Tag: campinas

Leopoldo introduz novo menu internacional Foto 1 Divulgação Restaurante Leopoldo
Geleia geral

Leopoldo introduz novo menu internacional

O Restaurante Leopoldo, localizado no bairro do Cambuí em Campinas (SP), lançou um novo menu internacional, assinado pelo chef Marcelo Gussoni – proprietário do Buffet Marcelo Gussoni. Com vasta experiência pelas cozinhas de Alex Atala, Salvatore Loi e Sergio Arno, Gussoni comandou a cozinha do Buffet Fasano, em São Paulo. Em relação ao novo menu, o chef Gussoni explica que circula entre os grãos, com … Continuar lendo Leopoldo introduz novo menu internacional

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Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits Foto 1 Divulgação Rede Vitória Hotéis
Festivais

Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits

Localizado dentro do hotel Vitória Concept, em Campinas (SP), que pertence à Rede Vitória Hotéis, o Bellini Ristorante comemora duas décadas este ano e criou um festival que traz mensalmente pratos que fizeram sucesso entre os clientes desses 20 anos. Neste mês de maio, a estrela do cardápio é o Risotto d´Aragosta (arroz carnaroli, champagne, uva itália e medalhões de lagosta grelhadinhos) ou o Filetto … Continuar lendo Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits

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Vila Paraíso (Campinas) inicia Festival de Fondue Foto Divulgação Vila Paraíso
Festivais

Vila Paraíso (Campinas) inicia Festival de Fondue

A temporada 2023 do Festival de Fondue do Restaurante Vila Paraíso, no Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), começa hoje (27). A refeição de origem suíça (foto acima/divulgação/Vila Paraíso) é servida nas noites de quinta, sexta e sábado, acompanhado de música ao vivo. No festival, há o fondue de Carne ao Vinho, feito com filé mignon. A versão completa, além de carne, também conta … Continuar lendo Vila Paraíso (Campinas) inicia Festival de Fondue

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Laticínio fabrica ótimo doce de leite de ovelha Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso! 3
Mercadinho

Laticínio fabrica ótimo doce de leite de ovelha

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Cabanha Campestre 53 é um pequeno laticínio localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, no interior de São Paulo. Provei o doce de leite de ovelha artesanal da empresa e, posso garantir, é ótimo – suave e sem excesso de açúcar. Que gostooooooso! Provei o doce de leite da empresa no evento de fomento aos turismos Gastronômico e Rural realizados … Continuar lendo Laticínio fabrica ótimo doce de leite de ovelha

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Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais Foto Felipe Bezerra 2
Geleia geral

Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais

DO JORNAL DA UNICAMP, por Liana Coll Será que tudo que é vendido como alimento orgânico é realmente orgânico? Visando responder essa pergunta, um grupo de pesquisadores da Unicamp desenvolveu uma plataforma que permite identificar a presença de agrotóxicos em tomates. Utilizando inteligência artificial, foi constatado que aproximadamente 30% das amostras dos tomates certificados como orgânicos contêm traços de resíduos químicos. Agora, os cientistas querem … Continuar lendo Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais

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Quindim da Alice é o que dizem mesmo muito bom Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Mercadinho

Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, o quindim! É um dos meus doces favoritos e talvez ocupe o primeiro lugar no meu ranking particular. Minha ligação com esse doce brasileiro de origem portuguesa, ao que tudo indica do brisa do lis (que no lugar do coco recebe amêndoas), da cidade de Leiria, vem desde a mais tenra infância por influência do meu saudoso pai, Edison. Ele adorava … Continuar lendo Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

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Leopoldo (Campinas) apresenta novos menus Foto Senhorita Gourmet 1
Geleia geral

Leopoldo (Campinas) apresenta novos menus

O Restaurante Leopoldo, no Cambuí em Campinas (SP), lançou neste mês de agosto novidades nos cardápios à la carte e executivo. As criações do chef Gabriel Grassmann foram inspirados em pratos do Sudeste Asiático, das América do Norte e Central e da África. “Todo o cardápio foi reformulado, mantivemos apenas dois dos queridinhos do nosso público: o camembert defumado com geleia de cranberry e a … Continuar lendo Leopoldo (Campinas) apresenta novos menus

