Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6

Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Quem lembra do movimentadíssimo restaurante italiano Elio, que funcionou por mais de 30 anos na rua Doutor Gabriel dos Santos, em Higienópolis, na região central de São Paulo? A casa, depois do fechamento na capital paulista, “subiu” a Serra da Mantiqueira e se estabeleceu em Campos do Jordão. Na liderança estava a filha do fundador — o ex-chef do Fasano … Continuar lendo Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

Gomes da Costa traz linha light de atum Foto Divulgação

Gomes da Costa traz linha light de atum

Gomes da Costa, marca líder do segmento de peixes enlatados, oferece a Linha Light Gomes da Costa. Composta pelas versões atum sólido ao natural (foto acima/divulgação) e atum sólido em óleo, “os produtos têm uma redução de até 81% no teor de sódio em comparação aos pescados da linha tradicional, já que são armazenados em embarcações frigoríficas, sem adição de salmoura”, assegura a empresa por … Continuar lendo Gomes da Costa traz linha light de atum

Gomes da Costa publica receitas de bruschetta foto divulgação 1

Gomes da Costa publica receitas de bruschetta

Para celebrar o período de Quaresma e Páscoa e ajudar o consumidor a criar novas receitas, a Gomes da Costa preparou o livreto Bruschetta de Atum — A Entrada da Páscoa. A publicação em PDF tem download gratuito. O conteúdo, criado pelo escritor Gabriel Barazal e idealizado pela agência Fleishman Hillard, está disponível para download no Instagram. Segundo a empresa, a publicação “conta a história … Continuar lendo Gomes da Costa publica receitas de bruschetta

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Rede de cafés atualmente com sete unidades em São Paulo e uma em Curitiba, o Santo Grão é um ótimo lugar também para almoçar ou jantar. Conheço a linda loja da rua Oscar Freire, na região dos Jardins, em São Paulo, onde fui para tomar um cafezinho delicioso. Recentemente, conheci a super bela casa do Itaim Bibi, também na capital paulista. Desta … Continuar lendo Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Terraco Jardins exalta SP em otimo novo menu 9 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Terraço Jardins exalta SP em ótimo novo menu

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com ambiente lindo, baseado em muitos vasos de plantas da Mata Atlântica, e cardápio com influências litorâneas e do interior paulista, também valorizando os pequenos e médios produtores locais — ambos os aspectos implantados recentemente —, o restaurante Terraço Jardins merece uma visita, sim. Sob a batuta do chef Ícaro Rizzo, a casa do Renaissance São Paulo Hotel entrega muito bem o … Continuar lendo Terraço Jardins exalta SP em ótimo novo menu

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Havia uns bons anos que não ia à excelente pizzaria Graça di Napolli, em Santana na Zona Norte de São Paulo. O retorno ocorreu exatamente na semana passada (quarta, dia 12), quando fui prestigiar o já finalizado Festival do Porco, com quatro sabores que exaltam a carne suína. Antes do jantar, entrevistei os sócios Tony e Michel Martin, também e respectivamente, pai … Continuar lendo Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

Gael – Cozinha Mestiça (SP) estreia menu japonês

Localizado no bairro de Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo) e aberto em 2019, o Gael – Cozinha Mestiça apresenta agora um menu de comida japonesa e uma nova carta de drinques. A experiência oriental, destaca a casa, pode ser num pequeno balcão ou no restante do estabelecimento, conforme escolha do cliente. O Gael oferece duas sugestões japonesas: Executivo (R$ 65) – sunomono, vinagrete skin, … Continuar lendo Gael – Cozinha Mestiça (SP) estreia menu japonês

Sushiwoman lidera Mizu em Monte Verde (MG)

Aberto no dia 20 de março, o Mizu é o primeiro restaurante especializado em gastronomia oriental de Monte Verde, o icônico distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais. Com sushis, sashimis, combos e cortes especiais de atum e salmão frescos, a casa é liderada pela sushiwoman Thawany Enola de Santana. Thawany é formada pelo Senac em administração de bares e restaurantes e pela Nagoya … Continuar lendo Sushiwoman lidera Mizu em Monte Verde (MG)

Robinson Crusoé aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva

Robinson Crusoe aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva

Empresa do grupo espanhol Jealsa Rianxeira, um dos maiores produtores de pescados em conserva do mundo, a Robinson Crusoe lançou mais um item à linha gourmet – a ventrecha de atum em azeite de oliva (foto acima/divulgação). A ventrecha é a parte inferior do atum. “Com uma textura única, o produto une a delicadeza ao sabor intenso e proporciona uma experiência única”, assegura a empresa … Continuar lendo Robinson Crusoe aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva

Robinson Crusoe lança patê de atum em três sabores

A Robinson Crusoe, empresa pertencente ao grupo espanhol Jealsa Rianxeira, um dos maiores produtores de pescados em conserva do mundo, lançou uma linha com três sabores de patês de atum: tradicional, apimentado (foto acima/divulgação) e com azeitonas. As embalagens dos patês são no sistema “easy peel”, que facilita a abertura, a linha é com duas unidades de 80 gramas cada. Os produtos não precisam de … Continuar lendo Robinson Crusoe lança patê de atum em três sabores

Nova Zi… (SP) garante ótima pizza “old school”

por Claudio Schapochnik Ah, só de pensar na pizza da Nova Zi… Que vontade que dá de comer uma redonda desta pizzaria paulistana old school, com mais de 50 anos de funcionamento, localizada na Consolação! Se fosse mais perto de minha casa, comeria por lá com maior frequência. Bem, sendo curto e direto: quer comer uma baita pizza boa, vai na Nova Zi…, tá legal? … Continuar lendo Nova Zi… (SP) garante ótima pizza “old school”

Subway lança primeiro sanduíche “Inspirado por Tastemade”

A Subway lançou o primeiro sanduíche “Inspirado por Tastemade”, que vem da aliança global em inovação de alimentos entre as duas empresas. É o Subway Green Goddess Tuna Melt (foto acima/divulgação). Este sanduíche pode ser pedido em mais de 3 mil restaurantes Subway dos Estados Unidos até o dia 24 de abril. O sub é recheado com pedaços de atum misturados a maionese e coberto … Continuar lendo Subway lança primeiro sanduíche “Inspirado por Tastemade”