Localizado dentro do hotel Vitória Concept, em Campinas (SP), que pertence à Rede Vitória Hotéis, o Bellini Ristorante comemora duas décadas este ano e criou um festival que traz mensalmente pratos que fizeram sucesso entre os clientes desses 20 anos.
Neste mês de maio, a estrela do cardápio é o Risotto d´Aragosta (arroz carnaroli, champagne, uva itália e medalhões de lagosta grelhadinhos) ou o Filetto Farnesina (filé mignon grelhado servido com molho de cogumelos variados e funghi porcini acompanhado de batatas gratinadas e mini legumes); e como sobremesa, o Cheesecake (tortinha de cream cheese sobre base de biscoito de amêndoas com calda de frutas).
Para o mês de junho, o Sogliola Tropicale (filé de linguado grelhado servido com molho de laranja e risotto de aspargos) e os minichurros servidos com doce de leite da casa e sorvete de creme serão as opções.
A assinatura do cardápio é da chef Cristina Róseo, com o preparo do chef José Wellton Gomes Sotero e sua equipe.
“O Bellini tem receitas com base na culinária mediterrânea, principalmente italiana e francesa, e conta com ingredientes especiais e de época, além do toque extra do tempero brasileiro”, explica a casa por meio de um comunicado.
“No menu há entradas, massas frescas (preparadas no próprio restaurante), além de carnes e peixes combinados sempre com uma variada carta de vinhos.”
SERVIÇO:
Bellini Ristorante
Avenida José de Souza Campos, 425, Campinas/SP
Horário: almoço – segunda a sábado, 12h às 15h; domingo, 12h às 16h; jantar – segunda a sábado, 19h às 23h
Reservas e informações: tel. (19) 3755-8037
www.belliniristorante.com.br
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