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Bar do Braz, de Campinas, vence Comida di Buteco 22 Foto Dreison Medeiros
Geleia geral

Bar do Braz, de Campinas, vence Comida di Buteco

Na premiação nacional do concurso Comida di Buteco 2022, o Bar do Braz, em Campinas (SP), recebeu o título de Melhor Buteco do Brasil. Graças ao petisco “Calabresa Atrevida”, bolinho de calabresa com ricota e queijo prato, acompanhada de geleia de pimenta. O Arrojado´s Bar, de Ipatinga (região mineira do Vale do Aço), ficou em segundo lugar com o “Quadradinho de Oito” — mandioquinha cremosa … Continuar lendo Bar do Braz, de Campinas, vence Comida di Buteco

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Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas Foto Rodolfo Regini
Geleia geral

Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas

Gabriela e Maurício Mondelli Kassab, dois dos 17 netos dos patriarcas Leila e Álvaro Kassab, do antigo Arabesk (1987-1993), inauguraram o restaurante Al-Kassab, no distrito de Barão Geraldo, em Campinas (SP), um espaço destinado à memória culinária da família, tanto pelas especialidades árabes, quanto pelo cardápio brasileiro da hora do almoço. No almoço é servido bufê variado de comida brasileira com valor fixo cobrado por … Continuar lendo Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas

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Casa Porteña abre casa em shopping de Campinas 2022 1 foto divulgacao
Geleia geral

Casa Porteña abre casa em shopping de Campinas

Para os amantes de carne, os cortes argentinos são o destaque no cardápio do restaurante Casa Porteña, recém-inaugurado no Parque Dom Pedro Shopping, em Campinas — a 90 quilômetros ao Norte de São Paulo. “A casa oferece ainda uma experiência gastronômica única, com frutos do mar, massas e pizzas, drinques autorais e uma selecionada cartas de vinhos com mais de 90 rótulos”, de acordo com … Continuar lendo Casa Porteña abre casa em shopping de Campinas

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Maialini faz 7 anos com Festival de Spritz Artesanal 2022 Foto Estúdio Cumaru
Festivais

Maialini faz 7 anos com Festival de Spritz Artesanal

Gastropub italiano localizado em Campinas, numa rua tranquila do bairro do Cambuí, o Maialini completa sete anos de história com o Festival de Spritz Artesanal. O coquetel alcoólico é servido na forma mais tradicional: licor produzido na casa, espumante e água gaseificada. Custa R$ 20. Durante a trajetória, o restaurante foi premiado duas vezes pela revista Veja Comer & Beber — que teve quatro edições … Continuar lendo Maialini faz 7 anos com Festival de Spritz Artesanal

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Gastropub italiano Maialini reabre em Campinas (SP)
Geleia geral

Gastropub italiano Maialini reabre em Campinas (SP)

Após um longo período fechado durante a pandemia, que continua, o Restaurante Maialini, localizado em Campinas a cerca de 90 quilômetros de São Paulo, reabriu com novidades no menu executivo. A casa de culinária italiana, sobretudo da região da Emilia-Romagna, foi inaugurada em 2015. O menu executivo, servido no almoço, conta com uma salada ou sugestão do chef de entrada. O prato principal, que está … Continuar lendo Gastropub italiano Maialini reabre em Campinas (SP)

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Cerveza Patagonia faz festival em 6 cidades paulistas 1 foto divulgacao
Festivais

Cerveza Patagonia faz festival em 6 cidades paulistas

Até o dia 24 de outubro, São Paulo e mais cinco cidades paulistas (Barueri, Campinas, Jundiaí, Santo André e São Caetano do Sul) recebem o Festival Fuego y Cerveza. Trata-se de uma rota gastronômica criada pela Cerveza Patagonia, maior cervejaria craft da Argentina, que promete trazer harmonizações entre os rótulos e a culinária local. Participam dessa ação 36 restaurantes, trazendo diversas opções para os mais … Continuar lendo Cerveza Patagonia faz festival em 6 cidades paulistas

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Armazém 81 vende gin com glitter comestível
Mercadinho

