Sushiwoman lidera Mizu em Monte Verde (MG)

Aberto no dia 20 de março, o Mizu é o primeiro restaurante especializado em gastronomia oriental de Monte Verde, o icônico distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais. Com sushis, sashimis, combos e cortes especiais de atum e salmão frescos, a casa é liderada pela sushiwoman Thawany Enola de Santana.

No alto travessa de delícias do Mizu e, acima, a sushiwoman da casa, Thawany Enola de Santana (foto divulgação)

Thawany é formada pelo Senac em administração de bares e restaurantes e pela Nagoya Sushi School. Ela atuou na cidade de Santos, no litoral paulista, nos consagrados restaurantes Haru Tamakeria e Sushi e Golden Sushi, e aceitou o desafio de comandar o Mizu, ao lado do chef Edu Cardoso.

As duas casas ficam na principal avenida do distrito de Camanducaia

O Mizu é “coladinho” com outro estabelecimento, no caso O Alquimista Restaurante. Ambas as casas são dos sócios Valdir Ruppel e chef Edu Cardoso. Ambos ficam na Avenida Monte Verde, 541.

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