Tag: pão de mel

Bolo de Rolo em vários formatos é foco da Primícia Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Bolo de Rolo em vários formatos é foco da Primícia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Tradicional de Recife, o Bolo de Rolo é uma delícia e ponto. A iguaria que lembra um rocambole, porém com camadas mais finas de massa e recheio – os de goiabada, chocolate e doce de leite são os mais populares –, ganhou releituras criativas em São Paulo. Tanto nos formatos quanto nas receitas. Tudo isso graças à jovem empreendedora Fabiane Cavalcante. Essa … Continuar lendo Bolo de Rolo em vários formatos é foco da Primícia

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Petite Fabrique (SP) faz ótimo pão de mel Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
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Petite Fabrique (SP) faz ótimo pão de mel

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fundada pela empreendedora Júlia Lima e Silva, a Petite Fabrique Pâtisserie fica em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A empresa produz doces finos, macarons, bombons e bolos sob encomenda e também para consumo imediato quando participa de feiras e eventos. Foi assim que conheci o talento e o sabor, de pelo menos um produto, o ótimo pão de mel, da … Continuar lendo Petite Fabrique (SP) faz ótimo pão de mel

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Bold Snacks apresenta sabor pão de mel Foto Divulgação
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Bold Snacks apresenta sabor pão de mel

A Bold Snacks, que produz barras proteicas de chocolate, lançou na feira Naturaltech, em São Paulo no mês passado, o novo sabor de pão de mel (foto acima/divulgação). “A Bold Pão de Mel conta com 20 g de proteína e zero adição de açúcares, zero glúten, além de ser fonte de fibras, com um sabor único”, assegura a empresa por meio de um comunicado. Os … Continuar lendo Bold Snacks apresenta sabor pão de mel

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Pao de mel da Dolce Chocolatier e bom demais 5 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Pão de mel da Dolce Chocolatier é bom demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pão de mel é um doce que, de um modo geral, o brasileiro gosta bastante. Na minha opinião deve ser bem molhadinho e ser envolvido por aquela gostosa crosta de chocolate. Sorte de quem sabe fazer bem feito. Quem faz assim é a Dolce Chocolatier, uma microempresa fundada há seis anos em São Paulo pelo casal Luiz Claudio Santos Júnior e Talita … Continuar lendo Pão de mel da Dolce Chocolatier é bom demais

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Kopenhagen tem panettone sabor bombom de cereja 15Foto divulgacao
Geleia geral

Kopenhagen tem panettone sabor bombom de cereja

A Kopenhagen apresenta o portfólio com produtos para o Natal 2021. Entre as novidades há panettone do sabor do bombom de cereja da marca — o Panettone Mousse Cherry — e o panettone de pão de mel. O Mousse Cherry, descreve a empresa por meio de um comunicado, recebe “gotas de chocolate ao leite e recheio de chocolate sabor cereja, coberto com chocolate ao leite … Continuar lendo Kopenhagen tem panettone sabor bombom de cereja

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Sitio Barro Branco Feira das Feiras Criativas SP 2021 3 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Casal troca cidade pelo campo e investe na apicultura

por Claudio Schapochnik O casal Joana Caldas e Leonardo da Rocha Leite trabalhava em São Paulo, na área gastronômica. Em 2013 decidiram largar tudo e ir pra fazenda da família dela trabalhar com a agricultura. A propriedade é o Sítio Barro Branco, em Juquiá, no Vale do Ribeira — distante cerca de 160 quilômetros do Sul de São Paulo. “Naquela época já haviam três colmeias … Continuar lendo Casal troca cidade pelo campo e investe na apicultura

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Festivais, Mercadinho

Feira do Mel (SC) começa hoje de forma online

DO GOVERNO DE SANTA CATARINA Os apicultores de Santa Catarina inovaram e se adaptaram a nova realidade imposta pela pandemia do novo coronavírus. A tradicional Feira do Mel, realizada anualmente em Florianópolis, terá versão online neste ano a partir de hoje (quarta-feira, 1º de julho). Os produtos apícolas serão vendidos para todo o País. “A Feira do Mel já um evento tradicional em Santa Catarina … Continuar lendo Feira do Mel (SC) começa hoje de forma online

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Mercadinho

Tetra campeã do “Paladar”, Sara Accioly produz altos chocolates

por Claudio Schapochnik Conheci e provei alguns dos produtos da Sara Accioly Chocolatière, produzidos com muito carinho pela Sara em seu ateliê em São Paulo, e posso assegurar que o chocolate e os outros itens que ela fabrica artesanalmente são mega gostosos. Natural de Monte Santo, no sertão da Bahia, Sara vive em São Paulo há 18 anos e começou a trabalhar com chocolates em … Continuar lendo Tetra campeã do “Paladar”, Sara Accioly produz altos chocolates

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Festivais

Chocofest será em Nova Petrópolis (RS) em abril

Marque na sua agenda: um dos maiores eventos de Páscoa do Brasil, o Chocofest, será realizado entre os dias 11 e 21 de abril em Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha e distante cerca de 90 quilômetros de Porto Alegre. Vai ser a segunda vez que o município sediará o evento. Na última edição do Chocofest, em Nova Petrópolis, foram mais de 100 mil visitantes de … Continuar lendo Chocofest será em Nova Petrópolis (RS) em abril

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