Armazém 81 vende gin com glitter comestível

por Claudio Schapochnik Venda de bebidas e comidas de produtores 100% nacionais é o foco do Armazém 81, de Campinas (SP). A empresa pertence ao casal André, ex-bancário, e Ana Lia, biomédica, que deixaram suas carreiras para se dedicar à comercialização de “produtos selecionados”. Gin com glitter comestível, tequila paulista e cachaça com guaraná são alguns exemplos de produtos que eles vendem. O gin com … Continuar lendo Armazém 81 vende gin com glitter comestível

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Fogão Mineiro tem menu degustação de inverno
Geleia geral

Fogão Mineiro tem menu degustação de inverno

O restaurante Fogão Mineiro, localizado em Sousas — distrito de Campinas, a 90 quilômetros de São Paulo —, traz um novo atrativo para a temporada marcada pelas baixas temperaturas: o menu degustação de inverno, com ampla variedade de caldos, massas e risottos. Servidas em etapas, as opções estão disponíveis apenas às sextas e aos sábados no jantar, a partir das 18h. Para começar, há caldinho … Continuar lendo Fogão Mineiro tem menu degustação de inverno

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Festivais

Vila Paraíso serve fondues no Distrito de Joaquim Egídio (SP)

O Restaurante Vila Paraíso, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas — distante 90 quilômetros ao Norte de São Paulo —, traz de volta o Festival do Fondue (foto acima/ilustrativa/Anncapictures_Pixabay), evento interrompido em 2020 por conta da pandemia de coronavírus. A temporada deste ano fica no cardápio até agosto, nas noites de quinta a sábado, seguindo os horários do Plano São Paulo. Localizado em uma … Continuar lendo Vila Paraíso serve fondues no Distrito de Joaquim Egídio (SP)

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Mercadinho, Saúde!

Engenho Dom Tápparo abre loja em Campinas

O Engenho Dom Tápparo, com sede e produção no interior de São Paulo, inaugurou a 12ª unidade da marca em Campinas — distante 90 quilômetros ao Norte de capital paulista. A unidade fica no badalado bairro do Cambuí. A loja especializada conta com mais de 40 opções de bebidas que prometem agradar a todos os paladares. Além da ampla variedade de cachaças (foto no alto/divulgação), … Continuar lendo Engenho Dom Tápparo abre loja em Campinas

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Geleia geral, Saúde!

Em Campinas, Bellini lança carta comentada de vinhos

O Bellini Ristorante, do Grupo Rede Vitória Hotéis, lançou a nova carta de vinhos. A assinatura é da gerente de Alimentos e Bebidas do Vitória Concept — onde fica o estabelecimento —, Cristina Róseo, em parceria com a especialista de uma das importadoras mais conceituadas na área de restaurantes do País, a Mistral/Vinci. Na foto acima (divulgação) parte da adega do restaurante. “Uma das novidades … Continuar lendo Em Campinas, Bellini lança carta comentada de vinhos

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Bora?

Provamos a (saborosa) gastronomia do Meliã Campinas

por Claudio Schapochnik_Campinas/SP (texto e fotos)* Localizado em Campinas (a 90 quilômetros de São Paulo), uma das maiores e mais pujantes cidades do interior paulista, o Meliã Campinas, administrado pela Meliã Hotels International e tendo como gerente geral Thiago Pacos, tem novidades no segmento de Alimentos & Bebidas (A&B). As melhorias foram colocadas em práticas desde a chegada, em fevereiro passado, do novo gerente da … Continuar lendo Provamos a (saborosa) gastronomia do Meliã Campinas

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Geleia geral

Paola Carosella inaugura La Guapa em Campinas

A La Guapa, especializada em empanadas caseiras (foto acima/site), inaugurou no bairro do Cambuí em Campinas a primeira unidade da marca fora da capital paulista. É a 16ª unidade da rede da chef Paola Carosella (foto abaixo/divulgação) em parceria com o empresário e restaurateur Benny Goldenberg. Além das empanadas, a La Guapa serve também produtos exclusivos, como o café — feito com blend autoral —, … Continuar lendo Paola Carosella inaugura La Guapa em Campinas

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