panettone especial une a tradicionalidade das receitas italianas, … Continuar lendo St. Marche tem novo sabor de panettone

Sabor das Índias é filiada à Specialty Food Association

Sabor das Índias é filiada à Specialty Food Association

Empresa especializada em produtos gourmets à base de pimenta e frutas brasileiras, a Sabor das Índias acaba de ser creditada à Specialty Food Association (SFA). Trata-se de uma importante associação comercial dos Estados Unidos e voltada para o mercado de alimentos gourmets e inovadores. Para conquistar a renomada filiação, o sócio diretor da Sabor das Índias, Gustavo Moreira de Aquino, disse que “a marca teve … Continuar lendo Sabor das Índias é filiada à Specialty Food Association

Guia reúne 100 espécies de frutos comestíveis do Cerrado

A biodiversidade brasileira é extremamente rica, e o biólogo e doutor em botânica pela Universidade de Brasília, Marcelo Kuhlmann, tem um trabalho fantástico e interessantíssimo sobre os frutos do Cerrado – segundo maior bioma da América do Sul, atrás da Floresta Amazônica. É o projeto “Frutos Atrativos do Cerrado”. “A minha coleção dos livros sobre os frutos do Cerrado inclui dois guias de campo, com … Continuar lendo Guia reúne 100 espécies de frutos comestíveis do Cerrado

Baixe grátis livros de receitas do Sesc com uso total de vegetais

Uma das consequências do isolamento social, para conter o avanço do novo coronavírus (Covid-19), é a reaproximação das pessoas das panelas, do fogão e da mesa na hora de preparar e desfrutar o café da manhã, o almoço e o jantar. Para evitar ir com muita frequência ao supermercado, a ideia é aproveitar todo o potencial das frutas, verduras, hortaliças e dos legumes. Nesse cenário … Continuar lendo Baixe grátis livros de receitas do Sesc com uso total de vegetais

Covid-19: Feira do Ceasa on-line (SP) estende serviço ao varejo

Fundado para atender aos atacadistas do segmento food service na demanda por frutas, legumes e verduras, o portal Feira do Ceasa encontrou no varejo um novo modelo de negócios devido à pandemia do novo coronavírus (Covid-19). Na última semana, a plataforma, no ar desde janeiro passado, registrou aumento de 400% nas vendas, e o varejo já representa 60% do faturamento da plataforma. “Essa iniciativa [de … Continuar lendo Covid-19: Feira do Ceasa on-line (SP) estende serviço ao varejo

Startup Liv Up aposta em sucos sem aditivos químicos

A Liv Up, startup de alimentação saudável, abre uma nova categoria, que completa o portfólio de lanches, snacks e doces: sucos de frutas que levam o rótulo de Clean Label, feitos sem adição de qualquer tipo de produto químico. “Além disso, são produzidos com a tecnologia de conservação HPP, ou seja, de alta pressão, que permite a conservação de grande parte dos nutrientes e vitaminas … Continuar lendo Startup Liv Up aposta em sucos sem aditivos químicos

Cozinheiro britânico faz molhos de pimenta com frutas

por Claudio Schapochnik Radicado no Brasil há sete anos, o cozinheiro britânico de Norwich, Harry Johnson, ama pimentas e começou a fazer molhos em casa para o consumo próprio. O retorno foi tão bacana que Johnson começou a produzir para comercializar fora de casa, obtendo sucesso com as vendas. O próximo passo foi formalizar o negócio e assim nasceu a Spice Splice, que produz molhos … Continuar lendo Cozinheiro britânico faz molhos de pimenta com frutas

Produtores de frutas abrem sítios à visitação no interior de SP

DO PORTAL DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO Um passeio apresenta belas paisagens e os detalhes das produções agrícolas de propriedades rurais em São Miguel Arcanjo – distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo. Durante o trajeto de cerca de 40 minutos, turistas visitam cinco propriedades e podem ver a plantação de frutas típicas da região, como nêspera, uva, mexirica, lichia, ameixa, romã, … Continuar lendo Produtores de frutas abrem sítios à visitação no interior de SP