O restaurante italiano Cantina Tia Lina, localizado em São Roque, a 55 quilômetros de São Paulo, já colocou as alcachofras no cardápio. A casa iniciou o Festival da Alcachofra.
A chef do restaurante, Carol Góes, apresenta três pratos com a flor comestível: Alcachofra ao Alho e Azeite, Alcachofra Recheada e Alcachofra ao Vinagrete.
A casa conta ainda com uma sobremesa que tem a iguaria como ingrediente principal: é a Alcachofra Crocante.
“O Festival de Alcachofra é uma ótima opção para as famílias que apreciam uma boa gastronomia com sabores únicos e saudáveis. Nosso desafio é sempre encantar os clientes e tornar o momento prazeroso, ainda mais nesse momento que vivemos”, conta a chef Carol.
A CANTINA
Fundada em 1999 pela filha de italianos Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina oferece pratos típicos da cultura italiana localizada na Estrada do Vinho, em São Roque. O restaurante conta ainda com um empório, onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu de congelados e rótulos de vinhos importados, devido à parceria com a Grand Cru.
SERVIÇO:
Cantina Tia Lina
Estrada do Vinho, Km 10, Canguera, São Roque/SP
Tel. (11) 4711-2018
Whats App: (11) 99964-2780
Horário: de terça-feira a sexta-feira, das 11h30 às 15h30, e de finais de semana, das 11h30 às 17h
www.cantinatialina.com.br