Gelateria Mare di Sapore SP 2021 6 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Gelateria Mare di Sapore surpreende com quente e frio

por Claudio Schapochnik* Além de simpáticas e com alto astral, as chefs Alexandra Labruna, de Santos (SP), e Lena Chaib, de Brasília, são verdadeiras alquimistas talentosas do sabor. No fundo da gelateria delas, a colorida e arejada Mare di Sapore, inaugurada em junho passado na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo, a cozinha e o laboratório de gelatos são os lugares onde elas … Continuar lendo Gelateria Mare di Sapore surpreende com quente e frio

Park Inn by Radisson Santos (SP) começa delivery

DO HOTELIER NEWS* Com objetivo de equilibrar as receitas, o Park Inn by Radisson Santos (SP) é mais um hotel a adotar estratégias envolvendo o setor de Alimentos e Bebidas (A&B). A unidade da Baixada Santista foi a primeira da Atlantica Hotels a implementar o projeto “Eats Burguer in Food”, que consiste no delivery de sanduíches (foto acima, ilustrativa, Mafe Studio/Unsplash) por meio de aplicativos … Continuar lendo Park Inn by Radisson Santos (SP) começa delivery

Sushiwoman lidera Mizu em Monte Verde (MG)

Aberto no dia 20 de março, o Mizu é o primeiro restaurante especializado em gastronomia oriental de Monte Verde, o icônico distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais. Com sushis, sashimis, combos e cortes especiais de atum e salmão frescos, a casa é liderada pela sushiwoman Thawany Enola de Santana. Thawany é formada pelo Senac em administração de bares e restaurantes e pela Nagoya … Continuar lendo Sushiwoman lidera Mizu em Monte Verde (MG)

Vencedor do “Mestre do Sabor” abrirá restaurante em agosto

DO PORTAL DA PREFEITURA MUNICIPAL DE SANTOS (SP) Localizado no mezanino do novo Mercado de Peixes de Santos, o restaurante Paru (foto acima/Leandro Ordonez) é agora a prioridade do chef de cozinha Dario Costa, que obteve o direito de exploração do espaço após processo licitatório realizado pela Prefeitura. Na última quinta-feira (23), ele sagrou-se campeão do reality show Mestre do Sabor, da TV Globo, e, … Continuar lendo Vencedor do “Mestre do Sabor” abrirá restaurante em agosto

Comfort Hotel Santos participa da Restaurant Week

O Jambu Essencial, instalado no térreo do Comfort Hotel Santos, administrado pela Atlantica Hotels em Santos (SP), participa da Restaurant Week. O evento é realizado pela primeira vez na Baixada Santista e segue até o dia 3 de novembro. “A gastronomia do hotel sempre foi bastante elogiada pela qualidade. Agora, por meio da Baixada Restaurant Week, temos a honra de levar estes pratos a um … Continuar lendo Comfort Hotel Santos participa da Restaurant Week

5º Festival Santos Café será de 5 a 9 de julho

Mais uma vez, Santos realiza um super evento gastronômico-cultural ancorado na bebida favorita brasileira. O 5º Festival Santos Café será realizado entre os dias 5 e 9 de julho e ocupará ruas e dez equipamentos do Centro Histórico, com 83 atividades diferentes, recorde de todas as edições. A programação deste ano está cheia de novidades. Haverá produção de caricaturas infantis e de pets com o … Continuar lendo 5º Festival Santos Café será de 5 a 9 de julho

Chef do Bourbon Santos comenta gastronomia do hotel

por Claudio Schapochnik_Santos/SP A gastronomia, tratada com higiene e preocupada com a qualidade, é um dos pilares da Bourbon Hotéis & Resorts. Na unidade “caçula” da rede paranaense, o Bourbon Santos Hotel, em Santos, no litoral paulista, o chef executivo Danillo Nascimento contou o que tem feito nestes primeiros seis meses de operação sob a gestão da Bourbon. “Tenho total liberdade, e acredito que estamos … Continuar lendo Chef do Bourbon Santos comenta gastronomia do hotel

Confira 11 restaurantes com menus especiais de Páscoa

A Páscoa está próxima, e os restaurantes preparam cardápios especiais para celebrar tanto a Sexta-Feira Santa (dia 19 de abril) quanto o domingo de Páscoa (dia 21), Confira abaixo 11opções de casas nas cidades de São Paulo e Santos (SP) e em Balneário Camboriú (SC). EM SÃO PAULO/SPAl MareO restaurante criou o ravióli feito com massa fresca de açafrão recheado com bacalhau ao molho de … Continuar lendo Confira 11 restaurantes com menus especiais de Páscoa

Ex-RH abre empresa de antepastos em Santos (SP)

por Claudio Schapochnik Mais uma história de uma profissional que deixou o emprego para se dedicar ao empreendedorismo voltado à gastronomia. Este caso é o de Karen Gonçalves, de Santos (SP), que trabalhava na área de Recursos Humanos e resolveu abrir a Piatto Antepasto Gourmet. “Abri a Piatto há apenas seis meses e estou muito feliz, pois sempre gostei bastante de cozinhar”, contou Karen ao … Continuar lendo Ex-RH abre empresa de antepastos em Santos (SP)