por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Pão de mel é um doce que, de um modo geral, o brasileiro gosta bastante. Na minha opinião deve ser bem molhadinho e ser envolvido por aquela gostosa crosta de chocolate. Sorte de quem sabe fazer bem feito. Quem faz assim é a Dolce Chocolatier, uma microempresa fundada há seis anos em São Paulo pelo casal Luiz Claudio Santos Júnior e Talita Santos. Conheci o pão de mel deles na feira Comida de Herança, realizada no mês passado em São Paulo.
“O pão de mel é o nosso carro-chefe, que recebe muitos elogios do quem os prova”, assegurou Luiz Claudio ao QUE GOSTOSO!. “Vendemos o produto em feiras e também por encomenda, inclusive como brindes para festas, casamentos e eventos de empresas”, emendou ele.
“Em relação às embalagens, temos o saquinho de juta e o pão de mel no pote, mais rústico”, exemplificou.
A Dolce ainda produz e vende barras de chocolate com recheios variados. “As pessoas e empresas podem entrar em contato comigo pelo Whatsapp e direct do Instagram e tirar dúvidas e fazer as encomendas”, disse Luiz Claudio.
PROVA
Comi um pão de mel com cobertura de chocolate ao leite — há também a cobertura de chocolate branco — na feira e, que gostooooooso!, é bom demais.
Pão de ló macio e molhadinho, doce de leite saboroso e uma ótima cobertura de chocolate. Super recomendo.
SERVIÇO:
Dolce Chocolatier
Whatsapp: (11) 98850-8735
Instagram