por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
A Cabanha Campestre 53 é um pequeno laticínio localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, no interior de São Paulo. Provei o doce de leite de ovelha artesanal da empresa e, posso garantir, é ótimo – suave e sem excesso de açúcar. Que gostooooooso!
Provei o doce de leite da empresa no evento de fomento aos turismos Gastronômico e Rural realizados na sede da Secretaria de Turismo e Viagens de São Paulo (Setur-SP), na capital paulista. No evento, houve a participação de vários pequenos produtores de alimentos e bebidas de algumas das rotas gastronômicas do Estado, como a Cabanha Campestre 53.
Utilizando apenas leite de ovelha, a Cabanha Campestre produz ainda iogurte e queijos tipo Pecorino e Bursin – este último em pasta temperado com ervas.
Provei o tipo Pecorino e estava muito bom, bem encorpado e curado. Se puro é bom, melhor ainda fica em cima de uma bela massa. Que gostooooooso!
“Também produzimos artesanato com a lã das ovelhas, como peças de vestuário e objetos decorativos”, diz o sócio, Genivaldo Pimenta, ao QUE GOSTOSO!.
VISITAS COM DEGUSTAÇÃO
A Cabanha Campestre 53 está aberta à visitação guiada, com direito a degustação. “O passeio ocorre apenas aos finais de semana somente com reserva antecipada”, conta a sócia, Danielle Santos. Custa R$ 60 por pessoa (adulto).
Para mais informações e reservas de visitas, consulte os canais abaixo.
SERVIÇO:
Cabanha Campestre 53
Rodovia José Bonifácio Coutinho Nogueira, s/n°, Km 15, Lote 53, Joaquim Egídio, Campinas/SP
Whatsapp: (19) 99761-1706
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